『大根』に付いている『葉っぱ』、「おいしい食べ方」、７９歳の私は学び、微笑み返し・・。

先程、ヤフージャパンが配信しているニュースの中で、
『　「早く知りたかった」大根に付いている葉っぱは、捨てないで！
                           意外と知らない「おいしい食べ方」』、と題された見出しを見たりした。

私は東京の調布市に住む年金生活の７９歳の身であり、
私より５歳若い家内と共に、古ぼけた戸建てに住み、ささやかに過ごしている。 

こうした中で、我が家は『大根』をスーパーなどで買い求めると、
家内は『大根』に付いている『葉っぱ』を、千切りにして、
フライパンで炒めて、鰹節を少し入れて、少しだけお醤油を加味して、
やがて私はご飯の上にのせて、頂いている。

こうした素朴な料理、私は結婚した当時より、愛食しているし、
日本酒の辛口が大好きだった私は、お酒の友として長年ほめたりしている。



このような心情を重ねてきた私は、
今回の《・・大根に付いている葉っぱ・・「おいしい食べ方」・・》、
学びたく、記事を読んでしまった。

「早く知りたかった」大根に付いている葉っぱは、捨てないで！意外と知らない「おいしい食べ方」（ぱるとよ） - エキスパート - Yahoo!ニュース

物覚えの悪い７９歳の私は、学んだことを忘れないために、
無断ながら記事の殆どを転載させて頂く。

《・・冬になると、葉っぱ付きの新鮮な大根がスーパーに並びます。

多くの人は葉っぱなしの大根を選びがちですが、
実は大根の葉っぱもとても美味しいんですよ。

今回は、スーパー店員だった私が大根の葉っぱの美味しい活用法をご紹介します。

まず、大根と葉っぱを分けてください。

葉っぱがついていると、大根が栄養を奪われてしまうので、購入後は早めに分けましょう。

葉っぱを切り離すことで、大根自体の鮮度も保つことができます。

 

【葉っぱの浅漬けレシピ】

 

☆材料

• 大根の葉　1本分
• 塩　　　　大さじ1

 

☆作り方

1. 大根の葉っぱを水で洗い、細かく切ります。

2. ボウルに切った葉っぱと塩を入れ、よくもみます。

3. 食品用ポリ袋に入れ、空気を抜いて縛ります。

4. 冷蔵庫で３日間保存。

5. 水で洗い、水気を切ったら完成です。

 

☆食べ方

完成した大根の葉の浅漬けは、
ご飯と混ぜておにぎりやチャーハンに使うのが、おすすめです。

納豆に混ぜるのも美味しいですよ。
また、大量にある場合は、塩漬けの状態で冷凍保存もできます。
食べる際には自然解凍し、塩分を洗い流してください。

 

☆鮮度の良い大根の葉っぱを選ぶコツ

葉っぱの鮮度を確認するには、

• 葉先が黄色くなっていない緑色が濃いもの
• 葉っぱがポロポロ取れていないもの
• 根元がしっかりしているもの

こちらをポイントに選んでくださいね。

 

☆まとめ

葉っぱ付き大根の葉っぱは、浅漬けにすることで美味しく活用できます。
葉っぱの鮮度にも注目して、大根を選んでくださいね。

気になる方は、この方法を試してみてください。　・・　》

注)記事の原文に、あえて改行など多くした。

今回、《・・大根に付いている葉っぱ・・「おいしい食べ方」・・》、

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ぱるとよ

料理研究家

料理研究家、野菜、果物、コストコのお役立ち情報を発信中！
【職歴】中堅スーパーの青果担当者～中央卸売市場 大卸 食育担当
～３人の子供を育てながらフリーランスとして活動中。


大根の葉の浅漬け・・懇切丁寧に料理の方法など学び、
浅漬けも美味しいですよねぇ・・と微笑んでしまった。

私は幼年期は農家の児として育てられ、食材を活かして素朴な食べ物が大好きで、
愛食している・・。

こうした素朴な食べ物は、あの世に旅立つまで食べられたら、
倖（しあわ））せ・・、と思い馳せたりしている。

１２の認知症リスクのうち最もハイリスクな高齢者に多い疾患、私は学び、驚嘆して・・。

先程、ヤフージャパンが配信しているニュースの中で、
『　「高血圧でも糖尿病でも喫煙でもない・・・」
　　　　１２の認知症リスクのうち最もハイリスクな高齢者に多い疾患　』、
と題された見出しを見たりした。

私は東京の調布市に住む年金生活の７９歳の身であり、
私より５歳若い家内と共に、古ぼけた戸建てに住み、ささやかに過ごしている。 

こうした中で、もとより健康でなければ、自身の日頃のささやかな願いも叶わないので、
歩くことが何より健康体の源（みなもと）と思い、そして適度な熟睡する睡眠、或いは程ほどの食事が、
セカンドライフの私なりの健康体の三種の神器として思い、年金生活を丸１９年を過ごしてきた。

そして私は何よりも認知症、心筋梗塞など恐れ、
殆ど毎日のように自宅の周辺３キロ範囲にある遊歩道、公園、住宅街を歩き、
ときおり認知症だけは勘弁してねぇ・・と秘かに祈願しながら歩く時もある。　



このような深情を秘めている私は、
今回《・・１２の認知症リスクのうち最もハイリスクな高齢者に多い疾患・・》って、
どのようなことですか、と思いながら、記事を読んでしまった。

 

「高血圧でも糖尿病でも喫煙でもない…」12の認知症リスクのうち最もハイリスクな高齢者に多い疾患（プレジデントオンライン） - Yahoo!ニュース

物覚えの悪い７９歳の私は、学んだことを忘れないために、
無断ながら記事の殆どを転載させて頂く。

《・・高血圧、糖尿病、喫煙、飲酒よりも、認知症リスクが高いものは何か。

産業医で精神科医の井上智介さんは、
「実は、加齢による難聴が、もっとも認知症リスクが高いことが、研究でわかっている。

加齢による『聞こえ』の低下は、
本人が自覚症状を持って周りに訴えたり、病院に行ったりすることが少ないので、
子ども世代が帰省した時の様子を思い出し、兆候をとらえて、対策してほしい」という――。




■認知症の最大リスク要因は「難聴」 　

これまで認知症は、「高血圧」、「糖尿病」、「肥満」などが、危険因子と言われてきました。

しかし２０１７年に、英国の医学雑誌『ランセット』の国際委員会が、
加齢による「難聴」も認知症のリスク要因の一つであると指摘し、
さらに２０２０年、高血圧や糖尿病、肥満、飲酒、喫煙などの１２の要因の中で、
難聴が最も大きなリスク要因であると発表し、話題になりました。

正直、われわれのような認知症を扱う医療関係者にとっても、驚きの報告でした。 　
ただ、その理由は明快です。
難聴になると、社会的にどんどん孤立していくからです。 　

聞こえにくくなると、相手が言っていることがわからず、
人との会話に参加するのが、おっくうになっていきます。

何度も聞き返すのが面倒になったり、恥ずかしいと感じるようになり、
会話のテンポにもついていけなくなりがちです。

家の中でも、最小限の会話しかしなくなりますし、外でも人を話をしなくなります。
社会との接点が減り、脳細胞への刺激がなくなり、
認知症のリスクを高めることになるのです。 　

人と話したり、コミュニケーションをとったりすることは、
脳細胞を活性化させるため、認知症の予防になります。

中高年以上になってからの難聴は、それを阻害する働きがあるのです。




■高い音から聞こえにくくなる 　

加齢による難聴の兆候が出始めるのは、個人差がありますが、
５０代くらいのことが多いようです。 　

最初は、高い音から聞こえにくくなってきます。
子どもの声や鳥のさえずり、女性の高い声などが聞き取りにくくなります。 　

ただ、いきなりまったく聞こえなくなるわけではなく、
音が、ところどころ抜けて、聞こえるようになります。

「聞こえてはいるけれど、相手が何を言っているかわからない」という状態です。 　
たとえばレストランや電車の中など、いろんな音がして、
騒がしかったりガヤガヤしたりするところで、こうした状態が起こりやすくなります。

「こんにちは」なら、「こ」と「は」しか聞こえないなど、単語全体が聞き取れないので、
途中で聞き返す必要が出てきたりして、会話についていけなくなるのです。

そして進行すると、低い音も聞こえにくくなってきます。
男性のほうが発症が早いといわれていますが、理由ははっきりしていません。

■気を付けたい老親の難聴の兆候 　

加齢による難聴は、少しずつ進むので、
本人が自覚症状を持って訴えてくることは、なかなかありません。

また、「加齢だから仕方がない」と、
あきらめてしまっていることも多いでしょう。

ですから、帰省したときなどに、兆候が出ていないか、
まわりの家族が、気を付けてあげてほしいと思います。

特に以下の６点に気を付けてみてください。 　

①聞き返す回数が増える 　
　　　会話をしているときに「え？」、「何て言ったの？」など、
　　　聞き返す回数が増えていないか、気を付けてみてください。 　

②会話がかみ合わない 　
　　　会話の途中で聞き返すのは、本人も面倒ですし、
　　　話の腰を折るように感じて、遠慮することもあります。

　　　聞き取れないまま会話に参加していると、話がかみ合わなくなることがあります。 　

③呼びかけても反応しない 　
　　　子どもの高い声は、聞き取りにくくなりやすいため、
　　　たとえば孫が、後ろから呼び掛けても反応しない、といったことが起こります。 　

④会話中に前かがみになる 　
　　　耳が遠くなると、相手の話をよく聞こうとして、
　　　前かがみになって、耳を近付けてくることが増えることがあります。 　

⑤電子レンジの音に気づかない 　
　　　テレビやラジオの音量が大きくなるのは、難聴のわかりやすい兆候としてよく挙げられますが、
　　　加えて電子レンジや携帯電話、給湯器などが鳴っているのに、
　　　反応しなくなったりすることも多いようです。

　　　電子レンジや給湯器くらいならよいのですが、
　　　警報などのアラーム音にも、気付きにくくなることがあるので、注意が必要です。 　

⑥外出が減っている 　
　　　難聴だけが原因ではないこともありますが、外出が減るのも、聞こえが原因の場合があります。
　　　外で人に会っても、会話が続かず面白くないなどの理由で、
　　　これまで積極的に参加していた地域の行事に行かなくなったり、
　　　よく一緒に出掛けていた友人と遊びに行ったり、しなくなったりすることがあります。




■「補聴器」で聞く力を補う 　

こうした兆候があった場合は、まずは耳鼻科で検査をしてください。
聞こえにくくなっている原因が、加齢による難聴かどうか、確認してもらいます。

単に耳垢がたまりすぎている場合もありますし、
聴神経に腫瘍ができているといった可能性もあります。 　

加齢による難聴は、治療することは難しいですが、
認知症を防ぐためにも「補聴器」で聞く力を補うとよいでしょう。

多くの耳鼻科には「補聴器相談医」と呼ばれる補聴器のプロがおり、
補聴器が必要かどうか、どのような補聴器が良いか、などが相談できます。

視力が落ちたときの眼鏡と同じで、
本人に合った補聴器を使うことで、生活の質を維持することができます。

補聴器は比較的高額ですが、医療費控除の対象になったり、補助金の対象になる場合もあるので、
それも補聴器相談医に相談するとよいでしょう。

 

一言に「加齢による難聴」といっても、
人によって聞こえ方や聞こえにくさは異なるので、
補聴器を使う場合も細かい調整が必要になります。

トレーニングやケアをしないと、自分に合う「聞こえ」になりません。
ですから補聴器を買うときは、耳鼻科でしっかりアドバイスを受けて、
本人に合った補聴器を選び、丁寧に調整してくれる販売店を見つけることが大切です。 　

補聴器も機械なので、多少の慣れが必要です。
高齢になればなるほど、こうした機械を使うことに抵抗を持ったり、
調整を面倒に感じたりして、せっかく買っても途中で使うことを断念してしまう可能性が高くなります。

だからこそ、症状が進行してからではなく、
できるだけ早いタイミングで検査をして、補聴器の利用を考えてほしいと思います。




■聞き取りやすい話し方をする 　

耳鼻科での検査や補聴器の利用を考える一方で、
本人が、聞き取りやすい話し方をするようにしてあげてください。
次のことに気を付けるとよいでしょう。

①ゆっくりはっきり区切って話す 　
　　　早口でまくしたてると聞き取りにくいので、
　　　「ゆっくり」、「はっきり」、「区切って」話すことを心がけましょう。

　　　単語や文節を意識し、句読点のあるところを区切って話すと、聞き取りやすくなります。 　

②表情や口の動きをはっきりさせる 　
　　　聴力が落ちてきている人は、相手の表情や口元を見て、会話を理解しようとすることが増えます。
　　　楽しい話をするときは、楽しそうな表情や口の動きをするなど、
　　　非言語で伝わるコミュニケーションを大切にするとよいでしょう。 　

③正面から話しかける 　
　　　後ろから話しかけると気付きにくいので、なるべく正面から、話しかけるようにしましょう。
　　　正面からだと、「今から話しかけてくるな。集中して聞こう」という心の準備ができます。

　　　相手が聞こえにくいのではないかと思うと、つい耳元で話しかけたくなりますが、
　　　そうすると顔が見えないので、表情が読み取りにくいですし、
　　　羞恥心をかきたててしまうこともあります。

 

■早めに気付いてあげることが大事 　

加齢による難聴は、気候や気圧の変化により、多少聞こえにくさが変わることはありますが、
基本的によくなることは、ほとんどありません。

治療よりも、いかに聞こえにくさをカバーするかを考えた方がよいでしょう。 　

まわりが、聞き取りやすい話し方をすることは重要ですが、
やはり早めに補聴器を取り入れることをお勧めします。

補聴器をつけることで、会話にスムーズに参加できれば、
周りと楽しくコミュニケーションをすることも可能になります。

それが人生を豊かにし、認知症を防ぐことになります。
ただ、年をとるほど、「加齢だからどうしようもない」と諦めて病院に行きたがらなかったり、
補聴器を使うことに抵抗も強くなるので、
補聴器に慣れるためにも、認知症リスクを早めに下げるためにも、
早めに兆候に気付いて対応してほしいと思います。

---------- 井上 智介（いのうえ・ともすけ）
　　　　　　　産業医・精神科医 産業医・精神科医・健診医として活動中。
　　　　　　　産業医としては毎月３０社以上を訪問し、
　　　　　　　精神科医としては外来でうつ病をはじめとする精神疾患の治療にあたっている。

　　　　　　　ブログやTwitterでも積極的に情報発信している。「プレジデントオンライン」で連載中。 ----------

産業医・精神科医 井上 智介 構成＝池田純子　・・・　》

注)記事の原文に、あえて改行など多くした。

今回、高血圧や糖尿病、肥満、飲酒、喫煙などの１２の要因の中で、
加齢による「難聴」が最も大きなリスク要因である、と私は学び、驚嘆したりした・・。

私は７０歳の頃までは、聴力は良かったが、無念ながら７５歳の頃から、
テレビを視聴する時、リモコンで音量をボリューム『３０』であると、
ときおり聴きづらいくなっているので、『３２』前後してしまうのが実態となっている。

今回、産業医・精神科医の井上 智介さんより、懇切丁寧な解説、対策を学び、
いつの日にか聴力が今以上に悪化した時は、素直に補聴器をつけて、
相手方の話が聴き取れ、会話がスムーズに行え、談話して、歓談したいなぁ・・
思い深めたりしている。

質の良い睡眠を取るために、寝る前にできる４箇条、私は学び、微苦笑して・・。

先程、ヤフージャパンが配信しているニュースの中で、
『　質の良い睡眠をとって健康生活を送りましょう 』、
と題された見出しを見たりした。

私は東京の調布市に住む年金生活の７９歳の身であり、
私より５歳若い家内と共に、古ぼけた戸建てに住み、ささやかに過ごしている。 

こうした中で、もとより健康でなければ、自身の日頃のささやかな願いも叶わないので、
歩くことが何より健康体の源（みなもと）と思い、そして適度な熟睡する睡眠、或いは程ほどの食事が、
セカンドライフの私なりの健康体の三種の神器として思い、年金生活を丸１９年半を過ごしてきた。

こうした中、ここ一週間の私は、
ベットの布団にもぐるのは、真夜中の１１時半前後であり、

目覚めるのは朝の７時前後が多くなっている。

寒さが増している今の時節、堅牢な木枠のベットで、マットレスを敷き、
その上に敷布団を敷いた上に、電気毛布を敷き、薄い毛布のようなシーツを敷いている。
身体の上に羽根布団を掛け、その上に掛け布団を掛けて、寝ている。

