以前にも書きましたが、 『千疋屋』 という屋号を使用している会社には3つあります。もちろん最初は一つのお店だったのですが、 「のれん分け」 をしたお店がそれぞれ別の会社になり、いずれも有名なフルーツ専門店として営業を続けているのです。
さらにこの3店にはそれぞれフルーツ・パーラーがあり、老舗の看板に恥じないような高級なパフェをメニューに載せています。
私は以前から、どのお店のパフェが一番美味しいのか?大変興味を持っていました。そこで、3つのお店で同じパフェを食べて較べてみることにしました。本来なら定番の “フルーツ・パフェ” で比較しなければ意味がないのでしょうが、ここは私の好みを優先して “マロン・パフェ” で較べさせていただくことにしました。
まず最初はコレ。天保5年 (1834年) に創立された 『千疋屋総本店』 のマロン・パフェ。

『日本橋千疋屋』 と呼ぶ方もいますが、正式な名称は 『千疋屋総本店』 です。
次はコレ。明治14年 (1881年) にのれん分けした 『京橋千疋屋』 のマロン・パフェ。

スポンジやモンブラン風のマロン・クリームを使ってました。
そして最後はコレ。明治27年 (1894年) にのれん分けした 『銀座千疋屋』 のマロン・パフェ。

つい先日食べたヤツですね。私が子供の頃は、フルーツ・パフェといえばここのパフェでした。
もちろんどれも美味しいので勝敗は付けにくいのですが、もし一つだけ選べといわれたら、私なら 『千疋屋総本店』 のマロン・パフェにします。写真でもお分かりの通り、一番ゴージャスですからね。もちろん価格的にも一番高いですけど、私にとってはパフェは最初から贅沢品なんで、コスト・パフォーマンスは考えないようにしています。
さらにこの3店にはそれぞれフルーツ・パーラーがあり、老舗の看板に恥じないような高級なパフェをメニューに載せています。
私は以前から、どのお店のパフェが一番美味しいのか?大変興味を持っていました。そこで、3つのお店で同じパフェを食べて較べてみることにしました。本来なら定番の “フルーツ・パフェ” で比較しなければ意味がないのでしょうが、ここは私の好みを優先して “マロン・パフェ” で較べさせていただくことにしました。
まず最初はコレ。天保5年 (1834年) に創立された 『千疋屋総本店』 のマロン・パフェ。

『日本橋千疋屋』 と呼ぶ方もいますが、正式な名称は 『千疋屋総本店』 です。
次はコレ。明治14年 (1881年) にのれん分けした 『京橋千疋屋』 のマロン・パフェ。

スポンジやモンブラン風のマロン・クリームを使ってました。
そして最後はコレ。明治27年 (1894年) にのれん分けした 『銀座千疋屋』 のマロン・パフェ。

つい先日食べたヤツですね。私が子供の頃は、フルーツ・パフェといえばここのパフェでした。
もちろんどれも美味しいので勝敗は付けにくいのですが、もし一つだけ選べといわれたら、私なら 『千疋屋総本店』 のマロン・パフェにします。写真でもお分かりの通り、一番ゴージャスですからね。もちろん価格的にも一番高いですけど、私にとってはパフェは最初から贅沢品なんで、コスト・パフォーマンスは考えないようにしています。