今日は鳥見の帰りに新年初ラーメンを頂きましょうということで、
柏駅の東口側、商店街の中にある「蒙古タンメン中本」で食べることにしました。
で、商店街に入ったところで食べ終わった顔見知りの常連が、そしてルリのすぐ後に
来た別の顔見知りも・・・ってことで何か新年のご挨拶になりました（笑）。
まあ、わざわざ食べに来てるということはお目当ては同じですね・・・という訳で
店の入口前に並びました。順番が来て店内の券売機で北極ＪＡＰＡＮ（１１４０円）と
柏の和えそば（３５０円）、コーラ（２１０円）をチョイス。食券を買ってからは
更に店内の待機列で待ち、カウンター席に案内されてから
アプリのクーポンでウーロン茶もお願いして待ちました。
出て来たのは和風出汁を感じさせる激辛スープに中太ストレート麺が入り、
鶏肉、シイタケ、ホウレンソウ、ニンジン、ダイコン、ネギ、餅、カマボコ、
刻み柚子が乗った一杯でした・・・が、肉成分が随分と少ないです（笑）。
鶏肉、シイタケ、ホウレンソウ、ニンジン、ダイコン、ネギ、餅、カマボコ、
刻み柚子が乗った一杯でした・・・が、肉成分が随分と少ないです（笑）。
あと、カマボコが明らかに厚切りです。まあ、店長が初挑戦らしいので、
その辺は大目に見ましょう。大事なのは味です。
スープは和風出汁を感じさせるものの、随分とエッジがきいてます。
スープの粘度も少し高めな気がします。まあ、基本的に北極の名を冠するメニューは激辛ですが・・・。
割と作り手のクセというか傾向が出やすいのかもしれません。
割と作り手のクセというか傾向が出やすいのかもしれません。
麺は食べ応え十分でスープの持ち上げは良好です。
鶏肉やシイタケが小ぶりで物足りなさを感じるものの、ダイコンやニンジンは
スープが沁みていて食べ応え十分です。ネギのシャキシャキした食感や柚子の香りが
アクセントになっていて、ホウレンソウやカマボコは彩り兼箸休めといった感じです。
そして、ここ何年も中本以外で食べてない餅はやけに大ぶりで、これもまたスープを
アクセントになっていて、ホウレンソウやカマボコは彩り兼箸休めといった感じです。
そして、ここ何年も中本以外で食べてない餅はやけに大ぶりで、これもまたスープを
しっかり吸って激辛仕様になっています（笑）。
和えそばはメインを食べ終わってから出してもらい、単体で味わいましたが、
激辛の後の口直し・・・にしては上等なパッケージです。最初は替玉的に頂く予定でしたが・・・。
煮干しがほんのりきいたタレを細麺に絡め、刻みチャーシューやネギと一緒に
かき込むと食べ応えがありつつもしつこくなく良い感じです。
全体的にはお雑煮的で激辛な一杯だと思いました。
