蒙古タンメン中本 柏店（千葉県柏市柏）

今日は鳥見の帰りに常磐線を使ったこともあって再販された限定を食べつべく、

柏駅の東口側、商店街の中にある「蒙古タンメン中本」に向かいました。

券売機でお目当ての辰郎（１２５０円）とバター（１１０円）、コーラ（２１０円）をチョイス。

食券を店員さんに渡す際に麺少なめ、辛さ２倍、冷盛り、ニンニクの量は普通で

お願いしてカウンター席で待ちました。

出て来たのは背脂の浮かんだ醤油ベースのピリ辛醤油スープのつけだれに豚角煮、モヤシ、キャベツ、
ニンニクが乗り、冷水でしめた太麺にバターが添えられた一杯でした。

スープは辛さ２倍にしたのとバターを追加したのとで思いがけない辛旨に仕上がっていて、
絶妙な辛さで背脂とニンニクで箸が進みます。麺は通常よりも太い麺線ですが、
麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。
豚の角煮は大ぶりで柔らかく、モヤシのシャキシャキした食感がアクセントになっています。

全体的には程良くジャンクで、でもバランスはしっかりとれている一杯だと思いました。

環七らーめん てらっちょ 我孫子店（千葉県我孫子市寿）

今日は所用があって我孫子に出かけたこともあり、折角だからということで用事があった場所の近くにある
「環七らーめん　てらっちょ」まで足を伸ばし、昼食をとることにしました。

店の入り口の券売機で特製カブリチャーシューメン（１４９０円）とカブリ丼（５５０円）の食券を購入し、
カウンター席に座って店員さんに食券を渡したところで好みを聞かれたので、
味普通、脂多め、麺普通で頼んで待ちました。 

出て来たのは背脂がびっしり浮かんだ豚骨ベースのスープに中太麺が入り、
チャーシュー２種、ネギ、メンマ、味玉が乗った一杯とチャーシュー丼でした。

スープは豚骨ベースの醤油スープで背脂で少しばかりカドが取れるといった感じです。

麺は食べ応え十分でスープの持ち上げは良好です。

チャーシューは薄切りのバラロールに関しては可もなく不可もありません。

もう１つのかぶりつきチャーシュー（細長いもの）は肉厚で濃いめの味付けが

良い意味でジャンク感を醸し出してくれます。ネギが切り方が大雑把すぎて

薬味的にはあまりきいてませんでした。メンマと味玉は印象が薄く覚えてません（苦笑）。

※それくらいチャーシューがインパクト全開だったということです。

サイドメニューのつもりで頼んだカブリ丼はサイドメニューの域を大きく超え、

まさかのフルサイズ仕様でした（笑）。食べ応えがあるしチャーシューが美味しかったか良いのですが。

全体的には良くも悪くもジャンクで食べ応えがある一杯だと思いました。

あいにくの雨でしたが・・・

鳥の祭典に行って来ました。色々と刺激をもらってきました。