世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

すし処「もみぢ」に初~~池袋です~

2018年06月23日 07時51分45秒 | 東京都心 食べ歩き

 

 

「もみぢ」に初~~~池袋です!

 

 


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しかも~~池袋で寿司・・・も、初~~~

 

 

 

 

先方のお客様が池袋を所望されたので・・・探しました!

食べログで!

 

 

 

着席!!!!カウンターです!

 

 

 

↑こんな感じの雰囲気!

 

 

 

背後には立派な絵が~~~

 

 

 

 

 

まずは~~シラエビをどうにかした物から~~

 

 

 

 

ビアでやってます! 待てない奴

 

 

 

マグロに~~コチに、金目鯛~タコに~松栄丸の黄アジ、~カツオです!

 

松栄丸~~まだあったんや~~

 

淡路島と徳島の間~~鳴門で獲れる~~黄アジ!(瀬付アジ)

 

回遊せず、瀬に居着いたアジです!

 

餌が豊富で長距離を移動しないので・・・脂を体に貯めている~~美味い味!

 

見た目も黒くなく~~金色に輝いています・・・故に黄アジ・・・とも言われます!

 

 

 

毛蟹の正肉やら~イクラやらを混ぜたチックな~~

 

 

 

冷酒に移行~~

 

 

 

ギンガレイ西京焼きが来て~~

 

 

 

 

 

箸休めの漬物↑  瓜???聞くな

 

 

 

スミイカのミミのにぎりから~~

 

 

 

ノドクロ(アカムツ)~~

 

 赤貝~~

 

 

 

コハダ~~編み込みにぎり~~

 

 

 

屋号の入った玉子焼きに~~

 

 

 

イクラ!

 

 

 

 マグロヅケに~~

 

 

 

ガリと大葉とワサビまを巻いてもらい~~左↑

 

トロタクに~~真ん中

 

ごぼう巻きで〆といた!

 

 味噌汁呑み干し~~満足!

 

なかなかの店!池袋に引出でけた~~

 

 


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