世の中のうまい話

魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心!都心も地方もたま~に

焼鳥「高澤」 八王子

2023年07月22日 11時40分53秒 | 焼鳥・串焼き 食べ歩き

 

来ました~~

 

新店~~「高澤」~焼鳥屋です!

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隣は~「つぐみ」と言う寿司屋~こちらも新店!

既に数回行ってます!

上には~「カルロス」と言う焼肉屋と~Bar!

次回行きます~~

ビル一棟~同経営の飲食店が~相次いでオープンです~

もともと上にあった~塚田農場と同経営らしい~

 

昨年の春の話ですが・・・・・何か??

 

 

 

メニュー~~基本コース料理~

 

 

こだわりは・・・・

・・・だそうです!

 

中華のテイスト的な~~

 

 

まずは~ビアで~~

 

 

 

まずは~~何か??の茶わん蒸しから~~

 

 

 

相方は~~ウーロン茶 なんでやねん

 

 

ネギまみれの物が次に来て~~

 

 

鳥のたたきチックな~~

 

 

ネギマ???聞くな

肉厚~~これは美味い焼鳥屋確定!

 

 

コースの後~~追加もしよう~~

 

 

ありすぎて~~迷う~~

 

 

まずは~~コース食べてみて~~コースにない物を追加だね!

 

チーズもこだわってるらしい~~

 

しめくくり~~そそる~~

 

デザートもあり!!

 

 

早々に~~赤に移行~~

 

 

 

相方は~~

 

紫蘇梅サワー~~~ゆるす!

 

 

ネギが来て~~

 

裏は花色木綿

 

 

せせり???聞くな

 

 

 

草が来て~~

 

 

 

相方~完熟桃サワー~~~ぎり許す!

 

 

 

ささ身???魚以外は記憶する気もなし!

 

 

 

ぼんじり~だったりして~~~

 

 

赤はすすむ・・・・

 

 

 

レバーパテちっくな~~

 

 

パンも付いて~~赤にベストマッチョん!

 

 

でた~~中華テイスト~~

よだれ鶏チックな~~

 

 

 

カブ????だから聞くな

 

 

 

 

好物の~レバーが来て~~

 

 

モモ・・・・あたり???あたりて~~

 

 

 

こ奴が~~せせり!だ~~

大葉レモンがのってるので~~

 

 

 

ハツかな???

 

 

こ奴が ぼんじり!だ~~

ハーブバターがのってるから~~

 

前半の奴は何なん??

 

 

これは~~砂肝っぽい~~

 

 

そろそろ~しめくくりを発注せねば・・・

 

 

エンガワ?と言う特殊部位をサービスで出してくれた~

初来店なのに・・・・ありがたや~~

 

 

 

ウズラを追加で頼み~~

 

 

抱き身~~なる物を追加~~

 

 

 

撮影してたから間違いない↑

 

 

 

皮も追加~~~

 

 

 

そして~〆は~~

 

 

濃厚たまごの親子丼!からの~

 

 

 

トリュフTKG

 

 

こ奴は~~食わんと~~

 

 

 

そして~~タレそぼろ丼!

      結局~全部食うとるやん!

一回でコンプリート!マグロ家の家訓です!

 

 

 

修行した店で分けてもらったタレを育ててるらしい~~

 

どれも美味しゅうございました。

 

良い店でけた~~ここは通うでしょう~~

串焼き「鈿」と甲乙つけがたい~~

 

 

 

 

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