杉田家（神奈川県横浜市磯子区新杉田町）

今日は鳥見の帰りに京浜東北線を使ったこともあり、新杉田で途中下車して

「杉田家」で食べることにしました。夕食としては若干早めの時間帯でしたが、

店の前には４人ほどの行列が出来ていました。とりあえず店内の券売機で

チャーシューメン（並）（１１２０円）の食券を購入して店の前のベンチに

腰掛けて待っていると店員さんが注文を取りに来たので、好みは全て普通と伝え、

店内に案内されるのを待ちました。

店内に案内されてから程なくして出て来たのは豚骨醤油スープに中太麺が入り、

チャーシュー、海苔、ホウレンソウが乗った一杯でした。

スープは豚骨のコッテリ感と醤油ダレのキレを感じさせる味わいですが、

今日は普通の割に醤油ダレ弱めかな？まあ、バランス的には大丈夫なのですが・・・。
麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。

チャーシューは薄めの味付けでスープの味を邪魔せず、薫香と肉自体の食感を楽しめます。
海苔はパリッとしていてへたりにくいのがグッドです。ホウレンソウは・・・、

前からこんなに細かく刻んでたっけ？

卓上の味変アイテムからおろし生姜と行者ニンニクをチョイスして使用。
一気に自分好みの味を完成させて一気に食べきりました。

全体的には力強く食べ応えのある一杯だと思いました。

君も違う・・・

遠くて暗いのをデジスコ最大望遠で無理矢理撮ったけど（爆）。

転戦先にて

黄色い子を狙いに行ったけど、違うんだわ・・・（苦笑）。

今日の本命

久しぶりに来たということで行ってみたら撮りにくかったです・・・って、前もか！（謎笑）

“大人”？

久しぶりに会った“大人”の子は警戒心がそこそこ強い子でした。

※昨日撮影分

変・身！

西じゃなくて尾が白い子が化けたに違いないっ！（滝涙）

※昨日撮った分

中華そば 青葉 東大和店（中華そば 青葉 東大和店）

※昨日食べた分

今回は鳥見のポイントの近くで検索して偶然見つけたので、「中華そば　青葉」で食べることにしました（爆）。

店内の券売機で特製中華そば（１１３０円）の食券を購入して店員さんに渡し、

カウンター席でしばし待ちました。中野や吉祥寺の店舗ほど混みはしませんが、

空席が出来てもすぐに次の客が・・・といった具合で、客足は途絶えない模様。

そんなこんなで出て来たのは豚骨魚介系Wスープに中太麺が入り、

チャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、味玉、ナルトが乗った一杯でした。

スープは動物系と魚介系のバランスがとれたマイルドな味わいですが、

ちょいと動物弱めな日に当たってしまったのかもしれません。
麺は中野本店に比べると固めな茹で加減で、一部ダマになってました。

まあ、それでも全体で見ればスープはちゃんと持ち上げてましたけどね。

チャーシューは肉厚しっとりした食感が印象的です。メンマはきちんと戻してあって

味付けも過不足なく、半熟の味玉もスープの味を邪魔していません。
相変わらず海苔とナルトの存在感が薄い気はしますが・・・。

全体的には安心して食べに行ける一杯だと思いました。

わざわざ？

そんな難しいへばりつき方をしなくても・・・。

※昨日撮影分

本命不発

肩の力が良い感じに抜けてしまいました（苦笑）。

※昨日撮影分

蒙古タンメン中本 草加店（埼玉県草加市氷川町）

今日は９周年祭があるということで草加駅の南側にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。

開店時間９時に対してルリが着いたのが８時少し前ということもあって店の前の

道路には既に約５０人の行列が・・・ということで最後尾に並んで順番を待ちました。

待っている間に顔見知りの常連客と挨拶を交わしたり、この辺は周年祭のいつもの光景です。

今回は草加店の店長の娘さんが一生懸命お手伝いしているのが微笑ましく印象的でした。

順番が来て店内の券売機でデフォルトの蒙古タンメン（９６０円）とゆで玉子（１００円）をチョイス。

食券を店員さんに渡す際にアプリのクーポンでウーロン茶もお願いして待ちました。

出て来たのはピリ辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、麻婆豆腐、豚肉、

キャベツ、モヤシ、ニンジン、キクラゲ、ゆで玉子が乗った一杯とでした。

スープは麻婆豆腐の辛味や肉・野菜の旨味が加わって安定の美味しさです。

クタッとなるまで煮込まれた野菜はかさばらず、食べ応えのある麺に絡めて

どんどん食べ進められます。

全体的には辛味と旨味を楽しめる、安定感十分な一杯だと思いました。