今日の昼食は、岡山市駅前町にある、らぁめん丈で「Aセット（白醤油シンプルらぁめん＋小ライス）」（700円）を食べた。
香味油が多めに浮いたちょっとクセを感じるスープ。
飲んでしばらくして旨みを感じる。
醤油は強くない。
麺は10種類の中から選べるが、特にリクエストをしなかったので、細ストレート玉子麺だった。
麺とスープとの絡みはよい。
具材は、歯応えのいいチャーシュー1枚とシナチク。
全体的にクセが強いなって感じた一杯でした。
ライスはイマイチであった。
☆3.5
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今日の昼食は、兵庫県南あわじ市にある、平野製麺所が製造元の「淡路島手延べそうめん うずしおの華」をつけ汁で食べた。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「にんべん つゆの素 ゴールド」（3倍濃縮タイプ）を使用。
今まで2倍濃縮と思って使っていたが、良く見てみると3倍濃縮であった。
細い素麺であるが、とてもしっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。
暑くなった日にさっぱりとした一杯でした。
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今日の昼食は、山形県寒河江市にある、安孫子製麺が製造元の「つや姫入り 麦きり」をつけ汁で食べた。
山形県産米、つや姫の米粉を原材料の一部に使用している。
ツユは、高松市にある、「うどん一福」が販売元の「さぬきうどん一福」を使用。
そのままぶっかけて使用とあるが、かなりしょっぱいので3倍程度に薄めて利用。
米粉が入っているためか、かなり弾力を感じる麺。
ただ、つけ汁はしょっぱいだけで旨みを感じず。残念な一杯に。
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今日の昼食は、島根県雲南市にある、㈲本田商店が製造元の「出雲福そば」をザルそばで食べた。
ツユは、イオンのPB商品であるトップバリューブランドの「そばつゆ」（ストレートタイプ）を使用。
そば粉よりも小麦粉の割合が高い乾麺。
ほんのりと蕎麦の味と、蕎麦らしいボソッとした食感を感じられる麺である。
ツユはかなりの甘口で和風って感じもなく、「蕎麦」用のツユとしてはイマイチかなって印象でした。
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このツユを使用
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今日の昼食は、「讃岐うどん」。
ギフトセットになっているものであるが、製造・販売元はわからない。
ツユは、千葉県香取市にある、ちば醤油㈱が製造元の「にんべん つゆの素 ゴールド」（2倍濃縮タイプ）を使用。
ツルリとした麺はモチッとした食感の麺。
細いので「讃岐うどん」っぽくはないが、乾麺なので仕方ないかな。
旨みのあるツユのおかげもあり、美味しく食べることができた。
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