このような寝具体制になったのは、過ぎし２０１９年の新年そうそうに、
私は１月３日の夜１０時過ぎ、心臓の左胸が圧迫され、強く痛みを感じて、
やむなく救急車で循環器専門の病院に搬送されたりした・・。

やがて『胸膜炎』（急性冠症候群）と病状とされ、
しばらく経過観察したく・・ と入院が余儀なくされてしまい、
結果的に８泊９日の入院となったりした。

それまでは、２階の和室の六畳間で私たち夫婦は、長年布団を並べてきたが、
退院後、今後の老化を配慮して、１階の和室の六畳間と隣接した書庫の３畳間を、
私たち夫婦は寝室として移動したりした・・。

そして私だけが、ベッド形式となり、
家内は従来通り、家内の要望で少し高価な布団で過ごしている。

このような形態で私は、夕方に電気毛布の温度を『強』にして、
やがて夜の１１時過ぎに布団にもぐると、薄い毛布のようなシーツと暖められた羽根布団に、
私の身体がサンドイッチされると、身も心もつつまれて、
天国のように感じながら、安眠している。

ただし、寝る前に電気毛布の温度を『弱』にして、
朝まで電気毛布の威力に頼っている。

こうした中で、現役サラリーマン時代だった時と違い、悩みは激少している為か、
たとえ震度３ぐらいの地震でも、 目覚めることなく熟睡している。

そして目覚めた時、ぼんやりと昨日までの出来事を思い浮かべたり、
今日は・・と予定事項を思い浮かべたりしている。

このように７時間前後、私は睡眠しているが、
現役サラリーマン時代は、多くの諸兄と同様に、
睡眠を削り奮闘することが多かったので、年金生活の今、安楽に長く、寝付いている・・。



このように享受してきたが、今回《・・質の良い睡眠をとって健康生活を送りましょう・・》、
改めて学びたく、記事を読んでしまった・・。

 

質の良い睡眠をとって健康生活を送りましょう - スポーツナビ

物覚えの悪い７９歳の私は、学んだことを忘れないために、
無断ながら記事の殆どを転載させて頂く。

《・・　私たちの生活にとって欠かせない睡眠。

では、どうして睡眠が必要なのでしょうか？

その理由は、主に脳や体の疲れをとるためと言われています。

睡眠の必要量には個人差があり、年齢や体質などによって大きく異なります。

そのため、個人に合わせた適切な睡眠時間を確保することが重要です。

日中に眠気がなく、活動に問題がなければ、十分な睡眠がとれていると考えられています。

睡眠不足が続くと、糖尿病や高血圧などの 生活習慣病のリスクが高まると言われています。

また、イライラしやすくうつ病のリスクも高まるので、
睡眠不足は私たちの心と体の健康に大きく影響を及ぼすことが分かります。

そして、しっかり疲れをとるために必要なことは 質の良い睡眠 をとることです。



～質の良い睡眠を取るために、寝る前にできること～

・ぬるめの入浴で湯船につかる。

・温かい飲み物を飲んで 気持ちを落ち着かせる。

・パソコンやスマホを 見ない。

・テレビや照明を消して、部屋を暗くする。

ぜひ、できることからやってみてください！

[文：銀座血液検査ラボ -ketsuken-]　・・　》

注)記事の原文に、あえて改行など多くした。

今回、《・・質の良い睡眠を取るために、寝る前にできる４箇条・・》、
遅ればせながら、７９歳の私は学び、やがて微苦笑してしまった・・。

・ぬるめの入浴で湯船につかる、関しては、
　　　私は夕食前に入浴しているが、４０度前後の湯温で、心身ゆったり入浴している。

・温かい飲み物を飲んで 気持ちを落ち着かせる、関しては、
　　　私は煎茶が好きで、お寿司屋さんから頂いた大きな湯呑茶碗で頂いている。

・パソコンやスマホを 見ない、関しては、
　　　私はスマホは通話しか出来ないので、パソコンを愛用しているが、
　　　寝る前の３０前には停止している。

・テレビや照明を消して、部屋を暗くする、関しては、
　　　我が家は寝室にはテレビはなく、寝室の灯（あか）りは原則として暗くしている。

このような実態なので、微苦笑したりしている。

亡きの母に私たちは見守られて、幾たびか年を重ね、早や２６年は過ぎ去り・・。

私は東京の調布市の片隅みに住む年金生活の７９歳の身であるが、
私たち夫婦は子供に恵まれなかったので、我が家は家内とたった２人だけの家庭である。

こうした中、私の母の命日が近づくと、私たち夫婦と私の妹の２人で、
この時節に４人でお墓参りをしているのが、恒例となっている。

本日の１３日、私たち夫婦は妹の２人と待ち合わせしている
小田急線の狛江駅の付近にある喫茶店に向った・・。

そして１０時過ぎに私たちは合流して、通称『泉龍寺』と称されるお墓に向かった。

　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
私の母は、婦人系の癌で入退院を３年ばかり繰り返した後、
１９９８年（平成１０年）１月１２日を過ぎ、１３日になったまもない深夜に亡くなったのは、
私は５３歳の時であった。

少し前の年末に体調が悪化して、入退院をしていた都心の広尾にある日本赤十字の病院に
救急車で運び込まれた。

そして年始を過ぎると、医師より危篤状態が続いていると教えられたので、
私は会社で勤務していた時は、何かと少し緊張気味で、死がまもないことを覚悟はしていた。

こうした中、１２日に会社より帰宅し、家内と夜の９時過ぎに食事し、
平素は弐合徳利で辛口の日本酒を弐合ばかり呑んでいた私は、
さすがに自重して、ぐい呑みで少し呑んだりしていた。

まもなく夜１０時過ぎに長兄より連絡があり、母の容態が更に悪化した、と聞いたりし、
長兄夫婦、そして私たち夫婦は長兄の自動車で病院にかけつけた。

母は少し息苦しいそうであったが、私たちは死去の前に駆けつけられることが出来たのは、
何よりの慰めと思ったりした。

そして私にとって甥にあたる長兄の二人の青年も、まもなく到着したり、
妹のふたりも着き、深夜の１時過ぎに、私たちに見守れる中、
母は７８歳になって、わずか１１日ばかりで他界した・・。


そして前年の１月に新年会を兼ねて、母は７７歳を迎えるので『喜寿の祝い』をしたこともあるが、
７８歳になったばかりに他界され、私は５３歳の時であった。

　　　　　　　　　　　　　 

やがて私の生家である長兄宅の一室に母の遺体を私たちは安置した後、
葬儀は私の実家の長兄宅で行うことを長兄と私、親戚の叔父さんなどで取り決めたりした。

仮通夜はどんよりとした曇り空の寒い一日となり、
翌日のお通夜の日の朝から、この地域としては珍しく１５センチ前後の風まじりの大雪となった。
公共の交通機関も支障が出たり、ご近所の御方のご尽力で、生家、周辺の雪かきをして頂いたりした。

そして、翌日の告別式は積雪１０センチ前後の晴れ渡った中で行われた後、
火葬場に向う車窓から、除雪された雪がまぶしく私は感じられたりした。

やがて帰宅後、『初７日』が行われ、忌中（きちゅう）の法事を終った・・。

　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　

私の祖父と父は、私が今住んでいる近くで、代々続いている農家で、
程ほど広い田畑を使用人、小作人だった人たちの手を借りて耕し、
雑木林、竹林などがある都心の郊外に見られる家であった。

私は長兄、次兄に続いて１９４４年（昭和１９年）の秋に生を受けた三男坊であり、
この地域の風習として、農家の跡取りは長兄であるが、この当時も幼児に病死することもあるが、
万一の場合は次兄がいたので跡取りの憂いなくなり、今度は女の子と祖父、父などは期待していたらしい。

私の後に生まれた妹の２人を、祖父と父は溺愛していた状況を私は幼児なりに感じ、
私は何かしら期待されていないように幼年心で感じながら、
無口のいじけた可愛げのない屈折した幼年期を過ごした。



やがて１９５３年（昭和２８年）の３月になると、父は前の年から肝臓を悪化させ、
近くの内科専門医院に生家に幾たびか来宅して頂き、
生家で治療を受けながら寝たり起きたりした父は、やがて４２歳の若さで亡くなった。

そして祖父は跡継ぎの肝心な父が亡くなり、落胆の度合いも進み、
最寄りの大学病院に入院している中、胃癌が発覚して、
やがて翌年の１９５４年（昭和２９年）の５月に、亡くなった。

この当時のどの農家も同じと思われるが、一家の大黒柱が農作物のノウハウを把握しているので、
母と父の妹である二十歳前後の未婚の叔母ふたり、
そして長兄は中学１年で、一番下の妹６歳の５人兄妹が残されたので、
家は急速に没落し、生活は困窮となったりした。

　　　　　　　　　　　 

このような生活苦の中で、やがて母はやむなく田畑の一部を売却して、
モルタル造りのアパートを経営に転業した後、
やがて私が都心の高校に入学した１９６０年(昭和３５年)の春であった。

こうした中、私たち兄妹は中学、高校、そして大学が進むあいだ、
入学金や授業料はもとより、何よりも育ち盛りで家計が多くなった。

そして母は、ラブホテルのような旅館を小田急線とＪＲの南武線の交差する『登戸駅』の多摩川沿いに建て、
仲居さんのふたりの手を借りて、住み込みをしながら奮闘して働いた・・。
こうした関係で、やがて私たちは、世間並みの生活レベルになったりした。



この当時の母は、里子として農家に貰われ、やがて跡取りの父と結婚し、
これといった技量といったものはなく、素人の範囲で何とか子供の五人を育ちあげようと、
なりふりかまわず連れ込み旅館を経営までするようになった、と後年の私は思ったりした。

そして後年に私は知ったことは、自治体から交付される調理師の免許さえあれば、
このような旅館は経営認可でき、尋常小学校しか卒業していない母は、
調理師の講習を得て、何とか免許証を習得した、と私は母から教えられたりした。

確かに母の念願したとおり、兄ふたりと私も大学を入学し、
妹ふたりは高校を出たあとは、専門学校に学ぶことができたりした。

この間の母は、睡眠時間を削りながら、孤軍奮闘し、
子供たちを何とか世間並みの生活に、と働らいてくれた成果として、
ふつうの生活ができ、やがて私達５人の子供は成人できたのは、まぎれなく事実である。
　　　　　　　　　　　　　 


まもなく、この地域で１０数軒あったラブホテル、連れ込み旅館は、
世情が変貌して衰退する中、やがて母はアパートに改築した。
　　　　　　　　　　
この当時の母は、食事に関しては質素であっても、衣服は気にするタイプであったが、
古びたアパートの経営者では、ご自分が本当に欲しい衣服は高く買えなく、
程ほどの衣服を丸井の月賦と称せられたクレジットで購入していた。
　　　　　　　　　
やがて昭和の終わる頃、古びたモルタル造りとなったアパート経営をしていた母に、
世間のパプル経済を背景に、銀行からの積極的な融資の話に、ためらいながらやがて応じて、
賃貸マンションを新築することとなった。



平成元年を迎えた直後、賃貸マンションは完成した。
そして３ヶ月過ぎた頃、
『あたし、絹のブラウス・・買ってしまったわ・・少し贅沢かしら・・』
と母が高揚した明るい声で私に言ったりした。

『お母さんが・・ご自分の働きの成果で買われたのだから・・
少しも贅沢じゃないよ・・良かったじゃないの・・』
と私は心底から思いながら、母に言ったりした。

この前後、母は周辺の気に入ったお友達とダンスのサークルに入会していたので、
何かと衣服を最優先に気にする母にとっては、初めて自身の欲しい衣服が買い求めることが出来たのは、
私は、良かったじゃないの・・いままでの苦労が結ばれて、と感じたりしていた。

こうした中で、母はダンスのサークルのお友達と初めて喫茶店に行き、
紅茶、コーヒーを飲みながら談笑した、
と私は母と週間ニュースのようになった電話で、教えられて微笑んだりした。
　　　　　　　　　　　　　 



母が婦人系のガンが発見されたのは、それから６年を過ぎた頃であった。
私たち兄妹は、担当医師から教えられ、当面、母には悪性の腫瘍があって・・ということにした、

それから１年に１ヶ月程の入院を繰り返していた。
日赤の広尾病院に入院していたが、母の気に入った個室であって、都心の見晴らしが良かった。

やがて１９９７年(平成９年)の初春、母の『喜寿の祝い』を実家の長兄宅で行った。
親族、親戚を含めた４０名程度であったが、
母は集いに関しては、何かしら華やかなさを好んでいるので、私たち兄妹は出来うる限り応(こた)えた。

そして翌年の１月１３日の初春の頃、死去した。 

私たち兄妹は、無念ながら次兄は４０歳前に自裁され、欠けた４人となってしまったが、
そして６０、５０代となった私たち兄妹は、
もとより亡き母へのつぐないもこめて、葬儀は生家の長兄宅で、出来うる限り盛大に行った・・。

母は昭和の時代まで何かと苦労ばかりされ、
晩年の１０年間は、初めてご自分の好きな趣味をして、ご自分の欲しい衣服を買われたのが、
せめての救いと思っている。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　

やがて『四十九日』の法要の日、ときおり雪が舞う寒い日となったが、
『お母さん・・私を忘れないでねぇ、と言っているように、雪が降ったりしている・・』
と私は本通夜の雪が降った情景に思いを重ねて、妹、そして叔母に微笑みながら言ったりした。

そして『百日』、『新盆』の法事が過ぎて、
その後は『一周忌』、『三回忌』、『七回忌』、
そして２０１０年（平成２２年）の『十三回忌』の法事があったりした。

この法事以外は、この間に私たち夫婦と妹ふたりで、命日が近づくとお墓参りをしている。

長兄も多忙で、そして長兄の子の青年たちを含めた家族のスケジュールこともあり、別にお墓参りをしているので、
何となく私達４人は、お互いに日取りを調整して、
お墓参りの後、 付近の食事処で昼食をしながら懇親会を重ねてきた・・。

最初の頃は、お互いに勤めていたので、命日の前の休日が多かった。
そして私は６０歳を過ぎて定年退職になったり、やがて数年過ぎた後は、妹のふたりも６０代となった。
たまたま本日の１３日は妹のひとりの関係で、母の命日に際してのお墓参りの日となった。
　　　　　　　　　　　　　  　　　　　　　　　　


寺院の境内は広く数多くの大木があり、空は澄み切った冬晴れで、風もなく静けさであった。

そしてお墓に行き、私たちは墓石を水で清め、生前の母が好きだったお花を挿し、
お米を備え、母の好みであったお線香を奉げた。
そして紫煙は香りを残しながら、ゆったりと空に向かい昇っていく・・。

花の匂い、お線香の香り中、もとよりお墓参りは生者の慰めと私は深く思ったりしているが、
亡くなった父と母、そして祖父に守られ、
こうして私は生きてこられてきたので、私は感謝の一心で、やがて手を合わせたりした。

生前の母と私の家内は、ある程度の遠慮がお互いにあった上、
何かと心身の波長が合い、私は家内、母に秘かに、今でも感謝している。

この後、母のおもかげがよぎっていった。

私の場合は、父は私が小学校の２年の時、
そして一年後に祖父も死去されたので、何かと母の存在が多かった・・。

このためか、ときたま生前の母のちょっとしたしぐさ、言葉づかいが想いだされる。



『命日のお墓参り・・このようにおだやかで良かったわ・・』
と妹のひとりが私に言ったりした。

お線香の煙が芳香を残して、澄み切った冬晴れの中、立ち昇りながら消えいくのを見たりしていた・・。


私たちは幼年期よりお互いに『・・ちゃん』付けで呼び合っているので、
平素、お互いに連絡し合ったりする中で、亡くなった母の話題になったりすると、
『ＸＸちゃん・・あの時は・・お母さんは・・このように言っていたょ・・』
とお互いに言ったりしている。

このように私たちは、幾つになっても、亡くなった母に見守られて、今日に至っている。
　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　

この後、個室でゆっくりと昼食を頂くことができる食事処を
妹のひとりが予約していたので、
小田急線の登戸駅の付近にある食事処に移動した。

やがて私たち４人は、ビールを呑みながら、新春にふさわしい多彩な料理を頂き、
お互いに談笑を２時間ばかり、懇親を重ねたりした。

こうした中、お互いに過ぎ去ったこの一年の出来事のこぼれ話しなどを、
微苦笑しながら私は、妹のふたりに話したりした・・。

私は今年の誕生日で８０歳となり、家内は７５歳、妹は７８歳と７６歳となる身であるが、
心身健在であればこそ、こうして母の命日に際して、
お墓参りをしたり、その後は昼食を兼ねて懇親できる、と思いを深めたりした。

