おいしいごはん?

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日々のつぶやき♪

高齢者の食事

2012年03月11日 | 介護

入院中の母が一時帰宅で帰ってきました。

来週末には退院です。

杖なしでも歩けるようになりました。

今後は、プールに一度 ジムへ一度、私が連れて行きます。

別にリハビリセンターで二度、リハビリの指導を受けて、以前通っていた整形外科に通う予定です。

母の希望通りのスケジュールにしました。

 

お祝いにお寿司を食べました。

 

独居の父が利用している●●●の「配食」

お寿司を食べたので余ったお弁当は翌日私が食べました。

お味は、薄味でとてもおいしかったです。量も私には十分でした。

でも88歳の父には「固いもの」が多いようです。

 

先日も「固くて食べられるものが少なかった」とこぼしていました。

何気なく聞いていましたが、食べてみて初めて「何とかしないと・・・」と

思っています。

右上は、くわい?の炊いたもの。固いです。

真ん中はこんにゃくとなにかな?炊いたものです。

高齢者はこんにゃくは食べられません。

左端は豆のサラダ。このお豆も固いです。煮豆のようにやわらかくしないと食べられないかもしれません。

右下はジャガイモと厚揚げです。薄味でとてもおいしいのですが

家では角が崩れるほどやわらかく炊きます。

しっかりとしたジャガイモでした。

左下は魚の南蛮漬け。かけたソースには小さく刻んだお野菜。

ざらっとして口に残ります。

キャベツのゆでたものが添えられています。

 

どれも火を通す時間が短いようです。

煮崩れるほどのやわらかいものしか食べられない高齢者にはちょっとかわいそうな気がしました。

これは。。。何とかしないと・・・

 

お寿司とあさりのうしお汁

 

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運動 なしずっと休んでいます。

体調も悪くなります。やっぱり運動は大事です。

 

妹と「湯楽の里」でまったり

約2時間半!背中の痛みもとれました~

 

コメント (4)
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