世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

「旬食dining いさりび(漁火)」に~二回目~

2025年02月10日 05時42分22秒 | 八王子 食べ歩き

 

「旬食dining いさりび(漁火)」に~二回目~

 

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前回は~よく御一緒する偉いお方にお連れいただきました!

 

店主が当blogの大ファンで~

マグロ君の好物の「兼八」と言う焼酎を常備!

いつ来ても良い体制で10年近く待っていてくれたらしい~

 

・・・・で、前回は4人で~吞むばかりのメンバー

今回は~一人で~~食べに来ました!!

↑そそるメニュー~

牛すじは煮込みは前回食べた!

モチのロンで~ワインでいただきました!

 

山くらげと昆布の自家製漬物は~食わにゃ~

 

漁師煮込みもそそる~~

メニューは前回~全撮影したので~今回はなし~~

 

 

・・・・で、お通しの~イカゲソをどうにかした物から~

 

・・・で 山くらげと昆布の自家製漬物~

山くらげが自家製???そんなことないか??

こう言う和え方が自家製????

 

ビアでやってます!

 

そして~真鯵のレアフライ~

タルタルたっぷしが嬉しい~自家製だな!このタルタル?

 

アジも二枚重ね~~間に大葉~~

こう言う発想~スゴイ!

 

半身ずつ揚げ~じゃなく~まさに一尾揚げだ~~

 

自家製タルタルと~醤油、ソースで食い尽くしといた!

 

日本酒に移行~~

 

熱燗でやってます!

 

そして~セコ蟹~~

ズワイガニの雌!

身、ミソ、内子、外子と全部味わえて~リーズナブル~

 

熱燗を追加し~~

 

甲羅酒~~食い尽くしてやった!

 

そして~前回も食べた~お造り~

 

本日は~サワラに~カマスに~メジマグロ

 

マアジ~

 

あん肝~~と~全て天然物が嬉しい~~

 

・・・・で、常備してくれている~兼八は呑まないと~

 

 

大分の麦焼酎なのですが・・・クセがスゴイ!!

唯一無二!!麦を焦がした様な味わい!!

見つけたら~吞むべし!

ロックでやってます!

 

・・・・で、こんなん↑

ばくだん????聞くな!

 

色々な刺身の切れ端と納豆シラスネギ~卵~~を海苔で巻いて食うチックな~

美味し!酒がすすむ~~

 

呑みすぎてベロです!

もう一品つまんで帰ろう~~

里芋のフライドポテトは食うたことない~~↑

 

青さバターのせがなお良い~~~

美味しゅうございました!

良い店でした!

 

 

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