私の現役時代の５０代の時、私と余り変わらない齢の同僚の方が亡くなったり、
先輩の方の中で、６０歳を少し過ぎた時、突然に訃報に接したりしてきたのである。
その上、５年前には私と余り変わらない７４歳、或いは６４歳の知人も死去された・・。

このような体験もあり、いつの日にか私も、この世と告別するが、
もとより自助努力も大切であるが、こればかりは神様か仏様の采配によるので、
私なりに１日を大切にし、切実に過ごしたりしてきた。



この後、私たちは食事処を辞した後、駅まで５分ばかりの道を歩きながら、
『毎年・・こうして・・お互いに元気で、逢えるといいね・・』
と私は妹の２人に言ったりした。

『そうよねぇ・・お互いにねぇ・・』
と妹のひとりが私に微笑みながら言ったりした。

府中市の『郷土の森』、早春の香り蝋梅（ロウバイ）に、７９歳の私は、めぐり逢えて・・。

私は東京の世田谷区と狛江市に隣接した調布市の片隅の地域に住み、

生家も近く、結婚前後の５年を除き、私としてこの地域に７４年ばかり住んでいる。

こうした中、私の住む市内にある都立の神代植物公園にも、

毎週のように訪れている近くの都立の『植物多様性センター』、『神代植物公園』、
そして隣接している『深大寺』を訪れているが、散策したりしている。

私は１９年半前に年金生活を始めると、人出の多い都心の『新宿御苑』、『明治神宮』などは、
苦手となっているので、ここ２年は隣接の府中市にある『郷土の森』に、
四季折々訪ねてきた・・。

昨年は確か１月２０日に、府中の『郷土の森』を訪ねて、
青空の中で、紅梅、蝋梅（ろうばい）にめぐり逢えて、早春の香りを享受してきた・・。

こうした体験のある私は、今朝、府中の『郷土の森』を訪ねみょう、
と思い立ったりした・・。

そして京王線の『分倍河原』駅で下車した後、路線バスを活用して、
府中の『郷土の森』の正門前に降り立ったりした・・。

私は幼年期、農家の児として育てられたので、こうした静寂な所を私は歩くのが、
何よりも心休まる処でもある・・。







やがて私を歓迎して下さるような情景に、めぐり逢えたりした。






やがて蝋梅（ろうばい）の小径と称されているたわわに咲く蝋梅（ロウバイ）が見えたりした・・。

このような早春の香りにつつまれる中を歩いたりした・・。

一年で最も寒い『大寒』の時節の前に、こうした早春の香りに享受され、
贅沢なひとときを甘受したりした・・。


やがていつものような好きな道を歩いたりした・・。



このような景観を見たりして、早春の多彩な情景に、
心は染められ、確かに今年も早春の情景が受容できたと思い深めたりした・・。

やがて正門に向かって歩き、まもなく郷土の森を辞したりした。

長寿医療のカリスマ医師の鎌田實さんの『頑張らない食生活』、７９歳の私は学び、微笑み・・。

先程、ヤフージャパンが配信しているニュースの中で、
『　６５歳を過ぎたらラーメン屋に行ったりかつ丼を食べるのも大切
　　　　　　【鎌田實 頑張らない食生活】』、と題された見出しを見たりした。

私は東京の調布市に住む年金生活の７９歳の身であり、
私より５歳若い家内と共に、古ぼけた戸建てに住み、ささやかに過ごしている。 

こうした中で、食事に関しては、私の平素の朝食に関しては、幼年期に農家の児として育ったので、
齢ばかり重ねた今でも、 朝食は、ご飯と汁、おかずと香の物で成り立っていた
庶民の一汁三菜(いちじゅうさんさい)の真似事をしている。　　

私の朝食の原則として、コンニャク、ゴボウの醤油風味を
前菜として必ず頂いている。

この後、調味料を加味しない納豆を食べた後、
やがて十六穀米の入った白米のご飯を１合ばかり炊(た)いたのを、
三分の一ばかり盛ったお茶碗で頂いている。

そしてニンジンの胡麻和え、コブの佃煮などを必須として、
ピーマンのミソで炒めたものを食べたりし、
魚介類が苦手で、やむなく瓶詰のシャケ、ときには缶詰のサバの味噌煮、
食べたりしている。



家内は時折つきあうが、大半は食パンにジャム、オレンジ・ママレード、或いはブルーベリーを塗り、
二枚ばかり食べながら、呑むヨーグルトを飲みながら頂くことが多い。
そしてバナナなど果物も食べたりしている。 　
　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
やがて昼食は、お互いに制約しないフリーとして、
昨今の私は、リンゴひとつ、トウモロコシの缶詰をひとつ、
食パンをハムで挟んで一枚を食べたりしている。

ときおりスーパーのお弁当売場で買い求めた『ハンバーグ弁当』、
或いは『かつどん弁当』を週に一度ぐらい愛食している。
　　　　　　　　　
やがて夕食の時は、冷凍食品のブロッコリー１袋を大皿に盛ったのを、電子レンジで温めて、
そしてソースを少しかけて、盛大に頂いている。

まもなくロースト・ビーフか牛肉、豚肉、鶏肉など、
その日に応じて２３０グラム程度を食べたりしている。

このように私は、気ままに美味しく食べているが、
半年前は、身長１６９センチ、体重７３キロ前後の私だったが、
ここ半年で、昨夜、こっそりと測定したら７６キロとなり、微苦笑している。

そして多少肥っていても、元気で歩ければ良い・・言い訳しながら、
こうした食事が、私としては美味しく食べているので、
いつまでも続ければ、倖せと思ったりしている。

このような食生活をしている私は、
今回、敬愛している長寿医療のカリスマ医師の鎌田實さんが、
《・・頑張らない食生活・・》と題された連載寄稿文があり、記事を拝見した。

65歳を過ぎたらラーメン屋に行ったりかつ丼を食べるのも大切【鎌田實 頑張らない食生活】（日刊ゲンダイDIGITAL） - Yahoo!ニュース

 

物覚えの悪い７９歳の私は、学んだことを忘れないために、
無断ながら記事の殆どを転載させて頂く。

《・・【長寿医療のカリスマ鎌田實 頑張らない食生活】#1

「僕はおいしいものを食べた人の勝ちだと思っているんです。
６５歳以上は特に、ちょっと肥満な人の方が長生きをしていますし」
こう言うのは、医師で作家の鎌田實さんだ。

「ラーメン、かつ丼、とんかつなども食べた方がいい。
４０～６５歳くらいまでは、肥満がメタボになっていろいろな問題を抱えていくんだけれども、
６５歳になると、少し痩せている人の方が７０、７５歳でよぼよぼになり、
歩くことができなくなってしまう。



肥満パラドックスというのがあるんです。
僕の健康法は、病気の１つや２つあってもいい。
例えば、高血糖とか高血圧とかね。

それでも９０歳を過ぎても、ピンピン元気に
日帰り温泉やレストラン、コンサート、旅行に行けるのであれば、
多少、肥満であってもいいじゃないかと思うんです」 　


鎌田さんは７年前から、佐賀を健康県にすべく活動している。
医療費が高い問題を抱え、肝臓がんの多い地域だったからだ。

食事の見直し、適度の運動、生活習慣の改善などを訴えてきた結果、
２０２０年に佐賀県の女性の健康寿命は、８５・２歳となり、
長野県、大分県と並ぶ全国１位に。

かつて脳卒中の死亡率が、秋田に次ぐ２位だった長野は、
鎌田さんが、５０年前に東京から移って、健康づくり運動に取り組み、
平均寿命日本一になった場所でもある。

２つの地域で結果を出した鎌田さんは、
「食事の注意が、かなり効果を生んだように思う」という。

☆「まごわやさしい」は低栄養の枯れた老人に

<picture><source srcset="https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20240111-00000008-nkgendai-001-1-view.jpg?exp=10800&fmt=webp" type="image/webp" /><source srcset="https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20240111-00000008-nkgendai-001-1-view.jpg?exp=10800" type="image/jpeg" /></picture>

意識してラーメン屋に行ったりすることも大切（Ｃ）日刊ゲンダイ

その鎌田さんは「長生きの最大の敵のひとつは、低栄養の問題」と指摘する。

「人は４０歳を過ぎると毎年、１％ずつ筋肉が減っていくといわれています。
そうなると怖いのが、フレイルです。

フレイルとは、筋肉の衰えによって、心身の働きが弱くなった虚弱の状態のこと。
６５歳以上の半分近くが、フレイルやフレイル予備群、
つまり筋肉に不安がある状態というデータもある。

８０歳を越して、コンサートや旅行に行けないのは、
お金より筋肉がなくなってしまうことが、原因というケースが多いのです」

「まごわやさしい」という言葉がある。
体のためには、豆、ごま、わかめ、野菜、魚、しいたけ、いもを食べなさいという古くからの教えだが、
鎌田さんが推奨するのは「朝は来た、にぎやかだ」。

あ（油）、さ（魚）、は（発酵食品）、き（きのこ）、た（卵）、
に（肉）、ぎ（牛乳）、や（野菜）、か（海藻）、だ（大豆）、
を積極的に取るのが良いのだという。

「まごわやさしいと、いかにも日本らしい食事を勧めているわけだけども、
これだと高齢者のフレイル、低栄養になって枯れた老人になってしまいます。

フレイル予防には、タンパク質、肉や魚や納豆やヨーグルトなどをしっかり取って、
なおかつ油もいい。

油は、できたらいい油、オレイン酸の多いオリーブ油、
α-リノレン酸の含まれるえごま油やアマニ油が良いのですが、
６５歳を越したら意識してラーメン屋に行ったり、かつ丼を食べたりすることも大切です」



▽鎌田實（かまた・みのる）医師で作家の７５歳。
東京医科歯科大学医学部卒業後、諏訪中央病院へ赴任。

３０代で院長となり、地域包括ケアの先駆けに。
チェルノブイリ、イラク、ウクライナへの国際医療支援、全国被災地支援にも力を注ぐ。
現在、諏訪中央病院名誉院長。・・　》

注)記事の原文に、あえて改行など多くした。

今回、敬愛している長寿医療のカリスマ医師の鎌田實さんが、
《・・頑張らない食生活・・》と題された連載寄稿文のひとつを拝見し、
読みながら、私は微笑んでしまった。

平素の私は、私なりに美味しく食べているので、
多少肥っていても、元気で歩ければ良い・・言い訳しながら、
いつまでも続ければ、倖せと思ったりしている。

しかしながら小太りな私でも、もとより健康でなければ、自身の日頃のささやかな願いも叶わないので、
歩くことが何より健康体の源（みなもと）と思い、そして適度な熟睡する睡眠、或いは程ほどの食事が、
セカンドライフの私なりの健康体の三種の神器として思い、年金生活を丸１９年を過ごしてきた。

そして私は何よりも認知症、心筋梗塞など恐れ、
殆ど毎日のように自宅の周辺３キロ範囲にある遊歩道、公園、住宅街を歩き、
ときおり認知症だけは勘弁してねぇ・・と秘かに祈願しながら歩いたりしている。　

【追悼】八代亜紀さんの「名曲」は、なぜ心に残り続けるのか？、私は学び・・。

先程、ヤフージャパンが配信しているニュースの中で、
『　【追悼】７３歳で亡くなった「八代亜紀」さんの「名曲」はなぜ心に残り続けるのか？
　　　　《五木ひろしとの「五八戦争」》
　　　　　　　　《日本中がマネした「雨々ふれふれ」》』、
と題された見出しを見たりした。

私は東京の調布市に住む年金生活の７９歳の身であり、
昨夜、テレビのニュースに於いて、歌手・八代亜紀さんが病死された、と知り、
長年、第一線でご活躍されお疲れさまでした・・
ご冥福（めいふく）を心よりお祈り申し上げます、と心の中で呟（つぶや）いたりした。

たまたま私は、サラリーマン現役時代は、あるレコード会社に勤めて、
制作に直接関係のない情報畑、経理畑、営業畑など勤める中で、
他社専属契約の八代亜紀さんの歌も、ときおり聴いたりした。

特に１９７７年（昭和５２年）の『愛の終着駅』、１９７９年（昭和５４年）の『舟唄』、
そして１９８０年（昭和５５年）の『雨の慕情』は、幾たびに聴いたりした。

この当時、カラオケ・ブームで、私も会社の同僚に誘われて、
私はお付き合いと思いながら、『愛の終着駅』なども唄ったりした・・。

まもなく物流システムを共同で活用していた他社の御方より、
八代亜紀さんのヒット全集と題されたカセットテープ頂き、
私は恐縮して大橋純子さんの名曲集のカセットテープを手渡したりした。



こうしたささやかな思いでもあるが、やはりレコード会社を卒業した身であるので、
音楽業界に関するニュースは、読んでしまう習性があり、
今回もどのようなことなの・・と思いながら読んでしまった・・。

【追悼】73歳で亡くなった「八代亜紀」さんの「名曲」はなぜ心に残り続けるのか？《五木ひろしとの「五八戦争」》《日本中がマネした「雨々ふれふれ」》（現代ビジネス） - Yahoo!ニュース

物覚えの悪い７９歳の私は、学んだことを忘れないために、
無断ながら記事の殆どを転載させて頂く。 

《・・ 演歌歌手の八代亜紀さんが、２０２３年１２月３０日に亡くなった。
１９７１年にデビュー、『舟唄』、『おんな港町』、『愛の終着駅』などヒット曲は多数あるが、
毎年梅雨が来るたびに『雨の慕情』を思い出す人も多いだろう。

日本レコード大賞を受賞したこの曲は、なぜ人々の心に残り続けるのか。
週刊現代で行われた鼎談を特別公開する。

☆マネするだけで、心躍る

 

小西良太郎:
　　　『雨の慕情』は、阿久悠・浜圭介コンビが初めて、
　　　「八代亜紀のために作った曲」なんですよ。

　　　実は前年にヒットした『舟唄』は、
　　　もともと浜ちゃんが「美空ひばりさんが歌ってくれたら嬉しい」と作った曲を、
　　　僕が「いつか機会があれば」と預かっていたものでした。 　

　　　一方、『雨の慕情』は作詞・作曲と制作の狙いが一体となって、
　　　八代にあて込んだストレートなヒット曲だと私は思っています。 　

　　　八代さんも『舟唄』を最初に歌入れするときは、
　　　初めての作家コンビだったし、慣れない男唄だから不安がっていた。

　　　でも、『雨の慕情』のときは、『舟唄』がヒットしたあとだから、
　　　「またこのコンビの曲を歌える！」と、それは嬉しそうでしたね。 　

森田正光:
　　　その明るい気持ちが、「雨々ふれふれ」のリズムに合わせて、
　　　掌を空に向け、手を上げ下げするあの楽しい振り付けを生んだのかもしれませんね。 　

　　　当時は『ザ・ベストテン』などの歌番組が、いまと比べ物にならないほど影響力がありました。
　　　そこで全国へ向けて披露したことから、ブラウン管の向こうの子供たちが真似して、
　　　世代を超えたヒットにつながっていきました。 　

　　　「憎い　恋しい」「きらい　逢いたい」といった大人の心情は分からなくても、
　　　振り付けをマネするだけで楽しかった。

　　　日本人があんなに楽しそうに雨の歌を歌うのは、童謡の『あめふり』以来だったと思います。 　

浜圭介:
　　　あれは八代さんが、自分で思いついた振り付けなんですよね。
　　　確かに、子供たちが真似をする様子を見て、
　　　「歌が社会現象になるとはこういうことなのか」と実感しました。

---- 浜圭介(はま・けいすけ)/
　　　　　'４６年、旧満州生まれ。ロック歌手から作曲家に転身、『雨の慕情』、奥村チヨ『終着駅』、北原ミレイ『石狩挽歌』等を作曲

-----小西良太郎(こにし・りょうたろう)/
　　　　　'３６年、東京都生まれ。スポーツニッポン新聞社の音楽担当記者時代から、
　　　　　音楽プロデューサー、評論家として活躍

----- 森田正光(もりた・まさみつ)/
　　　　'５０年、愛知県生まれ。日本気象協会を経て、フリーお天気キャスターに。
　　　　民間気象会社ウェザーマップの創業者兼会長

☆五木ひろしと繰り広げた「五八戦争」

小西良太郎:　
　　　これは笑い話なんだけれど、当時スポニチで、阿久悠さんには
　　　高校球児をテーマにした『甲子園の詩』という連載を書いてもらっていたんですよ。

