フラワーケーキ教室 餡フラワークラフト(バタークリームとあんこのお花ケーキ) 

手作りお菓子 フラワーケーキ あんフラワー クレイ(DECOCLAYCRAFT AC認定教室)

ようこそフラワーケーキ教室のLuckyへ!

フラワーケーキ教室のホームページはこちらです。  https://flower-cake.wixsite.com/lucky    

チョコシフォンケーキ

2007-09-22 | sweets
久々のスウィーツアップです。

作ってはいたけどアップして無いだけのときもありましたが。

チョコシフォンは膨らまないとあちこちで聞いていたので
膨らまないシフォンをみるものほど
なことはないので作るのを避けていましたが
昨日、気分がのったので作ってみました。

爆発してしまいましたね~。
いつもは使わない微小糖を使い、
卵白を若干増やしたら
ぁ~らら、爆発!!
やっちゃいました。

結構卵白を2個増やしたり、
固そうなチョコシフォンを見てた物だから(人が作ってるの)
かなり用心したら。。。

あっさり いつもの作り方でもいけたみたいね。
ま、固いシフォンや膨らまないのよりましか。。。

朝、さんの食べるパンがなかったので

慌ててシフォンを型からはずしたら

ちょっと変になりましたがな。

クリームつけなかったけど
2切れ、ペロッと食べてましたよ。

嵩はあってもボリュームはないですもんね~。

ところで昨日は、初めて?
自分の作ったロールケーキより美味しいと思ったケーキを食べました。


お気に入りのレストランのマダムから教えてもらったのだけど
確かに美味しいわ。
最近ケーキやさんのケーキで美味しいと思ったことなかったけど
ここのはヒットだね。