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イギリス庭園Ⅱ

2012-05-16 | その他





又時々ピンぼけてるわ。

天気いいと気持ちいいのよね~。

ベンチに座ってランチしたくなるのよ。









イチゴのババロア&キャラチョコ

2012-05-12 | 冷菓系

Fさん、老眼鏡をかけてお孫さんのために頑張りました。

なんかアイシングより、今のところは簡単そうですね。

アイシングは、硬さとの戦いですが、

これは何を先に描くかを考えて
イメージしながら書くのがコツかもですね。


お孫さんもきっと喜ばれるでしょう~。

慣れるともっと完成度が上がるでしょう~。

お庭情報~

2012-05-11 | 菜園&果樹園

今年はモモの実がたくさんなった。
こないだかなり間引きしたけどね。

これは間引きする前に撮ったもの。

サニーレタス。苗を見るとつい買ってしまうのよね。

毎日小粒イチゴがなります。


バジル、もう一本は強風で死んだ。
そこへ種をまいたけど、まだ芽が出ないね~。

白いのはキノコ。
この土にきのこ菌がついているらしく、雨が降ればキノコが出るのよ。

30㎝の枝葉っぱ15枚に実一個の割合だって。

ピザ、パスタ用トマトだと。

藤田智教授の監修土で。

畑のみならず、プランターでも育てるよ。

トマトは6苗。ピーマン2、スティックセニョール2。

これはラッチ~の小屋の日よけに
さんが簡易日よけを作ったの。

陽のさし方によっては役に立ってないけど、
気温が30度近くまで上がっても、ラッチ~が啼かなくなったよ。

これがないときは少し熱くっても、下のコンクリートが熱いのか啼いてた。

30度超えるようになったらもう1枚重ねないとスカスカだね~。


惣菜パンのレッスン

2012-05-10 | ハード系&食事パン

いや~アップが遅くなりました~。

連休中のレッスンでした。

グラタンパン、ミートボールパン、ウィンナーパン、コロッケパン、ハムチーズパンでした。



今日は、庭のレモンバームを入れてハーブティーです。


グラタンが余ったのでハムチーズパンにもグラタンを入れました。

贅沢なパンです。

今朝は朝から草取り、とってもとっても きりがないですわ。

体重とうとう、目標のオーダイに乗りました。

朝の散歩も欠かしません。

でもちょっとふらふら感があるので、
果物と野菜の量を増やそうと思います。

毎日方手の平一杯くらいスナップエンドウが採れるのでそれを塩ゆでして食べたり、

トマトは生で食べれるので欠かせません。
新玉をスライスして食べたり

時たま、もう野菜はえ~わ、と思うけど、
時間がたつと食べたくなるのが不思議ですね~。



バナナは一日3本は食べていますね。
後はキウイとか、イチゴは野菜だけど、パイナップル、グレープフルーツ、サマーオレンジなどを食べています。


甘いものが食べたいときは、冷凍してある全粒粉で作ったシュトーレンを
炭水化物を摂る時に食べています。


家のミニトマトも、実を付けました。

ナスやズッキーニ、キュウリも花を付けたので、収穫はもうすぐです。


グミも、今年は風が吹く時期がちょっとずれてくれたので

実を何個か付けました。

去年、一昨年は一個か二個ね。


さてさて、私も、全粒粉のパンを焼こうかな。

菜花

2012-05-09 | その他

連休中に行った菜花で…
ここは野菜料理しかないので助かる。
後は黒米入りご飯とすまし汁が出る。

こんなものも買った。
この、粉1㎏1000円と高いけど、
全粒粉なのにきめが細かいので
パンにするには

焼いたパンは食べる機会がなくまだ食べていないけど、
ふんわりしていたよ。

今度からパンが食べたくなったらこの粉で焼こう。

10年以上前に購入していたヨーグルトメーカーで
豆乳ヨーグルトを作る。
しかし…いまだ味見をしていない…
どうするんだヘヘイ 

5日以内に食べきらないといけないらしいが、

冷蔵庫でもっと経ってるような嫌な予感がする。

このメーカー買った時も、減量中だったが、

やるときは徹底してやる性格なので
確か、隣の部屋で働いてた栄養士さんから指導を受けてカロリー計算して
1日1200kカロリーくらいでしてね、2か月で10㎏痩せたのよ。
[栄養士さんはやり過ぎって反対してたよ]
今回は、約2か月で[まだ2か月経っていないけど7㎏かな]