　　　灼熱の夏に白球を追う青春の讃歌を書いているのに、
　　　一方で「雨々ふれふれ」で喜んでいいのかよ、とよく笑って話していました。 　

森田正光:
　　　僕たち気象予報士も、勤務中の深夜の休憩時間に、
　　　ギターを弾きながら「雨々ふれふれ」なんて歌っている連中がいました。

　　　気象予報士は、なにより予報が外れることを嫌います。
　　　もちろん大雨で水害が起こるようでは困りますが、
　　　雨の予報をした後は「雨々ふれふれ、もっとふれ」と歌いたくなるものです(笑)。 　

小西良太郎:
　　　森田さんのお話からも思いますが、
　　　当時、「カラオケの時代」が始まっていたのは大きかった。

　　　『舟唄』は、いまでこそスナックで歌われるなどカラオケでも人気曲だけど、
　　　発売当時は、難しい曲だからカラオケでは歌われなくて、なかなかヒットしなかった面がある。

　　　でも、『雨の慕情』は振りもあって、盛り上がるでしょう。
　　　それもヒットにつながった。 　

森田正光:
　　　ええ、僕の兄のカラオケの十八番でもあります(笑)。 　

浜圭介:
　　　明快な曲にしようとは思っていたけれど、正直カラオケを意識して作ってはいないんですね。 　
　　　ただ、僕も若い頃からロックを聞いて育って、
　　　同世代の仲間たちは、四畳半フォークやニューミュージックなど、
　　　新しい文化の中で青春を過ごしていた。

　　　そんな多感な青春を生きた人たちは、社会人になってからも、
　　　いままでとは違った感性の歌謡曲を求めている。
　　　そう信じて作ったのが『雨の慕情』でした。 　

　　　その意味では、僕の個人的なチャレンジと八代さんの新機軸、
　　　さらに「時代の雰囲気」が見事に重なってくれたのだと思います。 　

森田正光:
　　　２番の「一人で覚えた手料理をなぜか味見がさせたくて」という歌詞も、
　　　生活感のある恋を歌うフォークを通ってきた人間からするとたまらないですね。 　

　　　そうして子供から大人まで幅広い世代を取り込んだヒット曲で、
　　　八代さんはレコード大賞他、各賞を総なめにしました。

　　　五木ひろしさんとのレコード大賞をめぐる壮絶なデッドヒートは、
　　　「五八戦争」と名付けられ、ものすごく話題になりました。

☆格闘技出身の事務所対決

小西良太郎:
　　　五木の「五」と八代の「八」で「五八戦争」と語呂もよかった。
　　　どちらも叩き上げの実力派歌手で、八代の『雨の慕情』に対して、
　　　五木さんは『ふたりの夜明け』という名曲をひっさげていた。

　　　当時は、レコ大の各賞を取ると、コンサートなどの興行の規模や収入が桁違いに増えるので、
　　　タレント以上に事務所が本気でした。 　

　　　八代が所属していた六本木オフィスは、
　　　もともとキックボクシングから芸能界へと事業拡大した事務所でした。

　　　一方、五木さんの野口プロモーションは、
　　　そもそも代表の野口修さんがキックボクシングのプロモーターです。

　　　格闘技出身の新興勢力のぶつかりあいとしても、世間から騒がれました。 　

浜圭介:
　　　『雨の慕情』の後、「哀憐三部作」として、僕と阿久さんのコンビは
　　　八代さんには、もう一曲『港町絶唱』という曲を作りましたが・・・。 　

小西良太郎:
　　　あれもいい曲でしたが、前作の陰に隠れてしまった。
　　　もともとあの曲は、カンカン照りになって『雨の慕情』が売れなかった時のための予備で
　　　用意した曲でしたから。 　

浜圭介:
　　　ええ。『舟唄』と『雨の慕情』では、新しいことをやって、出し尽くしたんだと思います。
　　　『雨の慕情』には、レコ大を取りにいった曲という側面もありますが、
　　　それ以上に「これまでの音楽を変えたい」という純粋な思いがあったのです。 　

森田正光:
　　　だからこそ、今でも雨の季節になると、口ずさんでしまう名曲が生まれたのですね。

---------- 『雨の慕情』/'８０年４月２５日発売、八代亜紀の３０枚目のシングル。
阿久悠作詞、浜圭介作曲で『舟唄』『港町絶唱』と合わせて哀憐三部作として愛された。
日本レコード大賞を受賞した。
　　　　　　　　　　　　　　　　　---------- 　週刊現代２０２２年６月１１日号より・・・　》

注)記事の原文に、あえて改行など多くした。

今回、八代亜紀さんの『雨の慕情』の背景の秘話・・多々教示させられたりした。

私は演歌は苦手であるが、前年の１９７９年（昭和５４年）に於いて、
『舟唄』は日本レコード大賞を受賞に相応しい名曲、と思ったりした。

しかしながらジュディ・オングさんの『魅せられて』が受賞して、
唄う時に、両手を広げると裾から手首まで袖が、扇状に広がる純白のドレスに、
敗退してしまった、と思いがあったことを思い出したりした・・。

やがて翌年の１９８０年（昭和５５年）の『雨の慕情』が、
日本レコード大賞を受賞となり、八代亜紀さん念願かなって良かったですねぇ、
と私は思ったりした。



今回、八代亜紀さんの病死に際して、
過ぎし２０１３年３月２７日にニューヨークの名門ジャズクラブ・バードランドでライブを開催され、
長年、憧憬されてきた女性ジャズ歌手ヘレン・メリルさんをゲストに招き、初共演されたこと・・
良かったですねぇ・・と私は思い深めたりした。

改めて御冥福を心よりお祈り申し上げます。

 

脳の健康によい５つの「ブレインフード」、７９歳の私は学び、やがて微笑み・・。

先程、ヤフージャパンが配信しているニュースの中で、
『　脳の健康によい５つの「ブレインフード」
　　　　　ハーバード大で栄養学を学んだ医師が注目　』、
と題された見出しを見たりした。

私は東京の調布市に住む年金生活の７９歳の身であり、
私より５歳若い家内と共に、古ぼけた戸建てに住み、ささやかに過ごしている。 

こうした中で、もとより健康でなければ、自身の日頃のささやかな願いも叶わないので、
歩くことが何より健康体の源（みなもと）と思い、そして適度な熟睡する睡眠、或いは程ほどの食事が、
セカンドライフの私なりの健康体の三種の神器として思い、年金生活を丸１９年を過ごしてきた。

そして私は何よりも認知症、心筋梗塞など恐れ、
殆ど毎日のように自宅の周辺３キロ範囲にある遊歩道、公園、住宅街を歩き、
ときおり認知症だけは勘弁してねぇ・・と秘かに祈願しながら歩く時もある。　



こうした中、ときおり無念ながら、物忘れもあり、自身を叱咤激励をする為に、
人生は気合いだ、と心の中で呟（つぶや）く時もある。

このような深情を秘めている私は、
今回の《・・脳の健康によい５つの「ブレインフード」 ・・》って、
「ブレインフード」 自体・・どのようなことなの・・と思いながら、記事を読んでしまった。

脳の健康によい5つの「ブレインフード」 ハーバード大で栄養学を学んだ医師が注目（AERA dot.） - Yahoo!ニュース

物覚えの悪い７９歳の私は、学んだことを忘れないために、
無断ながら記事の殆どを転載させて頂く。 

《・・　脳によい食べ物は、「ブレインフード」と呼ばれ、注目を集めている。
脳の働きをよくするだけでなく、健康を維持するために、必要な食品でもある。

ハーバード大で栄養学を学んだ医師・満尾正氏に、
積極的に摂取したい５つのブレインフードを選んでもらった。

朝日新書『ハーバードが教える　最高の長寿食』から一部を抜粋、再編集して解説する。

【表】魚が脳に良い理由はこちら



■脳の健康によいブレインフード 　

巷では、脳によい食材を「ブレインフード」と呼んで、摂取がすすめられています。
脳を活性化する、脳の抗酸化や血流改善など謳い文句はさまざまですが、
ここでは私が注目するブレインフードの栄養成分についてまとめておきましょう。 　

ただし、これらの食品単体を食べるだけでは、効果はあまり発揮されません。
脳の健康を維持するには、これ以外に亜鉛、マグネシウムなどのミネラルが不可欠ですし、
さまざまな栄養素が、チームではたらくことが重要であることをお忘れなく。

■ブレインフード（１）魚 　

　　　魚の脂は、オメガ３脂肪酸のＥＰＡ・ＤＨＡを豊富に含んでいます。 　

　　　オメガ３脂肪酸は、脳の炎症を防ぎ、脳機能を改善させる働きがあります。
　　　最低でも週に１回魚を食べる人は、アルツハイマー病になるリスクが低いという報告もあります。
　　　わずか週１回でも、脳細胞の変化を防ぐことができるとすれば、積極的に魚を摂取しない手はないでしょう。

■ブレインフード（２）ココナッツオイル 　

　　　ココナッツオイルの主成分は、中鎖脂肪酸（Medium Chain Triglyceride）です。

　　　中鎖脂肪酸は、他の脂肪酸と代謝経路が異なり、腸管からすぐに血液中に吸収され、
　　　肝臓で代謝されて「ケトン体」に変化するため、
　　　脳に運ばれて神経細胞のエネルギーになりやすい脂肪酸です。 　

　　　このような中鎖脂肪酸の特殊性を２０１１年に報告し、
　　　世界中の注目を浴びたのが、米国のある小児科医です。

　　　自身の伴侶が、５３歳でアルツハイマー病と診断されたため、
　　　民間療法の情報から、ココナッツオイルを食事に加えたところ、
　　　症状が改善され、日常生活の質も大きく改善したと述べています。

　　　ケトン体が、認知症の症状を改善するという報告は、栄養医学界にとっては大きな衝撃でした。 　
　　　近年は認知症以外にパーキンソン病、筋萎縮性側索硬化症（ＡＬＳ）、多発性硬化症（ＭＳ）
　　　といった難治性の脳神経疾患に対して、ココナッツオイルが有効に作用するという報告も増えつつあります。

　　　ココナッツオイルは、生活習慣病予防のためにも、積極的に摂取したい食品の一つです。

■ブレインフード（３）大豆、卵黄、レバー 　

　　　豆腐、納豆などの大豆製品には、「レシチン」という脂質の一種が多く含まれています。

　　　このレシチンの構成成分の一つが、「コリン」です。
　　　卵黄や動物の肝臓にも、コリンが多く含まれます。 　

　　　コリンという栄養素は、神経伝達物質であるアセチルコリンの原料にもなるため、
　　　「記憶力の栄養素」とも言われ、脳神経の働きを円滑にしてくれます。

　　　あまり聞きなれないかもしれませんが、脂肪代謝や神経細胞の働きなどに欠かすことのできないものです。
　　　細胞膜を作る構成成分でもあります。 　

　　　その働きがビタミンＢと似ているため、ビタミンＢ４と呼ばれることもあります。
　　　昔から豆を食べると、脳の働きをよくすると言われているのは、
　　　豆に含まれるコリンを補充することのメリットを経験的に知っていたからかもしれません。



■ブレインフード（４）緑茶 　

　　　緑茶には「カテキン」と呼ばれるポリフェノールが、豊富に含まれています。

　　　緑茶の摂取量と認知症の発症率との関係を調べた研究によると、
　　　緑茶を１日に１杯も飲まない群と比較して、
　　　３～４杯の緑茶を飲む群では１６％、５杯以上飲む群では２４％、
　　　認知症患者が少ないことがわかりました。

　　　紅茶やウーロン茶では、同じ効果が見られなかったため、
　　　この効果は、緑茶に多く含まれるカテキンの一種、
　　　エピガロカテキンガレート（ＥＧＣＧ）によるものではないかと考えられています。 　

　　　また、緑茶に含まれる「テアニン」というアミノ酸の一種には、
　　　鎮静作用のある「ギャバ（ＧＡＢＡ）」を増やすという重要な働きもあります。 　

　　　緑茶の効用として、認知症予防以外にも、抗酸化作用、動脈硬化予防、
　　　免疫力増強、がん予防などさまざまな作用が注目されています。
　　　健康維持のためにも、緑茶をゆっくり味わう日本文化を残していきたいものです。

■ブレインフード（５）高カカオチョコレート 　

　　　カカオ含有率７０％以上の高カカオチョコレートには、抗炎症作用があることが確かめられています。
　　　原料となるカカオに含まれる「テオブロミン」という成分や
　　　カカオポリフェノールが血管に作用するのではないかと考えられています。 　

　　　カカオポリフェノールを摂取すると、脳血流量が上昇することがわかっており、
　　　高カカオチョコレート摂取後に、血液中の「ＢＤＮＦ（Brain Derived Neurotrophic Factor＝脳由来神経栄養因子）」
　　　（神経細胞の発生や成長、再生を促進させる成分）が増加する可能性があることも指摘されています。

　　　確かなことは、今後の研究結果を待たなければなりませんが、
　　　加齢によって減少する傾向があるＢＤＮＦが増加するということは、
　　　認知機能の低下に、何らかのよい作用をもたらす可能性があるかもしれません。 　

　　　ただし、高カカオチョコレートは、製品によってはトランス脂肪酸を含み、
　　　糖質の摂り過ぎにもつながりますから、大量に摂ることは、
　　　かえって健康を害する可能性もあります。
　　　食べ過ぎないように注意しましょう。



●満尾　正（みつお・ただし） 満尾クリニック院長・医学博士。
　　　　　日本キレーション協会代表。米国先端医療学会理事。日本抗加齢医学会評議員。　・・　》

注)記事の原文に、あえて改行など多くした。

今回、満尾　正・医学博士より、《・・脳の健康によい５つの「ブレインフード」・・》学び、
多々教示させられたりした。

（１）魚に関しては、私は幼年期まで農家の児として、育てられた為か、
　　　青魚などは苦手であるので、せめて代用としてサバの味噌味の缶詰を殆ど毎朝、
　　　愛食している。

（２）ココナッツオイル に関しては、無念ながらココヤシの果実も知らないので、
　　　家内より、ココナッツの大きな種子内部から抽出精製されいるのょ、私は教えられても、
　　　想像がつかないので、苦笑している。

（３）大豆、卵黄、レバー に関しては、私は大好きで愛食している。
　　　納豆は朝食、豆腐は週２回前後、鶏肉の肝臓も愛食している。　

（４）緑茶 に関しては、平素はお寿司屋さんから頂いた大きな湯呑茶碗、
　　　ふたつ淹れて、お盆に乗せて、居間に於いて、朝昼夜・・愛飲している。

（５）高カカオチョコレート に関しては、家内の好物であり、
　　　平素の我が家の買物先任者の私は、明治製菓のチョコレート効果『Ｃacao７２%』

　　　美と健康を考えた、高カカオポリフェノール、と明記されているチョコレート買い求めている。

　　　何かしら標準４５枚入りの特用袋を私は選定し、
　　　こうした中で、私は三日で２枚前後、家内より手渡しで食べたりしている。

このように私は実態を発露したが、ココナッツオイル以外は、ほぼ優等生であり、
もしかしたら認知症に無縁で、いつの日にかあの世に旅立てるかしら、と微笑んだりしている。

初詣、遅ればせながら本日、７９歳の私は参拝して・・。

私は東京の調布市に住む年金生活の７９歳の身であるが、
私たち夫婦は子供に恵まれなかったので、たった２人だけ家庭であり、
そして私より５歳若い家内と共に、古ぼけた戸建てに住み、ささやかに過ごしている。

こうした中、元旦の夕方、石川県の能登半島を中心とした大震源が発生し、
私は震撼したりした。

そして２日の夕方、羽田空港に於いて、新千歳空港発の日本航空が着陸した直後に、
海上保安庁の航空機と激突した、とテレビのニュースで報じられ、
あってはならない事故に、私は動顛した・・。

新年の早々、予期せぬふたつの大災害に、浮かれた正月気分・・吹き飛んで、
無力な私は失墜感で、うつろな日々を過ごしたりした・・。　



何かと気弱な私は、いつまでも憂いてばかりいけないと思い、
気分転換に遅ればせながら、初詣でもしょうと思い立ち、
市内にある『深大寺』に行こうと、決意した。

そして都立の『植物多様性センター』、『神代植物公園』に寄った後、
『深大寺』で参拝しょうと思ったりした・・。

やがて、いつものように最寄り駅のひとつの京王線の『つつじが丘』の駅前より、
路線バスで調布市の『総合体育館前』で下車した後、
体育館前の前の歩道を歩いたりした。




まもなく『植物多様性センター』の正門から入ると、さわやかな晴れ間の中を歩いたりした・・。



この後、『植物多様性センター』の中を、さまようように歩いたりした・・。






このようなのどかな景観の中、のんびりと歩いたりした・・。

やがて『植物多様性センター』を辞して、まもなく『神代植物公園』の正門に向い、
入園した・・。






このような展示に私は歓迎されて、微笑んでしまった・・。

そして、いつものように思いつくままに歩き廻ったりした・・。














やがて『神代植物公園』の深大寺門の近くに、さりげない花を見て、心はなごんだりした・・。



この後、参拝者でにぎあう『深大寺』の本堂で、私は参拝した・・。



恥ずかしながら百円玉ひとつ、お賽銭箱に入れて、
私、家内も今年も健康で過ごせますように・・、祈願したりした・・。

やがて私は路線バス停に向かい歩く中で、
私は今年の９月になれば、８０歳の誕生日を迎えるが、
それまで７０代ラスト・イヤーを無事に過ごし、健康寿命の範囲で迎えたい・・、
と願ったりした・・。

