本日の献立はレシピブログさんの連載にて
鶏肉の塩麹漬けパリパリ焼きと献立を紹介しております。
一時期ハマった塩麹ですが
またハマっています。
今日はシンプルに鶏肉を漬けましたが、前回1日で漬けるのが浅かったように感じたので
2日漬けたものを使い、片栗粉をまぶしてからパリパリに焼き上げました。
外はカリッ、中はジューシーで、超ーーーーー美味しかったです。
子供たちも、照焼きとか甘い味付けの方が好きですが
これは、かなり美味しかったようで2人ともペロリと平らげました。
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