今日も施設ごはんのアップです♪
親子丼
ブロッコリーのみぞれ和え
ひじき入り五目煮豆
お味噌汁
親子丼、鶏肉は2ｃｍ角カット。
卵には片栗粉を入れて喉ごしをよくしています♪
ブロッコリーのみぞれ和え、
ブロッコリーは小さな房にカットし塩を入れて4分ボイルし やわらかく。
おろした大根5分水切りしたものとすし酢を加え 和える。
親子丼がずっしりなので
あっさり＆栄養価の高い野菜 という選択肢の中で
このメニューにしました♪ （好評でしたよ♪）
明日、あさっては鏡開きでおやつに ぜんざい作ります♪