平気で｢お弁当｣を買う人が知らない超残念な真実、７９歳の私は学び、やがて微苦笑して・・。

先程、ときおり愛読している【 東洋経済オンライン 】の記事を見ている中で、
『 平気で｢お弁当｣を買う人が知らない超残念な真実
　　　　　｢安い市販品｣に､こんな｢裏側｣があったとは・・・
　「結局のところ､　｢健康の最終結論｣は３つしかない  』、
と題された見出しを見たりした。

私は東京の調布市に住む年金生活の７９歳の身であり、
私より５歳若い家内と共に、古ぼけた戸建てに住み、ささやかに過ごしている。 

こうした中で、食事に関しては、朝食と夕食は家内と共に談笑しながら頂いているが、
年金生活の当初より、昼食だけは、お互いに制約することなく、自由食としている。



そして平素の我が家の買物専任者の私は、家内から依頼された品を求めて、
ここ数年は週に３回ぐらいは、スーパーに行ったりしている。

こうした中で、週に一度ぐらいは、店内のお弁当売場で、
美味しそうなハンバーグ弁当、とんかつ弁当など、買い求めている。

こうした昼食の体験をしている私は、
今回の《・・平気で｢お弁当｣を買う人が知らない超残念な真実・・》って、
どのようなことなの・・と思いながら、記事を読んでしまった。　

平気で｢お弁当｣を買う人が知らない超残念な真実

物覚えの悪い７９歳の私は、学んだことを忘れないために、
無断ながら記事の殆どを転載させて頂く。 

《・・「食の裏側」を明かし７０万部を突破する大ベストセラーになった『食品の裏側』の著者、
安部司氏が開発したレシピ集『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん ベスト102レシピ』が
８冊６万５０００部を突破し、話題を呼んでいる。

『食品の裏側』発売後、全国の読者から受けた「何を食べればいいのか？」という質問に対する答えとして、
安部氏が自ら１５年かけて開発した膨大なレシピノートの中から、
「簡単に時短に作れるレシピ」を厳選した１冊だ。

いまなお食品添加物の現状や食生活の危機をメディア等で訴え続けている安部氏が、
「平気で『市販のお弁当』を買う人が知らない超残念な真実」について語る。

☆お弁当は「差」が激しい。「安さ」の裏側は？

食事をつくれないとき、出かけるときなど、「市販の弁当」は非常にありがたい存在です。

ご飯とおかずが詰め合わされているから、これ１つで食事が完結するし、
家族で食べる場合も、それぞれが好みのものを選ぶことができます。

『世界一美味しい「プロの手抜き和食」安部ごはん ベスト102レシピ』
（書影をクリックすると、アマゾンのサイトにジャンプします。
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みなさんも一度ぐらいは、利用されたことがあるのではないでしょうか。
なかには日常的に食べているという人も少なくないでしょう。

しかしみなさん、「市販の弁当」がどのように作られているか、
その「裏側」をご存じでしょうか。

今回は、いわゆる「仕出し弁当」、「持ち帰り弁当」のつくられ方を見ていきたいと思います。

つくられ方といっても、もちろん業者によって違いがあります。

家庭でつくるのと同じように手作りしたり、
添加物をほぼ使わずにマジメにつくっている業者も存在します。
ただ、残念ながら少数です。

あるいはメインの惣菜だけ自前でつくって、煮物など副菜のみ仕出しを使うところもあります。
その意味では「お弁当は『差』が激しい」といえます。

ここではあくまでも「こういうつくられ方をしているところもある」
という一例として、ご覧いただければと思います。

わかりやすい例として、人気の「ハンバーグ弁当」を考えてみましょう。

「激安で売られている弁当」は、「裏側」でこのようなつくられ方をするところが
少なくないのが実情です。

ハンバーグ弁当のメニューは、白いご飯にハンバーグ、付け合わせにスパゲティ、
ポテトサラダ、キャベツの千切り、福神漬けというものです。

まず、このハンバーグ弁当を「家でつくる場合」を考えてみましょう。

まず合いびき肉に、炒めて冷ました玉ねぎのみじん切り、
パン粉、牛乳、卵、塩コショウなどを加えてこね、まるめて焼きます。
ソースは簡易的にケチャップとウスターソースを半々に混ぜた即席でいいことにしましょう。

ポテトサラダは、ゆでたじゃがいもをつぶして、
きゅうり、ハム、ゆでにんじん、さらした玉ねぎのみじん切りなどと一緒に、
マヨネーズで和えます。

スパゲティは、玉ねぎ、ピーマンを炒めてゆでたパスタを入れ、ケチャップで味付けします。
添え物の漬物は、家にあるたくあんや浅漬けなどで、いいことにしましょう。

この「家でつくるハンバーグ弁当」は、加工用の添加物はゼロです。

厳密に言えば、マヨネーズやソースに使われている「化学調味料」や、
市販の漬物を買ってきた場合は、それに使われている添加物くらいのものです。

☆「アベ食品のハンバーグ弁当」衝撃のつくられ方

次に、町の仕出し弁当専門店「アベ食品」がつくる激安ハンバーグ弁当を見ていきましょう。

「家庭でつくる弁当のように、ハンバーグをネタからつくって焼く・・・」と思えば、さにあらず、
「業務用の冷凍品」を仕入れてきて、
これを湯煎（ゆせん）や電子レンジなどで解凍して詰めるだけです。
ソースも「仕入れのデミグラスソース」を使います。

「付け合わせのナポリタン」、「ポテトサラダ」も業務用を仕入れてきて、
それをパックから出して詰め合わせます。
「福神漬け」は、もちろん仕入れ品。

驚くべきことに、アベ食品では「白ご飯」、「キャベツの千切り」も仕入れ品です。

結局、「アベ食品」でやっていることは、
「仕入れの食材」をパックから出して、詰め合わせるだけです。
鍋もガスも、包丁さえも使いません。

「弁当業者」というより、「詰め合わせ業者」といっても過言ではありません。

こうしてつくられた「アベ食品」のハンバーグ弁当。

プラスチックのふたを開けてみると、
鮮やかなナポリタン風スパゲティの上に大ぶりのハンバーグ。
上にはツヤツヤと光るとろみのあるデミグラスソースがかかっていて、見るからにおいしそうです。

付け合わせは、ポテトサラダとキャベツの千切り。
つやのある真っ白なごはん。鮮やかな朱色の福神漬けも添えられていて食欲をそそります。

「アベ食品」では、この弁当を契約企業やスーパーに卸しています。

☆使われている添加物を「リスト」にすると…

私は何も「仕入れ品を使うことがいけない」と言っているわけではありません。

弁当業者だって、「仕入れ品」を使ったほうが安いとか、
朝一から調理していたら昼前の納品に間に合わないとか、いろいろ事情もあるでしょう。

私が問題にしたいのは、こうした仕入れ品を使うことによって、
かなりの「添加物」が使われているということです。

以下は、それぞれの食材によく使われている添加物の一例です。

① ハンバーグ
調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、加工デンプン、リン酸（Na）、着色料（カラメル色素、紅麹色素）

② デミグラスソース
増粘多糖剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素

③ スパゲティ
調味料（アミノ酸等）、酸味料、pH調整剤、増粘多糖類、着色料（クチナシ色素、紅麹色素、紅花色素）

④ ポテトサラダ
増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、グリシン、酢酸Na、香辛料抽出物

⑤ 福神漬
調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（サッカリンNa）、合成着色料（赤102、黄4、黄5、赤106） 、香料

⑥ キャベツの千切り 
表示なし

⑦ 白ごはん 
乳化剤、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）

＊メーカーによって違いはあります

いまの一覧を見て「白ご飯にも、添加物が使われるのか」と驚かれるかもしれません。

しかし「日持ち」、「食感の向上」、「外見（つや、白さ）」などの効果を上げるために
添加物が使われることもあります。

とくに「アベ食品」が仕入れているのは、古米が使われた激安のご飯。

古米は、パサパサしておいしくないため、
油や添加物で「味」や「つや」を補う必要があるのです。
もちろん添加物を使用せず、炊きたてを配給する業者もあります。

☆ラベルからは知り得ない「隠れた添加物」も使われる

さらに恐ろしいことに、この大量の添加物が「最終製品（弁当）」になったときに、
全部記載されるのではなく、「数が目減りする」というマジックもあります。

『食品の裏側』（書影をクリックすると、アマゾンのサイトにジャンプします。
紙版はこちら、電子版はこちら。楽天サイトの紙版はこちら、電子版はこちら）

その「知り得ない添加物がある」という裏側について興味のある方は、
ぜひ私の書いた『食品の裏側』や『食品の裏側２』をご覧ください。

加工食品には「私たちがラベルや表示では知ることのできない『隠れた添加物』」が、
たくさん使われていることも少なくないのです。

すべての仕入れ品に、添加物が使われるわけではもちろんありませんが、
激安食品の場合は「さまざまな理由」により、添加物が使われているケースがじつに多いのです。

では、なぜこれだけの添加物が使われるのでしょうか？

その答えは、私が考えた「添加物の効用５原則」にあります。
つまり「安い」、「簡単」、「便利」、「キレイ」、「オイシイ（味が濃い）」の５つです。

【理由１】安い――コスト削減で「フェイク食材」などに置き換え

　　　まず「安い」については、添加物を使うことで増量できたり、
　　　「高い食材」を「フェイク食材」で置き換えたり、
　　　「安い食材」もそれなりに見栄えがよくなったり、おいしくなったりということがあります。

☆コスト削減で「牛肉」も「ケチャップ」も置き換え可能

「安いハンバーグには、牛肉が使われていない」といったら、みなさん驚くかもしれません。

「イミテーションミート」、つまり牛肉の代わりに
「組織状大豆たんぱく」を使います。

これだと牛肉の風味が全然ないので「ビーフエキス」、
結着性がないので「食感改善」と「つなぎ効果」を高めるために
「加工デンプン」や「リン酸（Na）」などの「結着剤」を使い、「牛肉らしさ」を出していきます。

１００％「組織状大豆たんぱく」でつくる場合もあれば、本物の牛肉と混ぜるところもあります。
その際、牛肉が３０％も入っていれば「高級ハンバーグ」の部類に入ります。

ごはんも、安い古米を仕入れて、「酵素」や「加工デンプン」を入れて、
「つや」を出したり「弾力」を出したりして、「新米風」に仕上げます。

それから、付け合わせのスパゲティナポリタンにも安くあげるカラクリがあります。
ナポリタンは、通常はケチャップで炒めますが、ケチャップは高いので、
「着色料」や「酸味料」でケチャップ風につくり上げるのです。

「アベ食品」が仕入れているのも、この「ケチャップもどき」でつくったナポリタンです。

【理由２】簡単――加工の手間がはぶけ、短時間でつくれる

　　　「簡単」は、添加物を使うことによって、加工の過程で手間をはぶくことができることです。

　　　「アベ食品」の場合、デミグラスソースは仕入れ品ですが、
　　　製造元では添加物が大活躍しています。

　　　つまり、デミグラスソースは、本来は牛骨や野菜を長時間煮込んでつくるのですが、
　　　激安のものは「エキス類」や「増粘多糖類」、「化学調味料」などで短時間でつくり上げます。

　　　さらに付け合わせのキャベツも、カットされた状態で仕入れ。
　　　「カット野菜」は加工食品扱いになり、添加物は使っていいので、
　　　「殺菌剤」や「酸化防止剤」「変色防止剤」などが使われています。

【理由３】便利――日持ちがグッとよくなる

　　　「便利」は、保存性です。
　　　添加物を使うことで、日持ちがグッとよくなります。

　　　とくに「仕出し弁当」のような常温で流通するものには、「腐敗のリスク」があります。
　　　腐ったものを出したら、命取りですから。

☆「つやつやの照り」も「濃厚で強い味」も添加物の力

【理由４】キレイ――人工的に「つやつや」、「キレイな朱色」が出せる

　　　「キレイ」は、見た目です。
　　　この場合のハンバーグソースのつやつやでおいしそうな「照り」は、
　　　「増粘多糖類」や「加工でんぷん」でつくられたもの。
　　　タレがたれるとクレームが出るので、その予防にも役に立ちます。

　　　福神漬けのキレイな朱色は、もちろん「人工着色料」です。

【理由５】オイシイ（味が濃い）――手軽に「濃厚で強い味」が出せる

　　　「オイシイ」は、添加物を使うことで、手軽に「濃厚で強い味」が出せます。

もはや、食品加工は、添加物なしでは成立しません。
弁当加工の現場でも、添加物は大活躍なのです。

こういう話をすると、
「食品添加物は科学的知見に基づいて、安全性が確保されたものだけが使われている」、
「厚労省が認可しているものだ」などという反論をよく受けます。

あたかも添加物の危険性を訴えるのは、非科学的だと言わんばかりです。

しかし現実的には、添加物は「認可」と「削除」の繰り返しの歴史です。

つまり「安全なので使っていいですよ」という「認可」されたはずのものが、
しばらくすると「やはり発がん性が疑われる」などという理由で「削除」される、
その繰り返しの歴史なのです。
これは厚労省のＨＰを追っていればわかることです。

また、そういう「安全性の議論」は、おいておいたとしても、
みなさんが実際に、食品加工工場で「白い粉」を大量にバサバサッと入れる光景を見たら、
たじろぐと思います。

「口に入れるものに、こんな不自然な『白い粉』を大量に入れて、本当にいいのか」
「科学的な安全はよくわからないが、どうも『気持ちが悪い』」
「少なくとも、子どもたちには食べさたくない」

純粋にそう思う人も少なくないのではないでしょうか。
その「素朴な感情」こそ、大事にすべきではないかと私は思うのです。

２０２２年には名古屋市立大学が妊婦９万４０６２人のデータを基にした研究で、
「市販弁当や冷凍食品を頻繁に食べる妊婦は、死産の確率が２倍以上になる」という発表がされており、
『毎日新聞』も２０２２年５月の記事「市販弁当や冷食が多い妊婦、死産と関連か 名古屋市立大研究チーム」で取り上げています。

☆「リスク」を知る。「手作りのおいしさ」も見直す

だからといって、食品添加物をいっさい使ってはいけない、
「市販の弁当」はやめようなどと、言いたいのではありません。

「市販の弁当」は確かに便利だし、
私も地方の講演などでお昼に出されれば、しっかりいただきます。
昭和の世代ですから、食べ物は残せません。

私が言いたいのは、やはり「安いものには、理由がある」ということ、
そして「『便利さ』と引き換えに、
引き受けないといけないリスク（添加物）がある」ということです。

少なくともそれを「知ったうえで」食べていただきたいと思います。

そして「市販の弁当」を利用してもいいけれど、
やはり中心は「できるだけ手作りを大切にしてほしい」と私は思います。

私が１５年かけて開発した「安部ごはん」も、
『食品の裏側』発売後、「そうはいっても、毎日忙しくて、手作りしている時間がとれない。
だから、家庭で簡単にできるレシピを教えてほしい」
という全国の読者の声を受けて、誕生したものです。

すべて手作りしている時間がとりづらい現代だからこそ、
あらかじめ「５つの魔法の調味料」を使って用意しておけば
「時短で簡単につくれるレシピ」をたくさん開発しました。

「和風ハンバーグ」のレシピもあります。

安部氏が開発した「魔法の調味料」さえあれば、１５分で手軽で簡単につくれる「ザ・和風ハンバーグ」。
『安部ごはん』の「絶対おすすめ！ベスト１０レシピ」にも選出されている大人気の一品（撮影：佳川奈央）

加工食品全盛の今だからこそ、「安さ」「便利さ」ばかりを追い求めるのではなく、
「簡単にできるレシピ」を知ったうえで、
「手軽に時短でできる、手作りの安心・安全、おいしさ」を、
どうか今一度見直し、味わい、体感してほしいと、「食の裏側」を知る人間として、強く願っています。・・　》

