庭のラズベリー、年越しできたかな？。

自宅の庭に植えてあるラズベリー、いつもの年だと１２月に入った頃には収穫が終わってしまいます。しかし、昨年疑問に思いました。もし、収穫しなかったとしたら、いつ頃まで実が残っているのだろうか？と。そこで、１２月に入ってからはわざと収穫しないで様子を見ていました。

で、これが今日、１月１日の状態。あれっ、やっぱり全滅かな？




と、思っていたら、まだ少しだけ残っていました！




さっそく収穫。我が家の庭は狭いのでほんの少しでしたけど、沢山栽培していればそれなりの量になるはず。これでラズベリーが１月でも収穫できることが証明できましたね。



このまま冷凍保存して、ジャムやお菓子の材料に使わせていただきます。

今年最初のお客様は “イトトンボ” 。

今朝、皆でおせち料理を食べていたら、妙な羽音がしていることに気付きました。何だろうと思って探してみると……



……イトトンボです。イトトンボの判別は難しいですが、越冬型であることは確かですね。この時期に飛んでいるところは見たことはないものの、家に入ってきたということは、どこからか飛んで来たのでしょう。


どうしたものか迷いましたが、やはり外に放すことにしました。



残念ながら、現在の外気温では飛行できる時間はごく僅かに過ぎません。恐らく、このイトトンボは越冬できずに死んでしまうことでしょう。しかし、その命が他の命につながってゆくことだけは間違いありません。

カステラ作り、初挑戦。

お正月らしい和風のお菓子を作ってみようということで、去年の暮れにカミさんがカステラ作りに初挑戦しました。作っている様子を傍目で見る限り、フルーツケーキと変わらないように見えますね。で、出来上がったのがコレ。




フルーツケーキほどではないにしろ、２～３日置いたほうが美味しくなるそうで、今日やっと口に入りました。



ウ～ム……味は悪くないけど、ちょっと固いかなぁ。でも、味や固さは画像には写らないので、大成功だったことにしておきましょう　（笑）　。


こちらは昨年、お正月用に作ったフルーツケーキ。例のちょっとつまみ食いしちゃったやつです。



しっとりしていて美味しい！。やはり、ある程度置いたほうが全然良くなりますね。

半谷家のおせち料理、今年もフレンチですよ～。

皆さん、開けましておめでとうございます。旧年中は私のグダグダな日記にお付き合いいただきまして、まことにありがとうございました。まぁ今年も似たような感じになってしまうでしょうが、お暇なときにでものぞいていただければ幸いです。

と、いう訳で、今年最初のブログですが……内容は去年と同じ、おせち料理の話題です　（笑）　。

私はおせち料理っていうのが好きじゃないので、ここ数年は　『ファミーユ　アシェット』　でフレンチのおせちをお願いしています。



もちろん今年も２個ですよ。


こちらの重はローストビーフ、パテッド・カンパーニュ、鴨のロースト　ラビゴットソース、ターキーのロティ　ＢＢＱ風味、アーモンド・ブードルの手作りバタークッキー。




こちらの重は有頭エビの生ハム巻き、ホタテとイカのツナソースマリネ、ツブ貝のマリネ　ガーリック風味、ズワイガニとエビのトマトクリームソース、スズキのたたき　黒オリーブソース。




子供達も沢山食べるようになってきたので、一度に全部出しちゃいます。



これに加えてお雑煮を食べるというのが、ここ数年の半谷家のお正月です。恐らく勝間シェフが引退するまでは、ずっとこんな感じなんでしょうね。