ナッツ＆ドライフルーツのパン

ナッツ＆ドライフルーツのパンのレッスンでした。

中のナッツは、カシューナッツ、ピスタチオ、アーモンド、ピーカンナッツなどです。

ドライフルーツは、クランベリー、チェリー、ホワイトフィグですね。

うちには、ドライフルーツのストックがかなりあります。

その他にも、デーツ、プルーン、レーズン、ブルーベリー

ラズベリー。。。

 

まだあったと思うけど思い出せないな～？

位ありますね。

 

それはさておき、軽食の方ですが

ヴィシソワーズ、自家製チャイブを載せて

（チャイブを載せたかったからこのスープを作った）

天然酵母の黒ゴマパン。

（前日に作っておいたものです）

スモークサーモンの自家製ディル載せ

（ディルもこうしたかったから育ててる）

平飼い卵のゆで卵。

明太マヨのフジッリ、スナップえんどう寄せ。

サラダ～。ミニリーフは自家製。

ドレッシングは、にんじん、自家製たまねぎ、太白ごま油、白ワイン、寿司酢、粗製糖、ゲランドの塩、

で手作り。

画像はないですが、デザートはレモンケーキ＆キャラメルティーです。