小田原かまぼこ ５ かまぼこの由来

             
石臼の今昔

ここで　かまぼこの歴史を

「かまぼこ」が　日本の歴史に初めて登場するのは　

平安時代の1115年で 当時の古文書に

祝いの宴会料理のスケッチがあり

その中に かまぼこが 記録されていた。

この年号を 11と15を分け

11月15日が「かまぼこの日」に制定され

2015年には　かまぼこ生誕900年をむかえている。

また　昔から11月15日の七五三のお祝い料理に

子供の成長を祝って　紅白のかまぼこを 用意する習慣があり

このことからも　制定の理由になっているそうだ。