蒙古タンメン中本 新宿店（東京都新宿区西新宿）

※昨日食べた分

今回は無性にアレ食べたい！って気分だったので仕事の合間に西新宿方面に足を伸ばし、

小滝橋通り沿いにある「蒙古タンメン中本」に着きました。しかも無駄に一番乗り（爆）。

開店後、店内に入って券売機でお目当ての和風黒北極（１０７０円）と

バター（１００円）、背脂（１００円）、コーン（９０円）、コーラ（２１０円）をチョイス。
食券を店員さんに渡す際に麺少なめで、更にアプリのクーポンでウーロン茶をお願いして待ちました。

出て来たのはイカスミで黒くなった激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、
豚肉、モヤシ、シシトウ、温玉 、バター、背脂が乗った一杯と別碗のコーンでした。

スープは“北極”の名を冠する通りの激辛で、イカスミ独特の風味が加わってもそこは揺るぎません。
バターと背脂で辛さの緩和とコクアップです。麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。

背脂がモヤシの山の上にかかっていたので二郎っぽい雰囲気になってましたが（笑）。

豚肉は薄切りでも食べ応えがあり、シシトウの苦み走った辛さとモヤシのシャキシャキした食感が

良い感じにアクセントになっています。温玉を溶かして更にマイルドな方向に味変して食べ進めました。

全体的には激辛かつオリジナリティーを感じさせる一杯だと思いました。