八王子で一番美味い割烹～～～
渡邊に～～ちょいちょい～
もう～13年ほど通ってます！
兎に角素材は一級品！大将の腕も一流～良い店です！
この日は～自家製のイクラ醬油漬けから～
ビールでやってます！
吞みかけすまん！まてん！
つぎ～～
湯葉とウニを～～どうにかした物～～
お造りが来て～～
本マグロのトロに～～
平目～～～モチのロンで～双方、天然ものです！
ホタテのしんじょうとアワビ茸～～
アワビ茸～～最近、流行ってる気がする～～
ちょいちょい出くわします！
鱧の南蛮漬け～ワタリガニのしんじょう、イチジクのシロップ煮～
手の込んだ物のオンパレード！
好物の～〆張鶴に移行～～
車エビの裏側・・・・お見せします！
サワラの西京焼きと～ナスをどうにかした物？
えびなす～～らしい～～
白甘鯛をグワッとしたもの！
白甘鯛は最も希少で高級～～
赤甘鯛、黄甘鯛と続きます！
赤甘鯛も高級品ですが～白はレベチ！
黄アマダイは～～干物とかに使われます！
〆は～～自家製ちりめん山椒～御飯！
甘味！！
相変わらず～美味しゅうございました！
しかしながら～～この季節は～食材不足～～
秋冬の蟹！！春のセリや花山椒の時期がお勧めです！
プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】
アワビに似てない事もないけど・・・別物