注)記事の原文に、あえて改行など多くした。

今回、『食品の裏側』の著者などの安部 司さんより、
《・・平気で｢お弁当｣を買う人が知らない超残念な真実・・》、
真摯な寄稿文に、多々教示されたりした。

平素の私は、週一度前後、スーパーのお弁当売場で買い求めている。
たとえば、ハンバーグ弁当、Ａスーパーが美味しい、
或いは、とんかつ弁当だったら、Ｂスーパーで買い求める・・。

こうした選別をして、恥ずかしながら消費税込みの５５０円以内で、
購入している。

こうした中で、たとえばハンバーグ弁当の場合、
私が買い求めているＡスーパーでも、「仕入れの食材」をパックから出して、
最後にハンバーグを電子レンジで温める程度と思っている・・。

しかしながら利便性に負けてしまい、買い求めているのが実態である。



今回、多岐に学び、料理の初心者の私は、最初からハンバーグを造り、
副材のキャベツなども揃えて、やがてフライパンでハンバーグを焼く・・、
やがて食べた後、副材の整理、フライパンの手入れ、皿洗いなど思い馳せると・・
グウダラな７９歳の私は、安直なスーパーのお弁当売場が浮かんでしまう・・。

何よりも火の扱い・・高齢者の身であるので、気を遣い、
こちらの方が怖いので、残りの人生を配慮すると失敗はできないので、
気弱な私は、週に一度ぐらいスーパーのお弁当でも良い、と微苦笑したりしている。

血圧、高齢なら「少し高め」が必要、７９歳の私は学び、やがて微苦笑して・・。

先程、ときおり愛読している【AERA dot. (アエラドット) 】を見ている中で、
『 【医師が解説】高齢なら血圧「少し高め」が必要　
　　　　　　上が「年齢＋９０」以下なら問題ない理由 』、と題された見出しを見たりした。

 

過ぎし２０１０年（平成２２年）の秋、私は６６歳の健康診断の時の結果、

『糖尿病で、内科に受診して下さい』と明記されてしまった。

 

私は青ざめ、翌日に自宅から徒歩１０分ばかりの内科専門病院に行き、検査、そして問診の時、

『国内旅行に何とか７０歳ぐらいまで行きたいので・・何なりと御指導をお願い致します』

と私は内科の医院長に懇願した。

 

そして高橋真梨子さんが唄われた『桃色吐息』は妖艶であるが、

体力の衰えた６６歳の私は、蒼色吐息のような表情で、内科の医院長のアドバイスを聴いたりした・・。

この医院長は、私が定年退職後に、眼が赤目となり、近くの眼科医院で治療を受ける中で、
内科医院で精密検査を受けて下さい、と診断されたりした。

そして以前、私は風邪をひいて我が家より最寄りの内科専門病院に行き、
信頼できる医院長にめぐり逢えたりした・・。

こうした関連で、大学の総合病院を紹介して頂き、人間ドックのような精密検査を受診して、
年齢相当の健康体と判断されて、私は安堵をしたりしてきた・・。

このような私にとっては、信頼を増した医院長である。
 

私は家内との共通趣味は国内旅行であり、糖尿病の場合は、もとより食事制約がある。

このような時、家内と共に旅行の宿泊先で美味しそうな夕食を頂けそうな時、

私は食べてはいけない料理だったら、余りにも惨（みじ）めである、と思ったりした。

 

やがて医院長から、料理のカロリー試算表を渡された上、 軽い運動を毎日して下さい、と私は言われた・・。

 

この後、６週間の私は、家内が料理のカロリー試算表を確認しながら野菜を多くした料理を作って貰い、

これ以来、朝夕頂いたりした。

 

そして私は、ウォーキングをしたり、或いは早足で遊歩道を歩いたりし、

お酒はしばらく・・さよならねぇ、と夕食の時も煎茶を飲んだりしていた。　　　　　　　　

 
こうした中、私は最寄の内科に、
８週間毎に定期検査日、そしてこの間に検査結果日と健診を受けて、

糖尿病の範囲の対象から克服でき、悪玉コレステロールは基準値の９０％、

これ以外は、ほぼ優等生となって、改善努力の成果となっている。

この時、医院長より指針とされたことは、
糖尿病の指標となる血液検査項目のHbA1cに於いて、
糖尿病の境界値である６・５％を切れば、糖尿病予備軍となります、
このようなことを言われたりした。

そしてこうした定期健診を受けるたびに隣接した薬局で、血糖値を下げる薬を頂き、

日々朝食後に飲んでいるが、これ以外は至って健康だ、と思ったりしている。

 

しかしながら家内は、糖尿病の予備軍ですから、程々に注意して下さい、
と言われる時もある。

このように私は、私は最寄の内科に８週間毎に定期検査日、

そしてこの間に検査結果日と健診を受けて、早や１４年目となっている。

こうした中で、血圧に関しては、ここ３年の健康診断で、
収縮期１２４前後、拡張期７０前後と安定しているが、
今回、高齢者の血圧にも記載されているらしく、学びたく記事を読んでしまった。

 

【医師が解説】高齢なら血圧「少し高め」が必要　上が「年齢＋90」以下なら問題ない理由 | AERA dot. (アエラドット)

物覚えの悪い７９歳の私は、学んだことを忘れないために、
無断ながら記事の殆どを転載させて頂く。 

《・・中高年になってよく出てくる健康問題である高血圧。

健康診断で気になるスコアが出た場合、早めに受診するのは大切なことだが、
薬だけに頼るのではなく、食生活を見直すことで改善されることもある。

健康診断の読み方と数値別・食養生について、
アンチエイジングクリニックを開院した医師・満尾正氏の新著『ハーバードが教える 最高の長寿食』（朝日新書）から
一部を抜粋、再編集して解説する。

【表】血圧値の分類はこちら

☆血圧が高い人

中高年になると、多くの人が高血圧気味になり、
健康診断の判定によっては、血圧を下げる薬を処方される人も少なくありません。
確かに、高血圧はさまざまな病気を引き起こす要因になります。

日本では、高血圧から、つながる脳出血が死因の多くを占め、対策が重要であった時代もありました。
もちろん、上の血圧（収縮期血圧）が１８０mmHgを超えるような高血圧であれば、要注意です。

ただし、降圧薬などで必要以上に血圧を下げ過ぎれば、
脳の血流が低下してしまい、違う問題も生じてきます。

近年は、脳の血管が破れる脳出血が減少する一方で、脳の血管が詰まる脳梗塞が増えていますが、
これには降圧薬によって、血圧を抑えていることも、少なからず影響しているのではないかと考えています。

また、特に高齢者の場合に顕著なのですが、
血圧が低くて脳の血流を保てないと、ふらつきが起こったり、
ちょっとした拍子に、倒れて転倒から骨折といった事故につながりかねません。

「夕食後、アルコールを飲んで、降圧薬も服用した後に入浴」という条件が揃うと、
血管が過度に拡張し、血圧が急激に下がって意識を失ってしまい、
入浴事故につながるケースが少なくありません。
特に気をつけていただきたいと思います。

では、そもそも血圧は、どれくらいの値を目安にすればいいのでしょうか。
これには基準がいくつかあります。

アメリカの心臓病学会の基準（２０１７年）は、
「収縮期血圧１３０mmHg、拡張期血圧８０mmHg」です。

日本高血圧学会の診断基準（２０１９年）では、
診察室での「収縮期血圧１４０mmHgまたは拡張期血圧９０mmHg」以上の場合を高血圧とし、
自宅で測る家庭血圧は、少し低く「収縮期血圧１３５mmHg、拡張期血圧８５mmHg」としています。

私は、大まかに言って、
上の血圧が「年齢＋９０」以下であれば、問題ないと考えています。

高齢になればある程度、全身の動脈硬化が進みますから、
脳の血流を保つためには「少し高め」の血圧が必要なのです。

特に糖尿病の人は、動脈硬化が進んでいるため、
上の血圧を１４０mmHg以下に下げるべきではないと言われています。

 

健康診断の判定基準に、単純に当てはめるのではなく、
健康で長生きするためには「全身の健康状態」を俯瞰して、
考える必要があることを忘れないでください。

一般的に、高血圧の予防のためには、
食事での塩分（ナトリウム）摂取量の制限がすすめられています。

「日本人の食事摂取基準（２０２０年版）」の目標量では、
成人男性で７．５g未満、成人女性で６．５g未満とされています。
また、日本高血圧学会は減塩目標を１日６ｇ未満にすることを強く推奨しています。

しかし、「国民健康・栄養調査」（令和元年）によると、
日本人の１日の平均塩分摂取量は約１０gと非常に多くなっているのが現状です。

和食は、醤油や味噌など塩分の多い調味料が日常的に使われているため、
どうしても塩分摂取量が多くなりがちなのが、唯一の難点と言えそうです。

こうした和食の調味料にはメリットも多いのですが、
塩分を控えるには、酢やレモンなどの柑橘類で調味したり、
出汁をたっぷり使って、旨みを増やすことで、調味料を加減したりする工夫も必要です。

ただし、塩分制限で血圧が下がる人は続ければ良いのですが、
塩分の主成分であるナトリウムには、反応する人と反応しない人がいることがわかっていて、
塩分制限をしても、血圧が下がらない人もいます。

特に高齢者の場合、加齢に伴い「アルドステロン」というホルモンの分泌量が減少すると、
体内の塩分を維持する力も低下するため、塩分制限も過剰にしすぎないように注意が必要です。

ナトリウムが不足して、低ナトリウム血症（血中のナトリウム濃度が低くなる）になり、
逆に体調が悪くなることもあるので、全員が塩分制限をすればよいというわけではありません。

塩分を制限されている方は、年に１回は血液中の塩分濃度の指標である、
ナトリウムと塩素の濃度を確認することをおすすめします。

塩分の摂り方もバランスを考えながら、工夫していくことが大切です。
動物性脂肪と塩分を一緒に摂ると血圧を上げ、動脈硬化を進めます。

一方、魚の脂と大豆のたんぱく質は、
血管を守る力があることが、疫学研究からも明らかになっています。

こうしたことからも、魚・大豆を中心に、
肉は控えめにといったバランスを考えて、摂ることの大切さがわかります。

同時にカリウムが、豊富な野菜をたくさん摂れば、
ナトリウムとバランスがとれて、体の機能が正常に働きやすくなります。

また、味覚が鈍化していると、塩分の摂取量も多くなりがちですから、
味覚を正常化し、繊細な違いを味わう感覚を保つよう心がけましょう。

味覚を正常化するのに必要な栄養素は、亜鉛です。
亜鉛は、牡蠣やシジミなどの貝類、カニ、うなぎ、チーズ、卵などから補給できます。

●満尾　正（みつお・ただし）
満尾クリニック院長・医学博士。日本キレーション協会代表。米国先端医療学会理事。日本抗加齢医学会評議員。
１９５７年、横浜生まれ。１９８２年、北海道大学医学部卒業。内科研修を経て杏林大学救急医学教室講師として救急救命医療に従事。

ハーバード大学外科代謝栄養研究室研究員、救急振興財団東京研修所主任教授を経た後、
２００２年、日本初のキレーション治療とアンチエイジングを中心としたクリニックを赤坂に開設、
２００５年、広尾に移転、現在に至る。

主な著書に『世界の最新医学が証明した長生きする食事』『食べる投資 ハーバードが教える世界最高の食事術』（アチーブメント出版）、
『世界最新の医療データが示す 最強の食事術』（小学館）、『医者が教える「最高の栄養」』（KADOKAWA）など多数。・・　》

注)記事の原文に、あえて改行など多くした。

今回、血圧に関しては、高齢者の場合は、
《・・ある程度、全身の動脈硬化が進みますから、
脳の血流を保つためには「少し高め」の血圧が必要・・》、

《・・上が「年齢＋９０」以下なら問題ない・・》、
と学んだりした・・。

そして《・・特に糖尿病の人は、動脈硬化が進んでいるため、
上の血圧を１４０mmHg以下に下げるべきではない・・・》、
と学び、私は微苦笑したりした。

そして何よりも肝要なことは、《・・特に高齢者の場合、
加齢に伴い「アルドステロン」というホルモンの分泌量が減少すると、
体内の塩分を維持する力も低下するため、塩分制限も過剰にしすぎないように注意が必要です。・・》、
と学びながら、私は瞬時に、そうですよねぇ・・と同意を深めたりした。

私は年金生活の中で、もとより健康でなければ、自身の日頃のささやかな願いも叶わないので、
歩くことが何より健康体の源（みなもと）と思い、そして適度な熟睡する睡眠、或いは程ほどの食事が、
セカンドライフの私なりの健康体の三種の神器として思いながら、１９年過ごしてきた。

ここ４年近く私は、高齢者医療の専門家である和田秀樹・医師に関しては、
書物を購読したり、或いはネットで配信された寄稿文を学び、
多々教示され、敬愛を深めている御方のひとりである・・。



こうした中で、高齢者の血圧に関しても、少し高めでも良いし、
余りにも塩分制限をしてしまうと、むしろ日常の生活に支障きたす、
と学んだりしてきた。

今回の満尾　正（みつお・ただし）医学博士の論説は、
私たち高齢者に思いやりアドバイスだ、と私は受け止めている。

「意外な死因」２０２２年最新版、死亡した実態、７９歳の私は学び、やがて驚嘆して・・。

先程、愛読している【 日刊ゲンダイヘルスケア 】を見ている中で、
『　「意外な死因」２０２２年最新版
　　　　　死亡した１５６万９０５０人を調査　』、
と題された見出しを見たりした。

私は東京の調布市に住む年金生活の７９歳の身であり、
私より５歳若い家内と共に、古ぼけた戸建てに住み、ささやかに過ごしている。 

こうした中で、もとより健康でなければ、自身の日頃のささやかな願いも叶わないので、
歩くことが何より健康体の源（みなもと）と思い、そして適度な熟睡する睡眠、或いは程ほどの食事が、
セカンドライフの私なりの健康体の三種の神器として思い、年金生活を１９年を過ごしてきた。

そして私は何よりも認知症、心筋梗塞など恐れ、
殆ど毎日のように自宅の周辺３キロ範囲にある遊歩道、公園、住宅街を歩き、
ときおり認知症だけは勘弁してねぇ・・と秘かに祈願しながら歩く時もある。　

　　　　　　

 

こうした私は７０歳の頃から体力の衰えを実感しているが、
今回の《・・「意外な死因」・・死亡した１５６万９０５０人を調査・・》、
やはり気になるので、どのようなことなの・・と思いながら、記事を読んでしまった・・。

 

「意外な死因」2022年最新版…死亡した156万9050人を調査｜日刊ゲンダイヘルスケア

物覚えの悪い７９歳の私は、学んだことを忘れないために、
無断ながら記事の殆どを転載させて頂く。 

《・・　お正月は心静かにわが身を振り返り、将来を考える時間でもある。
人によっては、残りの人生を思い浮かべ、自身の最期を考える人もいるだろう。
限りある生を使い果たして悔いなく旅立ちたい。

しかし、亡くなった人のなかには、心がけ次第では、
予防できそうな、ちょっぴり残念な「死因」で最後を迎える人もいる。

今後の振る舞いを考えるうえで、死因は大いに参考になる。
そこで昨年発表された最新の政府統計から、
２０２２年に亡くなった１５６万９０５０人の死因を調べてみた。

■太り過ぎ

肥満は、心臓病、脳梗塞、がん、関節症などに関係し、健康に重大な影響を与える。

日本では２０２２年に「肥満症」が死因となった人は、９０人（男性４６人、女性４４人）。
このうち肥満による低酸素死は、３６人（男性１３人、女性２３人）だった。

２０１７年は８１人（男性３３人、女性４８人）、２０１２年は７３人（男性２５人、女性４８人）だったことからも、
日本でも肥満症が着実に増えていることがわかる。

一般的には2型糖尿病は、肥満が高じて発症するイメージがある。
つまり肥満症が死因ということは、２型糖尿病で亡くなる前に太りすぎ（過栄養）で死亡したとも解釈できる。

２０２２年に「糖尿病」が死因だった人は、１万５９２７人（男性８９９０人、女性６９３７人）。
内訳はインスリンが出ない１型３４９人（男性１６０人、女性人１８９人）、
過食などが原因の２型３１５９人（男性１６８９人、女性１４７０人）、

１型か２型かわからない糖尿病が、１万２３９１人（男性７１２５人、女性５２６６人）。
その他の糖尿病２７人（男性１５人、女性１２人）だった。

世界保健機構（WHO）によると、肥満患者数は２０１８年から２倍以上に増えていて、
肥満もしくは過体重による死因は、世界で上位５番目だという。

ちなみに、WHOは体重（㎏）を身長（m）の２乗で割って算出する「体格指数（ＢＭＩ）」が２５以上を過体重、
３０以上を肥満症と定義している。

比較的、肥満が少ないとされる日本では、２５以上を肥満症としている。

■お酒の飲みすぎ

健康志向で“酒飲み”が減っているいまの時代に、
「飲みすぎで、亡くなる人なんて多くはないだろう」と思いがちだ。
しかし、長年の飲酒が原因で亡くなる人は少なくない。

