鶏ささみのソテー ジェノベーゼ … このバジルペーストは ほんとに美味しい

明日から３泊の予定で帰省するので、冷蔵庫の整理を兼ねた料理を二日続けています。

ササミの使い残しが２枚あったので、筋をとった後、叩いて薄くのばし、塩コショウした後、オリーブオイルでソテーしました。

ササミ２枚では　物足りないほどでした。


ソースは昨日買った　バジルペーストです。

今朝　焼き上がったフランスパンにバジルペースト浸けて食べたら　ほんとに美味しくてもう一枚余分に食べてしまいました。

なんだか、ここのメーカー以外のジェノベーゼは使いたくなくなりそうで、ネットで調べてみました。

すると　なんと　ありました。　

商品の説明も詳しい。　バジルが国産で　他の食材がイタリア産で作ってあるそうです。

やはり　香りがいいのは　非加熱でつくってあるからだそう。

一般に流通しているのかどうかはわかりませんが、ネットでは買えるみたいで　ちょっと安心です。　（昨日は　２本も買ったのに）



　（クリックすると取り扱っているお店に）

最近出会った食材の中では　一押しでおススメのものです。