フレジエ

今日は「フレジエ」を教室で作りました
苺がないので冷凍苺を使ったのですが
想像以上にうまく出来ました。
ただ。。。中身のディプロマットクリームの量が
あまりにも多く入れすぎて
ジェノワーズで蓋をするところが。。。
セルクルからはみ出してしまいました。
苺を安定させるため？逆さにして冷やすのですが
それも。。。厳しい状況に。。。
セルクルを外すまではハラハラドキドキ
でしたが。。。
何とかフレジエにはなってました！
中のクリームがとっても美味しかったので
よかったです～。

画像はありません。。。