パネトーネマザーとメープルシート

ぐふふっ
やっと手に入れたパネトーネマザー
なあにそれっていう人もいらっしゃるかも
何だか天然酵母菌とドライイーストが２０％入って
ドライイーストのように発酵が早く
かつ、天然酵母のような風味らしいのです。
（間違ってたらごめんなさい）
やった～天然酵母で作るほど
私は気が長くはないのですが
天然酵母のパンのほうが好きです。
なんて便利なものが出来たの～。
う、うれじぃ。
しかも、メープルシートも手に入れたもんだから
早速、使ってみようっと。
これをパンの生地に折り込んで焼くのです
何だか、冷蔵発酵がよいらしいので
今夜、捏ねてから明日、折り込むってことで。。。
あ～！出来立てはどんなんだろう。。。

パネトーネマザーに関してはドイツ風パンに使ったら
めっちゃ美味しくなるんじゃなかろうか。。。
今から楽しみで。。。あ！よだれが。。。でんわっ！

おいひかったら、パンの教室のときはこれを使おうっと。
楽しみ、楽しみ。。。
届いたのがさっきだからなんせ使い方を調べてたんです。
って事で今日は作りはしないんだけどね。

ア～楽しみ。