麺や みかん（東京都目黒区上目黒）

今日は元同僚と一緒に新規開拓をしようということで中目黒駅の東口２で待ち合わせ、

合流後はスマホのマップを頼りに商店街を歩いて「麺や　みかん」に辿り着きました。

開店後、店内に入って券売機で味玉中華そば巻きバラチャーシュー２枚（１２００円）をチョイス。

食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのは動物系に魚介を合わせた、いわゆる中華そばスタイルの醤油スープに中細ストレート麺が入り、

チャーシュー、海苔、ネギ、ホウレンソウ、ナルト、メンマ、味玉が乗った一杯でした。

スープは中華そばスタイルの割にはややオイリーでしょっぱめかなと思ったのは

ファーストインプレッションだけで、食べ進めて行くうちにちょうど良い塩梅に落ち着きました。

麺は加水率やや低めでスープの持ち上げも良好です。

チャーシューは箸で持ち上げようとするとホロホロと崩れ落ちる柔らかさです。

タレの味が変にスープの味に干渉しないのもグッドです。海苔、ナルト、ネギに関しては

正直あまり印象に残っておらず、あとは味玉が半熟で濃そう濃すぎない味のしみ具合でした。

卓上の味変が中華そばにしてはやけに充実していて、意外なモノが合うのねという

新しい発見があって面白かったです。詳しくは店で食べてみてください♪

全体的には昔懐かしいようで新しい中華そばスタイルな一杯だと思いました。