その当時はまだ20代でドクターが、病気かもしれんから、調べろって言ったけど、
減量してますって言ったら、納得してた。

けど目標はあと1㎏ね。

これでやっと、4年前の体重に戻った感じね。
10年前の体重に戻すには後16㎏脂肪をおとさなあかんのんよ。



16㎏って??あんた・・・

どんだけ、重り付けて歩いとん??って話じゃし。



夜はかなり控えめにしてる。
野菜だけの時もあればそれに玄米を足してる時もあり。

お腹が空いたら眠くなるので寝ちゃうのよ。

お腹すいたら眠くなるって??
ほんとにそうなのよね。
素敵


今回は、カロリー計算なしで、フルーツ食べ方放題だし、
色々制限があってもカロリー計算しなくていいっていうのがストレスじゃないのよ。

ただね、このブログだけを見たり、私の話だけを聞きかじって真似するのは止めてね。
ちゃんと、紹介した本を読んで自己責任の上でしてね。


細かい大事なことまでは、ブログに書いていないので
間違ったやり方をすると危険です。



これはゆずシフォン、ゆず茶と共におみやにが山陰に遊びに行ったとき持たせたの。


牛窓パートⅡ

2012-05-08 | その他

牛窓でランチ~。

めちゃくちゃわかりにき~とこでした。

なぜなら分かれ道の肝心なところの看板が倒れていたのです~。

カップルだらけなのだ。

ま~一応私たちも、熟年夫婦ですか?

とりハム以外は食べれたので助かりました。



絶景かな、絶景かな。


海沿いの白い壁にブルーの屋根瓦って素敵ですな。



ヘルシーメニュー。
とりハムは食べずにと。







眺めよし。

テラスから店内はこう見える。


この鉢が気に入ったのよ。

かなり風が強いのに倒れないのよね。


別荘購入(妄想)

2012-05-06 | その他
今年もまた牛窓へ行く。

牛窓辺りに別荘が欲しいな~と妄想を抱く。

勿論、妄想。

しかし、妄想が現実化するのだ。

私の人生は、これで成り立っている。

妄想以上の現実もなぜかやってくる。

だから妄想するのはタダだし、
人には迷惑をかけないので遠慮なく妄想を抱くのである。
妄想するときのポイントとしては、
既にそれは現在進行形のように妄想するといい。
例えばここに住んでここにレモンの木を植える、
キッチンはこういう感じで、
私の日常はこんな感じで。
五感を使って妄想すると、
引き寄せの法則が働いて、
それが現実化する動きとなる。
だから、写真を撮ったり、その場に行ったり、

