世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

和味「りん」にて~~鯨のコロ・・・久々に食った~

2014年11月25日 06時50分44秒 | 東京都心 食べ歩き


↑ここは・・・






そう~新宿にある~和味「凛」です!

もう~10回目ぐらい?


先日、TVにも出てた!



まずは~押しとく~?
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ここの良い所は~~メニュ-がある!





自己分析しなさい! 手抜き!






このお洒落ジュレ~~メッサ美味しかった!







アワビの茶わん蒸しに~~






お造り↑


自己分析求む!







サツキマスの焼いたやつ~~


アマゴが海に出るとサツキマスに なるんですよ~


ちなみに~~ヤマメが海に出ると~サクラマス!

ヒメマスが海に出ると~~紅鮭


ニジマスは~~スチールヘッド・・・


・・・とかなりややこしい~~







↑何か?

自己分析するように!






↑コース外の発注~~

鯨の煮物~~





クジラと言っても…・↑






コロ!です皮目の部分!


これが美味いんです~~食感最高~~味も好き!


子供の頃 鯨は安かった~~

粕汁にたっぷり入れて食いました~~


食いたいな~~あの粕汁!

今や高級品!絶対無理!





蓮とアスパラの天ぷらも別注文し~~






↑何これ?聞くな

追加発注です!






コースに戻り~~〆は何か?のご飯です


己で分析しなさい








デザートで〆ときました!



ここの魚は美味い!~そして~高くない!











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