美味しい物

今夜は『ピッツァパーティ』

今日で大方のパンピーは夏休みも終わりでありましょう。（『夢屋農園』は、きゅうりの収穫で休みなく働いておりますが…貧乏です^^;）友人『ノロ社長』も休みが終わるはずであるがお昼に誘われた…否、最近出来た彼女に会いに行くためのダシである。が、彼の奢りであるからダシはダシなりにお呼ばれいたしましょう。彼のお勧めは、冷房の効いた店舗で「広東麺」…生ビールも付けていただきました。（ダシの割には厚遇されております^^;）
『第1サティアン』の創始者である『ノロ社長』の夢は、農園でニンニクとトマトを栽培し、自家製のトマトソースでパスタを食べること。そして、ピッツア！自作のピザ窯を造りたいとのことである。「確か量販店に陶器製のピザ窯が置いてあった。」昔の記憶を頼りに量販店を覗いてみましたが、田舎では売れそうもないピザ窯など影も形も無く、その代わりに燻製の出来るグリルが9,980円…「社長！これは買いです！」と進言するも利用法がイメージ出来ない彼の代わりに農場長がお小遣いをはたいて購入決定！急遽『ピッツアパーティ』を開催することとなりました。
生地の1次発酵に約2時間…しかし、行き着けのスーパーには強力粉が置いていない。しかし、便利な世の中です。ピザ生地専用の粉が置いてありました。邪道ではありますが、これを利用させて頂いて、農園の夏野菜てんこ盛りのミックスピザを作成。失敗した時の保険にと『ノロ社長』が準備した豚肉のブロックは、見事なローストポークに早変わり。（腕自慢の『夢屋農場長』に失敗などという文字はないのである！）

甘～いホワイトコーンには、「アワノメイガ」が…

美人に虫（ノロ社長）が着くように、虫たちも美味しい物には目がないようであり、今年初めて栽培した「ホワイトコーン」のほとんどが「アワノメイガ」の食害を受けております。一度だけ薬散は実施したのですがねぇ…草刈りと雄花の摘花、薬散は欠かせないようであります。（あまり殺虫剤は使いたくないのですが。）
「ホワイトコーン」は評判通り、とても甘く、他の品種に比べ、心なしかジューシーな感じがします。地元の方々にもお届けしたいなぁと思いましたが、虫食いではねぇ…来年は、もう少し工夫を凝らしてみます。
9月末には『第1サティアン』で恒例となった地元「剣道スポーツ少年団」の子どもたちの「芋煮会」が予定されており、いつの間にか『夢屋農園』も協力企業としてお手伝いすることになっております。今年は、ご馳走になるだけで、一切お手伝いをしないご父兄に、子どもたちと一緒に「ピッツア」作りをさせてみるか…食と遊びを提供する『夢屋農園』の真骨頂でありますわなぁ^^;