2015・1・28（水）…「麺王 倉敷中庄店」＠倉敷市松島「徳島ラーメン」

　15時少し過ぎ、ちょうど小腹が減った頃、通りがかりの倉敷市松島にある徳島ラーメンのチェーン店「麺王　倉敷中庄店」で「徳島ラーメン」（630円）を食べた。

　岡山では少ない食券制のお店。麺の固さは「ふつう」の食券を。

　徳島ラーメンらしい濃い豚骨醤油スープ。

　ともてコクと旨みを感じるバランスの取れたスープ。濃いわりにしつこさを感じないのがこのお店のスープの特徴。

　しっかりとした麺にスープがとても良く染みていて、麺がスープの色に。

　麺を食べるとスープの旨みがとても良く染みていて美味しく食べることができた。

　具材は、甘辛い味付けの豚バラ肉。この味付けも良い感じである。それとシナチク。

　本当は替玉（100円）をしたかったけど、中途半端な時間での食事ということもあり、止めておいた。

　相変わらずレベルの高いと感じる一杯でした。

　☆4.5
.

.

.

　テーブルにおいてある「ほっともやし」

　至極の一杯

.　

　　～徳島県の「ラーメン」通販なら　Men－Life （麺ライフ）～

　　　　http://www.men-rife.com/3652tok.html

　　～徳島県の「ラーメン」の取り寄せなら　Men－Life （麺ライフ）～

　　　　http://www.men-rife.com/3651tok.html

2015・1・28（水）…

　今日の昼食は、福岡県豊前市にある㈱富士菊が製造元の「吉四六ばなしだんご汁」を調理して食べた。

　少し厚みのある幅が広い麺。

　保存状態は悪くなかったつもりであるが、茹で麺がくっついた状態で、なかなかほぐれず、しかも長さが2cmほどの短さに切れてしまう。

　まさに「だんご」だなって（笑）。

　添付の濃縮スープは、強くはないがコクを感じるクセのないスープ。

　この麺のくっつきは、もっと工夫をしてほしいと思う。

.

.

.

　　～福岡県の「うどん」の取り寄せなら　Men－Life （麺ライフ）～

　　　　http://www.men-rife.com/4071fuk.html

2015・1・27（火）…サンヨー食品㈱「幸楽苑 極旨醤油らーめん」

　夜食に、サンヨー食品㈱が販売元のインスタントカップ麺「幸楽苑　極旨醤油らーめん」を食べた。

　郡山市に本店を置き、東日本を中心に500店舗以上をチェーン展開する「幸楽苑」の60周年記念商品のひとつ。

　コクを感じる濃口醤油の飲みやすいスープ。

　麺はノンフライの麺であるが、モチットした食感の縮れ麺。

　麺とスープとの相性も良いように思えた。

　全体的にオーソドックスで、この手の醤油ラーメンとしてはレベルが高いと感じた一杯でした。

　半年ぐらい前になるだろうか、岡山県内第一号店が倉敷市内にオープン。まだ訪問はしていない。

.

.

.

　　～福島県の「ラーメン」通販なら　Men－Life （麺ライフ）～

　　　　http://www.men-rife.com/0752fuk.html

　　～福島県の「ラーメン」の取り寄せなら　Men－Life （麺ライフ）～

　　　　http://www.men-rife.com/0751fuk.html

2015・1・26（月）…「中華そば・かつ丼 広松」＠岡山市東古松「中華そば」

　今日の昼食は、岡山市東古松にある「中華そば・かつ丼　広松」で「中華そば」（690円）を食べた。

　ラー油（？）が浮いた茶色っぽい色をした豚骨醤油のスープ。

　いわゆる松系といわれる蜂蜜入りのスープは、とても旨みを感じるバランスの取れたスープ。

　しっかりとした細麺がスープをとても良く吸い取っており、美味しく食べることができた。

　具材は、脂身が多めのチャーシュー2枚、シナチク3本とちょっと少なめ。

　大盛（100円増し）にすればよかったかな。

　1,000円のカツ丼（小）とのセットが人気のようで、ほとんどが男性客でした。

　☆4.0

.

.

.

.

　　～岡山県の「ラーメン」通販なら　Men－Life （麺ライフ）～

　　　　http://www.men-rife.com/3352oka.html

　　～岡山県の「ラーメン」の取り寄せなら　Men－Life （麺ライフ）～

　　　　http://www.men-rife.com/3351oka.html

2015・1・25（日）…秘境かずらそば

　今日の昼食は、徳島県三好市の谷口宏さんが販売者の「秘境かずらそば」を調理して食べた。

　昨日と同じもの。昨日は温かい「かけ」だったので、今日はザルそばで。

　ツユは添付の濃縮タイプのツユを使用。

　ザルにすると、昨日はあまり感じれなかった蕎麦特有のボソッとした食感、蕎麦の味を感じることができた。

　オーソドックスなツユと麺との相性も良いように思えた。

　「かけ」より「ザル」がお薦めの一品でした。

.

.

.

　このツユを使用（添付のもの）

.

　　～「祖谷そば（蕎麦）」の取り寄せなら　Men－Life （麺ライフ）～

　　　　http://www.men-rife.com/3663tok.html