“サンテミリオン風マカロン” 上手にでき・・・・・・あれっ？

カミさんが久々に　“サンテミリオン風マカロン”　を焼いてくれることになりました。






はいっ、出来上がり。最近は失敗が少なく……んんんっ？



何か変だなと思ったら、ビター・アーモンドのエッセンスを入れ忘れたそうです　（笑）　。でもこれはこれで美味しいんですけどね。

本物のビター・アーモンド　（アマンド・アマール）　は輸入できないんで、マダム・ブランシェの味を再現することが不可能であることは百も承知。でもそんなことで諦めるうちのカミさんじゃありません。チャレンジはまだまだ続きます。

『ファミーユ・アシェット』 ７周年ですよ。

昨日は午後から　「ららぽーと　ＴＯＫＹＯ－ＢＡＹ」　へ。カミさんのリンドバーグのメガネのノーズパッドが外れたので、　「メガネのイワキ」　へ修理にいったのです。娘のリンドバーグでも２回ほど外れましたが、いつもその場で直ぐに対応していただきました。もちろん無償修理です。メガネのように日々身につける品物に関しては、安売り店で買う気はしません。




その後、美味しいフレンチが食べたくなったので、久々に四街道の　『ファミーユアシェット』　に寄ってみることにしました。















ファミーユ・アシェットも７周年。いつの間にかそんなに時間が経っていたのですね。昨日はほぼ満席の状態。でも帰りに勝間シェフにお話をうかがったら　「もう年なんで体力的にきつい」　とのことで、平日は予約オンリーにしたそうです。いつまでも続いて欲しいお店なので、無理しない範囲で頑張ってくださいね。