匂いをかいだり、風に当たったり、陽を浴びたりという作業をする。

同じ妄想をする相棒がいるとなおよい。

もしかしたら、私の妄想以上のことが起こるって言うのは

この能天気な相棒のお陰なのかもしれない・・・ぷぷ。



絶景なり、絶景なり。

しかし断崖絶壁に近いところなので恐ろしいっちゃ~恐ろしい。

めちゃくちゃ気に入っている立地の所があるのだが、

そこはペンションなのだ。


さんは不動産を見に行くのが大好きで、
かなりテンションが


めっちゃお金持ちの家を見つけた。

さん、車庫の中を覗く覗く。


午後からは天気も良くなって、快晴。


午前中野菜中心のお店に予約の電話を入れようとしたら、
メッチャ愛想悪く、「観光客は相手にせん」みたいな雰囲気で

感じ悪かったので、他の所にしたんだけど、

そこがまたメッチャよかったのだ。

カップルだらけだったけど、
ほんまロケーションよくっていかった~。


ここに行けってことだったんやなと思った。
そこの画像は又今度 アップしますね。
今日は、別荘。


周囲はこんな感じ。

土地だけの売地も見た。

金持ちやね~。


ここいらの別荘に住んでる人は皆 金持ちやわ。
しかも、停まっている車はほとんどが県外じゃわ。

う~~~ん、でもね~。

私は山ん中のぽつんとした一軒家が よかよ。


やっぱあそこやな~。

あそこなら、家の周りで、ひどい恰好でプラプラしても周りからは見えね~し。

果物の木、植え放題の菜園もし放題の、

高台で人の目を気にすることないそして海が見えるロケーション。

隣近所に家もなく、よその物音で、いらいらすることもなく~。

そんなところが理想。



今の家でもくる人はよく(静かでいいところですね~)

なんて言ってくれるけど

そういう人は町中に住んでるんだろうね~。きっと。


牛窓で散々遊んで帰ると、が、初めて

ほんまに、ここへ越してきて初めて本格的な部屋の掃除を始めていた。


で、4時間かかったそうな。


45Lのごみ袋3つ分のごみ。


そして・・・
買いに行くからついてきてくれと。
そうか~やっと自分の買う気になったか~。



これで、が壊れる恐れもなくなったと…


教室を散らかしほうだいにすることもなくなった。


で、パソコン工房に二人で行って、

お買い上げ~。

帰りに、のおごりでスンドゥブ食べに行った。

帰ってからもの設置を二人で始める。

なんと、家を建築するときに
各部屋全部インターネットが出来るようにしてくれと
頼んでいたのにまたもや使えない。

前も和室が使えなかった。


で、今日来てもらうことになった。






野菜の時間の藤田教授

2012-05-05 | その他


昨日は、午後から、急に思いついて
ラッチ~の小屋の日よけを作成するということで
近くのDIYでNHKの野菜の時間に出ている藤田智教授の講義を
1時間無料で聞くことが出来ました。
どうやら、連休中11時からと14時からやっているみたいです。

