「もみぢ」に初~~~池袋です!
しかも~~池袋で寿司・・・も、初~~~
先方のお客様が池袋を所望されたので・・・探しました!
食べログで!
着席!!!!カウンターです!
↑こんな感じの雰囲気!
背後には立派な絵が~~~
まずは~~シラエビをどうにかした物から~~
ビアでやってます! 待てない奴
マグロに~~コチに、金目鯛~タコに~松栄丸の黄アジ、~カツオです!
松栄丸~~まだあったんや~~
淡路島と徳島の間~~鳴門で獲れる~~黄アジ!(瀬付アジ)
回遊せず、瀬に居着いたアジです!
餌が豊富で長距離を移動しないので・・・脂を体に貯めている~~美味い味!
見た目も黒くなく~~金色に輝いています・・・故に黄アジ・・・とも言われます!
毛蟹の正肉やら~イクラやらを混ぜたチックな~~
冷酒に移行~~
ギンガレイ西京焼きが来て~~
箸休めの漬物↑ 瓜???聞くな
スミイカのミミのにぎりから~~
ノドクロ(アカムツ)~~
赤貝~~
コハダ~~編み込みにぎり~~
屋号の入った玉子焼きに~~
イクラ!
マグロヅケに~~
ガリと大葉とワサビまを巻いてもらい~~左↑
トロタクに~~真ん中
ごぼう巻きで〆といた!
味噌汁呑み干し~~満足!
なかなかの店!池袋に引出でけた~~