フェンネルの種 杏の実

あぁぁぁぁ～、なんて素敵なカラーなの

 

自宅の庭で杏が収穫できるなんて

なんて素敵なのかしら

ピンぼけてるけど、実際はもっと鮮やかなカラー。

36個。（だいぶ食べた後）

一個が20～24gの小粒。

全部で600g。

完熟して落ちていたので収穫。

（落ちたものは団子虫やナメクジの餌食に）

6月11日。

なまで食すと酸味はなくやや甘い。

杏という特徴もない。

 

フェンネルを育てて二年目。

何気に種を見つけた。　きゃほ～ぃ

こんななの。

何に使うか？う～～～ん、クッキー？かな

一杯作りたいものがあるけど、

いくら食べても痩せてる体質のひとがうららましいのよ。

 

 

 

今年初のきゅうり～。＆ズッキーニ。

 

きゅうりは昨日のポテサラに。

 

そして杏の収穫時期を今か今かと待ってた。

 

今日、庭を見て、NNNNN?????

 

なんか減ってる気がすると思って庭に出てみる。

 

そして、しゃがみこむ。

 

ええええええ～～～～？？？？

落ちてるやん。

慌てて拾う。ナメクジや団子虫にやられてしまってるのもあり～の。

 

何してんねん。今年の収穫600g

一個が20～24gと小粒。

 

完熟したのを洗って試食。

すっぱくはないね、生はね。

煮るとすっぱくなるよね。

 

ポテトサラダ（レシピ）

 

サンキスト・シトラス　初夏のさわやかレシピコンテスト　参加中

 

 

ポテトサラダ　3人分

材料

ジャガイモ　中二個　きゅうり一本　ゆで卵2個
マヨネーズ　ゲランドの塩　黒粒コショウ　レモン果汁　1/3個分　しょうゆ　小さじ1

作り方

ジャガイモを皮ごと柔らかくなるまで茹でる。

粗熱が取れたら皮をむいてつぶす。

きゅうりは薄切りにして塩少々で10分。

水分を絞り、ジャガイモと混ぜる。

ゆで卵を食べやすい大きさにカットする。

これも混ぜて、調味料で味付けする。


レモンの酸味がポテトサラダをきゅっと引き締めます。







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