最も多いのは、お酒が原因の肝臓の病気で、アルコール性肝疾患６２９６人（男性５４３７人、女性８５９人）。

これは肝臓の病気１万８８９６人（男性１万２４３１人、女性６４６５人）の３３％にあたる。
ほかに、アルコール性急性膵炎３５人（男性３２人、女性３人）、
アルコール性慢性膵炎３１人（男性２８人、女性３人）がある。

また、５５４人（男性５０１人、女性５３人）が、お酒による行動や精神障害で亡くなっている。
このうち３６９人（男性３３１人、女性３８人）が依存症だった。




■自宅で凍死

山で遭難したのならわかるが、家で凍死なんてあるわけがない。
そう思っている人も多いだろうが、間違いだ。

凍死は、死因分類上「自然の過度の低温への曝露」となり、
２０２２年は１４５０人（男性８４５人、女性６０５人）で、このうち家や庭での死は、６１３件もあった。

一方、熱中症による死亡にあたる「自然の過度の高温への曝露」は、
１４７７人（男性８８１人、女性５９６人）だった。


■餓死

飽食の時代と呼ばれる現代において、信じられない話だが、
死因が「食糧の不足」が１５人（男性１２人、女性３人）いた。

なお、「水不足」が死因のケースは、男性１人の記録がある。

■氷や雪による転倒死

転倒・転落・墜落による死亡は、１万１５６９人。
うちスリップ・つまずき、よろめきによるものは、９６８７人（男性４５１４人、女性５１７３人）、
氷や雪による転倒は、９人（男性８人、女性１人）。

他人との衝突又は他人に押されるなどしたことによる転倒は３人（男性）。
ベッドからの転落８１人（男性４９人、女性３２人）、
階段やステップからの転落転倒は、５９３人（男性４０１人、女性１９２人）となっている。

　

■梅毒

近年、２０代の女性を中心に全国的に流行している梅毒だが、
２０２２年は晩期梅毒で１０人（男性８人、女性２人）が亡くなった。

■孤独死

できれば、家族に看取られながら、旅立ちたい。
多くの人はそう思うだろうが、現実は厳しい。

立ち合い者のいない死亡、つまり「孤独死」として記録された人は、
４２３１人（男性３３１４人、女性９１７人）。

年齢別で見ると最も多いのは、７０～７４歳の８８１人（男性７３４人、女性１４４人）。
次いで７５～７９歳の６０９人（男性４５８人、女性１５１人）、
６５～６９歳の５８１人（男性５０３人、女性７８人）だった。　

孤独死は、圧倒的に男性が多い。
女性は、男性よりコミュニケーションに長けていて、
家族がいなくても、居住地でのネットワークを築いている人が多いことが要因かもしれない。‥　》

注)記事の原文に、あえて改行など多くした。

私は、身長１６９センチ、体重７３キロ前後の私だったが、
ここ半年で、昨夜、こっそりと測定したら７６キロとなり、微苦笑している。

そして多少肥っていても、元気で歩ければ良い・・言い訳しながら、

平素食べている食事が、私としては美味しく食べているので、
いつまでも続ければ、倖せと思ったりしている。

今回、『孤独死』は男性に多いが、私は亡き母の遺伝を受け継いで、
男の癖におしゃべりである。

遊歩道、公園など散策している中、見知らぬ男性から、女性グループから、
声を掛けられたり、或いは私の方から談笑したりしている・・。

いつの日にか、お金に困っても、こうした習性は変わらないと思われるので、
私は『孤独死』は無縁と思ったりしている。

或いは『梅毒』に関しては、私は定年後は品行方正の身であるので、
やはり無縁である。



しかしながら『お酒の呑み過ぎ』は、好感している女性から、お酒をすすめられると、
気弱な私は断り切れず、呑んでしまうと、思われるので、
乙女の危機のような老ボーイの危機かしら、と危惧したりしている。

いずれにしても、今年に８０歳の誕生日となるので、
健康とか病気に注意しすぎても、こればかりは・・判らないのが人生であると思われ、
果たして・・と微苦笑ばかりしている。

新年早々、ふたつの予期せぬ悲惨な出来事に、小池百合子都知事の対処に、無力な私は称賛

私は東京の調布市に住む年金生活の７９歳の身であるが、
元旦の夕方、石川県の能登半島を中心とした大震源が発生して、
この地域の避難勧告が、慌ただしく報じられていた・・。

私は茫然としながら、テレビに映し出される悲惨な状態に、
動顛しながら、視聴したりした・・。

この後、刻刻と石川・富山の両県、及び日本海沿いの各地・・、
震度、予測される津波など、報じられていた・・。

私は茫然としながら、テレビに映し出される悲惨な状態に、
動顛しながら、視聴したりした・・。

新年の元旦に、予期せぬ大震災に、浮かれた正月気分・・吹き飛んで、
テレビから報じられる中継・・視聴していた・・。

そして一昨日の２日の夕方、羽田空港に於いて、新千歳空港発の日本航空が着陸した直後に、
海上保安庁の航空機と激突した、とテレビのニュースで報じられ、
あってはならない事故に、私は動顛した・・。

このような新年早々、ふたつの予期せぬ悲惨な出来事に、無力な私は失墜感で、
うつろな日を過ごしたりした・・。



先程、ぼんやりとヤフージャパンから配信されたニュースの中で、
『　小池百合子知事　「奇跡」羽田空港衝突日航機の全員脱出を称賛　
　　　　　　　　　　亡くなった海保隊員に哀悼の意』と題された見出しを見たりした。

たまたま私は都民のひとりで、自治体の首長である都知事が、
今回のふたつの予期せぬ悲惨な出来事に、
どのように発言されるか、と思いながら記事を読んでしまった。

小池百合子知事「奇跡」羽田空港衝突日航機の全員脱出を称賛　亡くなった海保隊員に哀悼の意（日刊スポーツ） - Yahoo!ニュース

 

物覚えの悪い７９歳の私は、学んだことを忘れないために、
無断ながら記事の殆どを転載させて頂く。 

《・・東京都の小池百合子知事は４日、
都庁で行った職員への新年あいさつの冒頭、元日に起きた能登半島地震や、
２日に羽田空港で発生した日航機と海上保安庁の航空機の衝突事故に言及しながら、
亡くなった方への哀悼の意を表した。

【写真】焼け焦げた日航機 　

羽田の事故については、炎上した日航機から乗客乗員３７９人が全員が脱出したことに触れ、
「奇跡と言えると思います」とも述べた。 　

小池百合子知事は「新しい年の幕開けでございます」と切り出し
「お祝いから始めたいところですが新年早々、
能登半島で地震、津波が発生し、翌日には羽田空港で海上保安庁機と民間機が接触事故を起こした。

お亡くなりになられた方のご冥福をお祈りし、
被災された皆さまに心からお見舞いを申し上げたい」と口にした。 　

その上で「羽田空港の事故では、４００人近い乗員乗客全員が避難できたことは、
奇跡と言えると思います」と述べ
「どんな状況にあっても、整然とした行動を取れることができるのは、
日本ならではだと思う」とも指摘しながら、当時の対応をたたえた。

一方「（５人が亡くなった）海上保安庁の皆さんは、
被災地へ救援物資を届ける任務を粛々と行っておられた。
我が国を守る崇高な任務についておられた皆さんに、謹んで感謝と哀悼の意を申し上げます」と、追悼した。 　

能登半島地震を受けて、都は警視庁と東京消防庁の部隊を石川県に、
水道局の給水車を富山県にそれぞれ派遣したことを明かし、
「すでに人的、物的支援を行う準備を整えており、
速やかに副知事をトップとする能登半島地震支援対応調整会議を立ち上げる。

知恵を絞り、被災地に安心を届けてまいりましょう」と、職員に呼びかけた。・・　》

注)記事の原文に、あえて改行など多くした。

今回、新年早々、ふたつの予期せぬ悲惨な出来事に、
小池百合子都知事が、都庁で行った職員への新年あいさつの冒頭に発言され、
もとより自治体の首長である都知事は、都民に対して権力と責務を有するが、
気配りと迅速な対応に、７９歳の都民のひとりとして、清々しさを感じた・・。

たとえば《・・海上保安庁の皆さんは、
被災地へ救援物資を届ける任務を粛々と行っておられた。
我が国を守る崇高な任務についておられた皆さんに、謹んで感謝と哀悼の意を申し上げます・・》

こうした気配りには、やはり自治体の首長・・と私は感じ深めたりした。

そして《・・「すでに人的、物的支援を行う準備を整えており、
速やかに副知事をトップとする能登半島地震支援対応調整会議を立ち上げる。
知恵を絞り、被災地に安心を届けてまいりましょう」と、職員に呼びかけた。・・》、
都として出来る範囲の迅速な対応に、私は感心させられた。

何かしら私としては、平坦な日常が続く中、
小池百合子都知事から覇気が感じることが出来なかったが、
何かしらイベント、或いは遭遇する山には、力量が発揮できる御方で、
今回の対処でも心身ご健在の御方・・と感じ深めている。

「お正月のタブー６つ」と「お正月飾りのタブー」、７９歳の私は学び、やがて微苦笑して・・。

私は東京の調布市に住む年金生活の７９歳の身であるが、
私たち夫婦は子供に恵まれなかったので、たった２人だけ家庭であり、
そして私より５歳若い家内と共に、古ぼけた戸建てに住み、ささやかに過ごしている。

こうした中、元旦の夕方、石川県の能登半島を中心とした大震源が発生して、
この地域の避難勧告が、慌ただしく報じられていた・・。

私は茫然としながら、テレビに映し出される悲惨な状態に、
動顛しながら、視聴したりした・・。

この後、刻刻と石川・富山の両県、及び日本海沿いの各地・・、
震度、予測される津波など、報じられていた・・。

私は茫然としながら、テレビに映し出される悲惨な状態に、
動顛しながら、視聴したりした・・。

新年の元旦に、予期せぬ大震災に、浮かれた正月気分・・吹き飛んで、
テレビから報じられる中継・・視聴していた・・。

そして昨日の夕方、羽田空港に於いて、新千歳空港発の日本航空が着陸した直後に、
海上保安庁の航空機と激突した、とテレビのニュースで報じられ、
あってはならない事故に、私は動顛した・・。

このような新年早々、ふたつの予期せぬ悲惨な出来事に、無力な私は失墜感で、
うつろな日を過ごしたりした・・。



先程、ぼんやりとヤフージャパンから配信された記事を見ている中で、
『　お正月に「やってはいけないこと」知ってる？
　　　　　　　　ついやりがちな「タブー行為６つ」！　』、
と題された見出しを見たりした。

私は何かと無知なことが多いので、どのようなことなの、
と思いながら記事を読んでしまった。

お正月に「やってはいけないこと」知ってる？ついやりがちな「タブー行為6つ」！（ハルメク365） - Yahoo!ニュース

 

物覚えの悪い７９歳の私は、学んだことを忘れないために、
無断ながら記事の殆どを転載させて頂く。 

《・・お正月、知らず知らずのうちに「やってはいけないこと」していませんか？
実は掃除や刃物を使うなど、身近なところにタブーがたくさん！

全部を守る必要はありませんが、知っておくとベター。
「お正月のタブー６つ」と「お正月飾りのタブー」を紹介します。

☆お正月にやってはいけないこと６つ

<picture><source srcset="https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20240102-00000004-halmek-001-1-view.jpg?exp=10800&fmt=webp" type="image/webp" /><source srcset="https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20240102-00000004-halmek-001-1-view.jpg?exp=10800" type="image/jpeg" /></picture>

ハルメク３６５

・掃除

掃除や洗濯、料理など毎日の家事ですが、
お正月の三が日は、年神様が福を持って家を訪ねてきてくれるとされるため、
掃除は控えた方がいいでしょう。


・水仕事

キッチンやバス、トイレの掃除や洗濯などの水仕事も、
年神様を水で洗い流すことになってしまうため、控えた方がよさそうです。


・刃物を使う

刃物を使うことも避けた方よいとされています。
諸説ありますが、「三が日に刃物を使わなければ、一年間を無事に健康で過ごせる」、
「包丁で切ることが、縁を切ることにつながる」、
「三が日は包丁を休ませてあげる」などと言われています。

加えて、昔の大きなお店では、各地から奉公する「丁稚（でっち）」が集められていましたが、
お正月くらいは、彼らがしっかり休めるようにと配慮された慣習といったこともあるようです。


・煮炊き

かまどには、荒神（こうじん）様と呼ばれる火の神様がいるとされているため、
火を使う煮炊きを控え、三が日は休んでいただくようにするのがいいでしょう。

また、煮炊きをする際に出てくる灰汁（あく）が、悪（あく）につながるので
縁起が悪いとも言われています。


・四足（よつあし）の肉を食べる

四足とは、豚や牛、馬など、４本の足で歩く動物のこと。
ちなみに、お雑煮などに使われる鶏は、２本足なので該当しません。

もともと年神様へのお供え物であるおせち料理には、四足の肉は入っていません。
仏教の殺生禁止という教えから、６７５年に天武天皇が僧侶への肉食禁止令を出して以来、
豚や牛、馬など四つ足の肉が除かれるようになったのだそうです。


・散財

お正月に散財すると、その一年間はお金が貯まらないという言い伝えがあります。
初詣のお賽銭は、問題ありません。

 

☆お正月飾りのタブー

<picture><source srcset="https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20240102-00000004-halmek-002-1-view.jpg?exp=10800&fmt=webp" type="image/webp" /><source srcset="https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20240102-00000004-halmek-002-1-view.jpg?exp=10800" type="image/jpeg" /></picture>

ハルメク365

お正月に飾るしめ飾りや門松には、飾ってはいけない日がある他、
お正月ならではの鏡餅の飾る場所や時期にも注意が必要です。

・しめ飾りや門松を飾る時期

しめ飾りと門松は、地域によって飾る期間が異なります。
１月一日～７日までが「松の内」とされている関東では、七草がゆをいただいた後に外します。
ですが、日付が変わる８日になってから、外すという地域も。

１月１５日までが松の内とされている関西では、１５日まで飾ることが多いようです。


・鏡餅を飾る場所・時期

丸い形が特徴的な鏡餅は、年神様が家々を訪れたときの依り代（よりしろ）とされています。
それゆえ、テレビの上など騒がしい場所や鏡餅を見下すような低い場所はＮＧです。

リビングボードの上や、台所、書斎、子ども部屋など、
年神様に来ていただきたい場所にお供えするといいでしょう。

その１月１１日（一部地域では１５日）には、鏡開きをして食べるのがいいでしょう。
ちなみに、しめ縄門松、鏡餅は、縁起が悪いとされている前年の１２月２９日と３１日を避けて、
飾るのが習わしだそう。

ただし、鏡餅は「ふく」と読ませる１２月２９日に飾る地域もあるようです。

お正月は、意外とやってはいけないことが多いですね。
現代では厳密に守ることはないかもしれませんが、知っておくといざというときに役立つはずです。
※この記事は２０２１年１２月の記事を再編集して掲載しています。

ハルメク３６５編集部・・　》

注)記事の原文に、あえて改行など多くした。

今回、「お正月のタブー６つ」と「お正月飾りのタブー」、
改めて私は学び、やがて微苦笑してしまった。

私は１９４４年（昭和１９年）の秋、農家の三男坊として生を受け、
祖父と父が健在だった頃までは、私が今住んでいる近くで農業をしていた。

こうした中、私が地元の小学校に１９５１年〈昭和２６年〉の春に入学した当時は、
祖父、父が中心となって、小作人だった人たちの手助けを借りて、 程ほど広い田畑を耕していた。
そして所有している田んぼの中に小さな川が流れ、湧き水もあったりした。

母屋の周囲には、竹林、雑木林、そしてお稲荷さんを所有し、
宅地の外れには蔵、納戸などがある農家であった。

母屋の中のひとつの１０畳の和室には、梁の近くに神棚が備えられ、
ある１０畳の和室には、片隅みの一角には仏壇があり、
朝には新たにお茶、お線香を捧げていた。

この部屋の梁の近くには、昭和天皇のご一族の皇族の御真影（ごしんえい）が、
掲げられていた。

そして土間の竈（かまど）のある梁の近くに、小さな神棚が備えられいた。



やがて１９５３年（昭和２８年）の３月になると、
前の年から肝臓を悪化させ、寝たり起きたりした父は、４２歳の若さで亡くなった。

祖父も跡継ぎの父が亡くなり、落胆の度合いも進み、
翌年の１９５４年（昭和２９年）の５月に、胃がんで亡くなった。

どの農家も同じと思われるが、一家の大黒柱が農作物のノウハウを把握しているので、
母と父の妹の二十歳前後の未婚の叔母、
そして長兄は中学１年で一番下の妹６歳の５人兄妹が残されたので、
家は急速に没落したような状況となり、生活は困窮となった・・。

