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ショートケーキのレッスンでした。
いつもと違う生クリ使ったら、
思いのほかかたくなり過ぎて
危うくぼそぼそにしてしまうところでしたわ。
とり忘れましたが、ジェノワーズもとても上手に焼けていました。
高さ6ｃｍあったと思います。
生クリームをナッペするレッスンは4月がぎりぎりくらいですかね～。
あ～そうだ～。
ウェディングケーキもあのレッスンが終わったら
考えなきゃね～。
なんとなく構想はおぼろげにはあるのよね。
凍らせていきたい気分よ。
イチゴはギリまだあるかな～。