ため息が出そうなくらいきれいな紫色に仕上がりました♪
でも電子レンジ料理なんですよ♪
コツは切り込みを入れた茄子に刷毛でサラダ油を塗りレンジで加熱。
そしてすぐに熱いまま漬け込み液の中にいれます♪
もう一品♪
茄子をたてに薄めにカットしてレンジにかけ
あらかじめ焼いておいた豚ロースと白髪ねぎと一緒に巻き巻き♪
さらにフライパンでにんにくとオリーブオイルで転がすように
焼き色を付け、たれをかけます♪
茄子料理じゃないけどこれも作りました。
にんじんたっぷり きんぴら♪
暑い日が続いていますが
皆様よい週末を～♪
