昨日の魚屋さんで金目鯛の卵が四腹ほど、パック詰めされて売られていた。
さすが金目鯛、卵も橙色。見て迷わず購入。
しょうゆ味醂などで味付けしたので褐色が混じってしまったけれど、それでも魚卵の中でもかなり、色がキレイな卵と思います。
ほかは、きゅうりの糠漬け、焼き万願寺、茹でインゲン、緑茶の茶がら+鮭の削り節、牛スジと舞茸の味噌汁。
夏バテしないように好物の牛スジを煮込んだ。出汁に煮干と玉ねぎ。
柔らかく煮た牛スジ食べると、身体に元気が出てきます。しかもうまいぞ😃
ご飯は天栄米で黒千石大豆ご飯でした。
