莊士敦道（Johnston Road）トラムから見えた老舗の高級広東料理
「福臨門魚翅海鮮酒家」（Fook Lam Moon ）湾仔店。
今回の香港旅行ではご縁がなかったね。
街歩きの最中ですが、租庇利街でパンを販売している店舗を発見。
ショーケースを覗いてみると香港人が大好きだという菠蘿包（パイナップルパン）が
あるではありませんか。わ、これ食べたかったんだ♪
さっそくテイクアウト。宿で小腹が減ったときに食べよう。
菠蘿包は、特にパイナップル味というわけではありません。
見た目から名前がついたようで、表面トップはサクサクとしたクッキー生地で
下がふわんわりと柔らかい生地。2つの食感のコントラストを楽しめるものなのだ。
宿に持ち帰った菠蘿包。
移動疲れで、チャーミングなクッキー生地がところどころ剥がれてしまってます（涙）
あんぐりと口を開け待望の菠蘿包をふくむと、素朴で安らぐような味わい。
クッキー生地部分の甘みも程よく、しっとり加減も丁度良い。
こりゃあ、美味いわ。夢中になってあっと言う間に完食。
パン屋さんは、「翠華餐廳」（Tsui Wah Resturant）
香港では品数が豊富で人気のチェーン展開レストラン。パンの販売もされているのだ。
ちなみに中環威靈頓街の店舗は、OpenRiceで2013年得獎熱店（港式茶餐廳）の
一軒に輝いたのだという。 万人受けが期待できる味にちょっと納得。
今回の（私の）香港グルメ満足度数は、★★★☆（3.5）です。
