鮨 小山」に来ています～
今回は～お寿司のプロのお方を二名～お連れしました～
最近～八王子での接待はここ中心～
何故ならビコーズ～美味しいから～～
まずは～押しとく～？
まずは赤ナマコ～～～三杯酢で漬けた的な～～
この歯ごたえがたまらん！
そして～平目～～
さっと酢にくぐらしたらしい～
昆布〆と間違えた！
本日もご主人の業がさえます！
平貝の磯辺焼き風な～～
早めの日本酒導入～～
白子～～～
焼き牡蠣～～～
スミイカ～～～
赤貝～～
サヨリ～～
サバの棒寿司的な～～
チダイの酢〆～～
そして～大間の本マグロ・・・赤身！
勿の論で天然！
大間の本マグロ～～とろ！
焼酎に移行～～～
危険な雰囲気！
引き続き・・・業がさえてます！
ウニのじかにぎり～～軍艦じゃないよ！
しっかりした良いウニじゃないと出来ない！
車海老～～～
シバエビのオボロ挟んでます！
本カワハギの肝のせにぎり～～
キスです！
キンメダイ～～炙り！
穴子～～塩とワサビで！
穴子連発～～～ツメで！
カンピョウ巻きと～～
玉子で〆ました～～
玉子はホタテのすり身入りです！
やっぱ～ここでしょう～
いつも応援ありがとう～
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】