野良 “烏骨鶏 （うこっけい）” に遭遇！

先日、岡山のＳさんから頂いたイノシシの肉、色々考えた末に、いつもの　『カフェ・イルピーノ』　で料理していただくことにしました。それで、一足先に届けに行くことにしたのですが、お店のすぐ近くの林を通ったら、見慣れない妙な鳥が道路を横切るのを発見！しました。



もしや？と思って後をつけてみたら……



……烏骨鶏　（うこっけい）　！。



以前、このすぐ近くでノウサギを見掛けたことがありましたが、まさか野良の烏骨鶏に遭遇するとは思いませんでしたよ。あまり人を怖がらないんで、どこか近所から逃げてきたのかな？　

野良猫に襲われたら可哀想なんで保護？しようかと思いましたが、藪の中に逃げられてしまいました。残念。

カステラ作り、再挑戦！

昨年の年末に作ったカステラ、カミさんとしてはイマイチ納得できない出来だったようで、あの後も挑戦が続いています。というわけで、これは先日作った第二弾。



パウンドケーキの型を使っていることもあり、形にはちょっとカステラらしかなぬ部分があるものの、どんどん本物？に近付いてきましたね。


さっそく切ってみると……おお、良い香りだ。



しかし、残念ながらまだちょっと固め。どうやら焼く温度にもう一工夫必要なようです。そして完成した第三弾のカステラは……続く　（笑）　。