思いつきで行ったのでもちろん、知らなかったし、デジカメも持っていなかったので携帯電話で撮りましたので画像悪し。

今日までなので興味のある方はぜひ行って質問してみてください。

色紙も準備してありましたよ。

私はせっかくなので藤田智教授監修の土をかって

またもや、トマトの苗を[パスタ、ピザ用]二苗買って帰りました。

どんだけトマト育てるつもりじゃって話ですが、

去年、苗を買わずに一年悔しい思いをしたので
ストレスたまってたんでしょう。


今年はシシリアンルージュが見当たりませんが
これで[パスタ&ピザ用]いいかなと…


結局今うちには、6苗と、わき目を取ったやつが二つ

すくすく成長しております。


で、ラッチ~の日よけですが、さんが
立派なのを作ってくれました。

しかし、タテズ??がスカスカなので二重にでもしないと

日よけの役割を果たしそうにないですね。

梅雨の自分には蚊もでるからちょっと憂鬱ですが、


頑張って野菜たちを育てようと思います~

タルティーヌ&リサイクルショップ

2012-05-04 | ハード系&食事パン

パンは、こないだネットで購入した全粒粉100%のパン。
口の水分持っていかれるパンだけど、
噛みしめると美味しい。


アリゾノシェフ伝授のカポナータを作る。
まるさんのメモをコピーしてもらったのでアシをして順番覚えてないけど
この通りに入れる。

ちょっと野菜が大きすぎたけど、味は

今まで私が作っていたのと、
ハーブと、フレッシュトマトを入れること、
また、野菜を入れる順番などから
一段とランクアップしたものとなった。


そして久しぶりっこのなんでもや に行ってきた。

細長いセルクルが一個200円。
高いけどものがよさそうだったので10個購入。

まだ、まだあったよ。

昨日は、午前レッスン後、菜花へ。

ここは野菜ばっかりなので食べれる。
そして、近くの神社へ階段をのぼって行く。

(これくらいの階段は東京出張の時はしょっちゅうあるよ)って言われ、
見晴らしのいいところで撮影をし、
ご住職にご挨拶~。


そして、産直市に顔を出してからイギリス庭園へ。

バラはまだ一輪しか咲いてなかったけど、
今まで2度行ったなかでは一番花が咲いてた。

さんは、カップルに二度声をかけられ写真を
撮ってあげていた。

残念ながら、私の方が上手に撮ると思うけどね。

流石に悪く思ったのか、
そのカップル、私たちのもとろうかと言ってくれた。

しかし、私たちはいいのだ。

セルフタイマーってのを使うからいいのだ。
でもこれだと周りの景色は入らないかな。

あそこで、ベーグルランチでもすると美味しいだろうな~って
毎回思うね。
今度は6月か…
ベーグルの野菜サンドを作ってきたいけど、

梅雨に入っちまうかな。



帰りにスーパーで買い物して

そして帰って一休みしてから、

ラッチ~のしゃんぷ~に出かけた。


ほんとに、昨日は、活動的な一日だった。

今日もめっさ天気いいね。

プチ断食

2012-05-03 | その他



いや~ほんま辛かったわ~。
今もチョイふらっとしてるわさ。
バナナ一本食べたけど。
昨日は昼の12時まで絶食。

そして、フルーツと野菜ジュースを飲む。
野菜は、菜園で採れたもの。

さけど、ケールとか苦くて、全部飲みきれず。

途中 バナナ一本食べたり、小春たべたり。

夜は、生のアーモンドと生野菜サラダ。

流石に今朝は昨日の朝からマイナス1㎏。
体脂肪もぐっと減ってた。

プチ断食は体重を減らすというよりは、

消化に使うエネルギーを身体のデトックスとクレンジングに
使うという意味がある。


それによって、身体はより健康へと向かい、
腸の栄養吸収力をアップさせ、
過剰に食欲が出るのを防ぐ。


なんていいことだらけなんだけど、

実際はかなりつらい。

多分昨日より今朝の方が辛いかも。

何もない日じゃないとできないね。


身体のデトックスに入ると、鼻水が出たり、頭痛がしたり、吹き出物が出たりするらしいけど、

私の場合、夕方吹き出物が出たし、午前中は鼻水がひっきりなしに出たね。

一通り出すと落ち着いてきたから、不思議。

画像は、イチゴと玄米甘酒で作ったアイスクリーム。


甘酒の甘味だけでも十分甘い。
砂糖不使用ってのが不思議なくらい甘い。

これも玄米が入っているので炭水化物をとる時だけ一緒に食すため

なかなか減らないね。


いや~あと一回くらいプチ断食しようと思うけど、

たっぷりフルーツと野菜買い込んだ時にしないと悲惨だわ。

後は雨が降って何もすることがないときね。

今日も野菜とフルーツを買い込んでおかなきゃ、

徐々にハードに持って行ってるから、
なんとかできるけど、これ、普通でけへんよ。

厳しすぎるわ。

ええのは、カロリー計算なしのんとフルーツ食べ放題ってとこくらいやわ。


期間限定なんでもうそっとがんばろ。

しかし…毎日測っている血圧が下がってきたのには驚き。


なんぞかんぞ、データがよくなってきてるんちゃうん??

あ~これでも減量前から血糖とか、コレステロールの値は いいのよねん。


油断しすぎか…ぷぷ。


オートミールクッキー

2012-05-02 | 焼き菓子系


減量中の私でも食べれるもの…
と思って焼いてみた。
しかし…食べたいという気が起らないのが不思議。

昨日はダ○ラでまたもや大量野菜摂取。
しかし、食べ放題の所へ行くと、絶対的にコストの安いものしか食べないんだからお金がもったいないね。


野菜と、こんにゃく、豆腐だもんね~。

きょうはプチ断食の日に決めた。

プチがつくくらいだからかなり緩いよ。


果物と野菜ジュースのみで一日を乗り切る。

今日は雨だね~。
しかも結構降ってる雰囲気だね。

が祖母の所へ行くから、ケーキでも持たせるかね。
ゆずシフォンでも焼くか…