「雲林」に初~~~~神田です!
えら~~いお方 二名様を~~接待!
殺人的な階段を上ると~~入口!
そう~~お目当ては・・・上海蟹!!
え~~昨年の11月の話ですが・・・・何か?問題でも???
上海蟹が食えるラスト月や~~
ゆんりん・・・・って読むのね!
まずは・・・飲んじゃいけない奴↑
手を洗う奴らしい~~危なくイッキしそうになった!食前酒か!
ビールからの~~紹興酒!
物色ちゅぅうう~~~
手術準備完了~~
まずはチンタオビールで~~
・・・・で、来ました~~活きとる!!!
タグ付きの上海蟹~~♂・・・これから蒸されます!
きにら &チャーシュウ的な物で~~待つ!!!
蟹が蒸される前に~~キター~~
メスの紹興酒漬け~~~
味噌と卵が絶品!!
生のまま紹興酒に漬けこんだチックな~~~
独特の旨みと風味!!!
↑この紹興酒を選択!!!
やってます!
味噌と子のコラボレーション!
うまし!
珍味やね!!!
身も美味い!!
中国のどこか?の地名↑
日本では もくず蟹!です
・・・・中華八寸的な~~~
エゾアワビに キクラゲ~~~
豚に~~柿!!乱暴な説明
ナツメグに~ サンマ~~やる気なし
紹興酒~二本目~~~
そして~~来ました~~~フカヒレ↑
上海蟹がのっかってる~~~
しかもヒレは~~二種!
右背がビレ、左が尾びれ~~
混ぜ合わせて食います!
贅沢な一品!!!
雄が蒸されてきました~~
ミソがスゴイ!
たいへん美味しゅうございました!!!
紹興酒三本目~~いくね!
〆は~~ご飯か?麺か???迷う~~
真鯛ウロコ焼きを食いながら~~考えちゅぅうう~~
アマダイのようや~~
そして~~~イノシシの肉!!!
こんなん来たら~~~
赤でしょう~~~
くしくも~~本日は~ボジョレ解禁の日!!!
呑むしかない!!!あんたら呑みすぎ!
そして~~〆!!!
麺にしといた!!!
ピリ辛で美味しゅうございました!!!!
デザート~~~~↑
紹興酒プリン!!!!
紹興酒尽し的な~~~~
美味しゅうございました!!!!