切り干し大根のクリームスープ(^^♪

　先日購入したこちらの本↓

この中からのメニューを作ってみました🎵

 

　切り干し大根を使ってのクリームスープ。

　とってもやさしいお味です。

　以前私は「大根のポタージュ」を作ったことがありますが

　このときは大根の臭さを取り除くような

　調理の仕方をしていたのですが

　今回のクリームスープは

　あえて切り干し大根の風味を生かした作り方になっています。

　普通のコーンクリームスープもいいですが

　こちらもなかなかいいお味でした(^^♪

　施設でも作ってみようと思います♡