このように父、祖父が亡くなるまで、私は農家の児として厳しく育てられたので、
今回の「お正月のタブー６つ」と「お正月飾りのタブー」は、
程々知っていた・・。

しかしながら、ここ７０年は社会の状況が変貌してきたので、
忘れてしまったことが多く、そうだったかしら、と微苦笑してしまった・・。

古来より、聞くは一時の恥、聞かぬは一生の恥、と名言があるが、
知るは一時の恥 知らぬは一生の恥かしら、と私は微苦笑したりしている。

能登半島を震源に多発した最大震度７の地震の原因、私は学び、動顛して・・。

私は東京の調布市に住む年金生活の７９歳の身であるが、
私たち夫婦は子供に恵まれなかったので、たった２人だけ家庭であり、
そして私より５歳若い家内と共に、古ぼけた戸建てに住み、ささやかに過ごしている。

こうした中、昨夕、私たち夫婦はささやかな酒宴をする為に、
私は平素より早めに風呂に入った後、まもなく家内は入浴した。、

私は居間で、テレビをあるドラマを視聴していたが、
突然に、石川県の能登半島を中心とした大震源が発生して、
この地域の避難勧告が、慌ただしく報じられていた・・。

私は茫然としながら、テレビに映し出される悲惨な状態に、
動顛しながら、視聴したりした・・。

この後、刻刻と石川・富山の両県、及び日本海沿いの各地・・、
震度、予測される津波など、報じられていた・・。

やがて家内が居間に戻り、私たち夫婦は過ぎしに遊学してきた能登半島の各地など、
大被害を受けていることに、震撼させられたりした・・。

新年の元旦に、予期せぬ大震災に、浮かれた正月気分・・吹き飛んで、
テレビから報じられる中継・・視聴していた・・。



そして本日、ヤフージャパンが配信したニュースの中で、
『　“能登群発地震”の原因は「東京ドーム２３杯分の水」
　　　　　去年５月の地震後に研究者が指摘していた「一番怖いシナリオ」』、
と見出しされた記事を見たりした。

こうした中で、どのようなことで能登半島を震源に多発した最大震度７の地震の原因、
無力な私でも学びたく、記事を読んでしまった。

 

“能登群発地震”の原因は「東京ドーム23杯分の水」 去年5月の地震後に研究者が指摘していた「一番怖いシナリオ」（MRO北陸放送） - Yahoo!ニュース

物覚えの悪い７９歳の私は、学んだことを忘れないために、
無断ながら記事の殆どを転載させて頂く。

 

《・・元日に石川県能登地方で、最大震度７を観測した地震。

被災地では、大規模火災や津波の被害が、徐々に明らかになってきています。

珠洲市周辺では、およそ３年にわたって活発な地震活動が続いていて、
珠洲市では２０２３年５月にも、震度６強を観測していました。

【図を見る】地震発生のメカニズム・北側の海域に広がる震源など

この震度６強の後、研究者の間では、大きく分けて２つのシナリオが考えられていました。

そのうち「一番怖いシナリオ」と考えていたのが、
「流体が活断層の深い所に達して、それがきっかけで大地震が起こる」こと。

２０２３年５月のＭ６．５の地震が、
“珠洲沖セグメント”と呼ばれる活断層でも、地震を誘発するという考えです。

京都大学防災研究所の西村卓也教授は
「活断層が隣にあるということは、隣で火事が起こっているのと同じような状態。
危ない状態であることは間違いない」と指摘していました。

２０２３年６月に取材した解説記事です。
（以下、情報は２０２３年６月時点のもの）

石川県珠洲市（すずし）周辺では、２年半にわたって活発な地震活動が続いています。
震度１以上の地震は、これまで４００回以上に上り、
２０２３年５月５日には、マグニチュード（M）６．５の地震で、
最大震度６強の揺れを観測しました。

政府の地震調査委員会は、一連の地震活動は「当分続く可能性がある」として、
今後も強い揺れに注意するよう呼びかけています。

地震は、なぜ起こるのか、いつまで続くのか。
研究の最前線を取材しました。




■能登半島先端にある“本州最少の市”

石川県珠洲市は、県庁所在地の金沢市から車で２時間余り、
日本海に突き出た能登半島の先端に位置しています。

塩田（えんでん）と呼ばれる砂浜で、海水を乾かして作る塩や、
市内で産出される珪藻土を使った七輪、独特の黒色に仕上がる「珠洲焼」などが
特産品として知られています。

一方、人口約１万３０００人のうち、半数以上は６５歳以上の高齢者で、
深刻な過疎化・高齢化に直面しています。

能登半島周辺では、過去にも規模の大きな地震が発生しています。

１９９３年２月７日の能登半島沖地震（Ｍ６．６）では、
当時の震度階級で、輪島市で震度５を観測し、珠洲市を中心に３０人がけがをしました。

また1人が死亡、３３８人がけがをした２００７年３月２５日の能登半島地震（Ｍ６．９）では、
珠洲市でも、震度５強の揺れを記録しました。

■「震度５弱～６強ありうる」研究者が２年前から警鐘

珠洲市周辺で地震活動が活発になったのは。２０２０年１２月ごろ。

当初は、珠洲市南部の飯田地区周辺で活動が活発でしたが、
その後、震源が徐々に西側の若山地区や、日本海に面した大谷地区・狼煙（のろし）地区など、
北側・東側の領域にも広がっていき、東西南北４つの震源域に分類されるようになりました。

研究者の間では、早い段階から規模の大きな地震への警戒が高まっていました。
金沢大学の平松良浩教授は２０２１年７月の取材に対し、
「震度５弱、６弱、６強の揺れになることは考えられる」と指摘していました。

２０２１年９月１６日にはＭ５．１の地震が発生し、珠洲市で最大震度５弱を観測。

さらに２０２２年６月１９日にはＭ５．４（最大震度６弱）、
翌２０日にはＭ５．０（５強）の地震が相次いで発生しました。

地震活動は、その後も収束することなく、
震度１以上の地震は２０２１年は７０回、２０２２年は１９５回に上りました。



■「群発地震」とは 収束まで数年かかるケースも

このように長い期間にわたって続く地震活動を「群発地震」と呼びます。

日本国内で起こる典型は、「本震―余震型」と呼ばれるもので、
一度大きな地震が発生した後、時間が経過するにつれて、余震の回数が少なくなっていくパターンです。

これに対し「群発地震」は、明確に本震と呼べる大きな地震がなく、
長期間にわたって、地震を繰り返していく現象です。

収束まで数年かかるケースもあり、１９６５年から１９７０年にかけて、
長野県で発生した「松代群発地震」では、震度１以上の有感地震が、６万回を超えました。

群発地震は、活火山の周辺で多くみられる現象ですが、
珠洲市の周辺では、活火山は知られていません。
なぜ火山がない地域で、これほど長く地震が続いているのでしょうか。



■地震とともに始まった“謎の地殻変動”

地震の原因を探るうえで１つの鍵になったのが、地震活動とともに始まった“謎の地殻変動”です。

地殻変動は、地球のマントルを覆う「地殻」に力が加わり、
年に数ミリから数センチ程度、ゆっくりと動く現象です。

こうした大地のわずかな動きを捉えるために、
人工衛星からの電波を受信して、地上の位置を正確に測る「ＧＮＳＳ」と呼ばれる仕組みが使われています。

ＧＮＳＳは、衛星測位システムの総称で、
中でもスマートフォンの位置情報やカーナビゲーションに利用され、
広く知られているのがアメリカの「ＧＰＳ」です。

国土地理院が、約２０キロ間隔で、全国約１３００か所に電子基準点を設置しているほか、
近年は携帯電話会社も、基地局に独自の基準点を設け、精度の高い観測を可能にしています。

断層がずれて、地震が発生すると、地表では地殻変動が観測されます。
言い換えれば、地殻変動を測ることで、地下で断層がどう動いたかを調べることも可能で、
ＧＮＳＳのデータを地震の予測に役立てようとする研究者もいます。

京都大学防災研究所の西村卓也教授は、
地殻変動のデータから地下の断層に溜まっているひずみを調べ、
地震を予測する研究を２０年以上行ってきました。

その西村教授も「前例がない」と話すほど珍しい動きが、珠洲市で起こったのです。

国土地理院が珠洲市内に設置した観測点では、
地震活動が始まった２０２０年１２月からの約１年間で、
地盤が３センチほど隆起する謎の地殻変動が起こっていました。

西村教授は「火山がないところで、これほど顕著な変動がみられることは今までなかった」といいます。

地殻変動の原因を探るため、西村教授や金沢大学などの研究グループは、
２０２１年９月から、珠洲市や能登町に独自のＧＮＳＳ観測機器を設置。

さらにソフトバンクが提供するＧＮＳＳ観測網のデータも組み合わせることで、
研究グループは、２０２０年１１月から２０２２年１２月までに、
最大で約７センチの隆起を観測しました。

また大谷小中学校とみさき小学校の2点間の距離が、
観測を始めた２０２１年秋以降、約３センチ伸びるなど、
珠洲市を中心に、地盤が膨張する動きも捉えることに成功しました。

地殻変動が、地震そのものによって引き起こされたものではないとすると、
未知の何かが、地盤を押し広げているはず。
こうして１つの仮説が浮かび上がりました。



■地震の原因は「水」? 研究者が考える群発地震のメカニズムです。

２０２０年１１月末から、大量の流体が、地下深くから深さ１６キロの領域にまで上昇。
このとき、南側の領域で、小規模な地震が繰り返し発生しました。

珠洲市の地下には、北西から南東方向に向かって、傾斜する複数の断層が走っていると考えられています。
流体は、この断層の隙間に流れ込み、周りの岩盤を押し広げるだけでなく、
深さ１４キロから１６キロの領域で、地震を伴わない、
ゆっくりとした断層の滑り=「スロースリップ」を引き起こしたと考えられています。

流体は、断層のさらに浅い部分にも広がり、北側の領域で地震活動が活発になりました。
これまでに供給された流体の量は、
およそ２９００万立方メートル、東京ドーム２３個分に上るとみられます。

地下の流体の移動やスロースリップが、
長期にわたって、これほど精密に観測できた例は世界的に珍しく、
西村教授や平松教授らの研究成果は２０２３年６月、国際的な学術誌「Scientific Reports」に掲載されました。

ところで「流体」とは、どのようなものなのでしょうか。
活火山の近くで群発地震が発生するとき、流体は、マグマであることが多いですが、
研究者は、地震波の速さなどをもとに、珠洲市のケースでは「水」である可能性が高いと考えています。

西村教授は、２０１１年の東北地方太平洋沖地震（東日本大震災）で、
海水が日本列島の下に潜り込み、およそ１０年かけて、上昇してきた可能性もあるといいます。

一方、地下深くにある流体を実際に採取するのは困難で、
流体が何なのか、その正体は明らかになっていません。



■地下には流体の通り道?

「見えない水」を、“見える化” 流体のありかを調べる研究も進んでいます。

京都大学防災研究所の吉村令慧教授は、
電流や磁気をもとに、地下の構造を明らかにする研究を行っています。
水などの流体は、電気を通しやすいため、地下の電気の通しやすさを測ることで、
流体がある領域を確認できるというのです。

こうした電気を通しやすい領域は、
２００７年の能登半島地震でも、震源近くにあることが分かっていて、
流体が地震を引き起こした可能性が指摘されています。

吉村教授らは２０２１年１１月、珠洲市や能登町、輪島市の合わせて３２か所に観測機器を設置し、
地表から深さ２０キロまでの構造を三次元的に解析しました。

その結果、地震活動が始まった南側の領域の地下深くに、電気を通しやすい領域を発見。
さらにその領域は、地震活動が活発な北側の領域に向かって続いていました。

地下深くから流体が供給され、北側に流れていったとする西村教授らの仮説を裏付ける結果です。

吉村教授は「地震活動と非常に調和的な結果になっている。
流体の存在を強く示唆する構造だ」としています。

研究グループは、陸上での観測機器を追加したほか、
２０２２年９月には、珠洲市周辺の海底にも機器を設置しました。

今後は、連続した観測を行うことで、地震活動の推移予測につなげたいとしています。



■地殻変動にも変化 収束か…

２０２３年３月。２年余り続いてきた地震活動の中で、
研究者が初めて、収束について言及しました。

このとき、珠洲市北部の一部の地域を除いて、
地殻変動も全体的に収束に向かっている様子が確認されていました。

また活動の初期に大量の流体が上昇した南側の領域でも、
流体の供給が１年以上、落ち着いていました。

平松教授は「変動の様子が、やや収まってきている。
この傾向がそのまま続くと、地震活動も徐々に落ち着くのではないか」としました。

一方で「群発地震の場合、大きな地震がどういうタイミングで、起こるかはかなり予測が難しい。
地震活動の初期なのか、中期なのか、末期なのか、どこで最大規模の地震が起こるか分からない」
として、引き続き強い揺れに注意するよう呼びかけました。

それからわずか１か月余り、震度６強の揺れが珠洲市を襲いました。



■研究者にも“意外なタイミング”で震度６強

２０２３年５月５日午後２時４２分ごろ、能登半島沖でＭ６．５の地震が発生。
石川県が６月１２日までにまとめたところ、
１人が死亡、４８人がけがをし、全壊３４棟を含む９４４棟の住宅が被害を受けました。

研究者にとっても、この地震は驚きでした。

西村教授は「ずっとこういう大きい地震が起こるのではないかという可能性は持っていたが、
地震活動も地殻変動も収まってきている状況だった。
あのタイミングで来るというのは若干意外だった」と明かしました。




■専門家が想定する“良いシナリオ”と“悪いシナリオ”

今後、地震活動は収束に向かうのか。
５月５日のＭ６．５の地震の後、研究者の間では、
大きく分けて２つのシナリオが考えられています。

１つは、流体によって生じた断層のひずみが解消され、
今後、徐々に地震活動が落ち着くという見方です。

研究者が２０２３年３月に示したように、地殻変動は全体的に収束する傾向を見せていて、
新たな流体の供給がないこともプラスに働いています。

また世界的に見ても、この規模の群発地震は、平均的に３年ほどで収束していて、
一連の活動は終わりに近づいていると考えることができます。

一方、新たな懸念も浮上しています。
５月５日の地震の前までは、震源の大部分は珠洲市北部の海岸近くに集中していました。

ところが、Ｍ６．５の地震の後、震源域が急激に北側の海域にも拡大。
その震源域を横切るようにして走っているのが、「珠洲沖セグメント」と呼ばれる海底活断層です。

もし珠洲沖セグメントがずれ動くと、地震の規模はM７クラスに上ると予想されています。

研究者が今、「一番怖いシナリオ」と考えるのが、
「流体が珠洲沖セグメントの深い所に達して、それがきっかけで大地震が起こる」こと。

Ｍ６．５の地震が、珠洲沖セグメントでも、地震を誘発するという考えです。

西村教授は「活断層が隣にあるということは、隣で火事が起こっているのと同じような状態。
危ない状態であることは間違いない」といいます。

そして海底活断層の場合、警戒をしなければならないのが、「津波」です。

石川県の津波浸水想定では、珠洲市北部の沿岸は、
地震発生から１分以内に、津波が襲来すると予想されています。

平松教授は「津波警報が出る前に、津波が来ることも十分ありうる。
強い揺れを感じたら、まずは津波の危険性を疑って、避難行動をとってほしい」と呼びかけます。

北陸放送・・　》

注)記事の原文に、あえて改行など多くした。

今回、北陸放送より、『“能登群発地震”の原因は「東京ドーム２３杯分の水」
去年５月の地震後に研究者が指摘していた「一番怖いシナリオ」』、読ませて頂き、
能登半島を震源に多発した最大震度７の地震の原因・・、７９歳の私は、多々学んだりした・・。

そして無力な私は、言葉もなく、震撼したりした・・。

まもなく今回の大震災で被災された御方たちのニュースを見たりした・・。

収容人数290人の避難所に700人超　負傷者多数　地震被害の珠洲（毎日新聞） - Yahoo!ニュース

そして無力な私は、言葉もなく、市町村の職員、警察、消防、病院、自衛隊の関係者のお力で、
一刻も早く避難されている御方たちに、食べ物、眠れる所が確保出来ますように、
まず生活の第一歩が・・祈願したりしている・・。