世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

「はつね寿司」~新潟です! その2

2014年11月13日 06時45分45秒 | 新潟 食べ歩き


昼間、食いすぎにて~消化がままならないまま~~


はつね寿司!





お客様お勧めの寿司屋さんです!



まずは~押しとく~?
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まずは~~↑飲みかけから!






イサキを炙ってネギのせました~的な~~









そら豆です!皮もとってくれてる!






クエの刺身に~~






スミイカ↑







白バイ貝!


ここ新潟ではこの白バイがよく揚がります!







甘海老も美しい~~






イワシの巻物!

挟んだネギがアクセントちっく!







焼き穴子~~





日本酒も豊富!






端から全部吞む勢い~








クエの炙り




クエの皮




メジマグロ炙り~とそそるツマミが続き~

ちなみに~メジマグロは本マグロの幼魚です!







寿司スタート!

スミイカから~





日本酒も呑みつくし~白に移行!






マコガレイ~






本マグロのヅケに~





トロ!






小肌に~~






赤貝!






白海老~~~







泡もやってます!









穴子で〆ました~~


美味しかったです!

良い店でした!

ここは行くべし!



お客様をお送りし!明日も早いので~~寝ます~~










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