散歩の途中でのスナップ。携帯替えてから普段の写真はiPhoneXs。 CanonEOS6D FUJI X70はサブに
散歩の途中で… お腹がすいたよ~♪
冷かけ三昧 @せきざわ
早いもので立秋から2週間が過ぎましたが、東京は相変わらず厳しい残暑が続いています。 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
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さて、立秋から旅立った白馬の夏休みもいよいよ最終ページ。
9日に立ち寄った、小布施(といっても街外れ)の「せきざわ」のお蕎麦で締めくくりたいと思います。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/c9/c6d529caed1557a92e07d02e288781c4.jpg)
前回訪れたのは07年の1月。
寒い中、駅から歩いて行ったのを思い出しましたが、今回は灼熱の太陽の下の再訪となりました。
今回いただいたのはタイトルにもある「冷かけ三昧」。
最初に変わり蕎麦。次いで粗挽き、最後に冷かけの3つが楽しめる贅沢なコース♪![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
前にも書きましたが、酒肴の類も充実しているのですが、今回は車のため断念(残念
)
最初の1枚は、本日の変わり蕎麦 葉生姜 です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/05/118a5dd1b7d85b57c087e28517377883.jpg)
見た目では分かりませんが、なにもつけずに一口啜ると、プ~ンと生姜のいい香りが口中に残ります。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_zzz.gif)
2枚目は 粗挽き蕎麦。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/6f/b0c69f37197b1a09ef836a47fa60780e.jpg)
繊細さの中にも しっかりとした蕎麦の香りが感じられるお蕎麦です。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_suki.gif)
締めは 冷かけ蕎麦。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/96/0bf24d4ceebfbe5dc92090316061f044.jpg)
キ~ンと冷えた器に麺が優しく泳ぐ様は 一服の絵のよう!
(言い過ぎ?!
)
薬味に付いている 小梅の酸っぱさが新鮮な感じがします。
こちらのお汁は出汁でのばしているせいでしょうか、醤油の感じが控え目で割と好きなタイプです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
以前は「夏は気温も湿度も高いので、蕎麦の保存状態が思わしくないので、食すには向いていない」などと言われていた頃もあったようですが、現在では冷蔵技術も良くなったので、(キチンとしたお蕎麦をだすお店では)時期を選ばず いつでも美味しいお蕎麦が食べられるようになったのは、蕎麦食いとしては嬉しい限りです♪![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
確かに足の便は悪いのですが、その手間をかけてもまた行きたくなるお店の一つでした。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_fight.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
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さて、立秋から旅立った白馬の夏休みもいよいよ最終ページ。
9日に立ち寄った、小布施(といっても街外れ)の「せきざわ」のお蕎麦で締めくくりたいと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/c9/c6d529caed1557a92e07d02e288781c4.jpg)
前回訪れたのは07年の1月。
寒い中、駅から歩いて行ったのを思い出しましたが、今回は灼熱の太陽の下の再訪となりました。
今回いただいたのはタイトルにもある「冷かけ三昧」。
最初に変わり蕎麦。次いで粗挽き、最後に冷かけの3つが楽しめる贅沢なコース♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
前にも書きましたが、酒肴の類も充実しているのですが、今回は車のため断念(残念
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_naki.gif)
最初の1枚は、本日の変わり蕎麦 葉生姜 です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/05/118a5dd1b7d85b57c087e28517377883.jpg)
見た目では分かりませんが、なにもつけずに一口啜ると、プ~ンと生姜のいい香りが口中に残ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_zzz.gif)
2枚目は 粗挽き蕎麦。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/6f/b0c69f37197b1a09ef836a47fa60780e.jpg)
繊細さの中にも しっかりとした蕎麦の香りが感じられるお蕎麦です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_suki.gif)
締めは 冷かけ蕎麦。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/96/0bf24d4ceebfbe5dc92090316061f044.jpg)
キ~ンと冷えた器に麺が優しく泳ぐ様は 一服の絵のよう!
(言い過ぎ?!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
薬味に付いている 小梅の酸っぱさが新鮮な感じがします。
こちらのお汁は出汁でのばしているせいでしょうか、醤油の感じが控え目で割と好きなタイプです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
以前は「夏は気温も湿度も高いので、蕎麦の保存状態が思わしくないので、食すには向いていない」などと言われていた頃もあったようですが、現在では冷蔵技術も良くなったので、(キチンとしたお蕎麦をだすお店では)時期を選ばず いつでも美味しいお蕎麦が食べられるようになったのは、蕎麦食いとしては嬉しい限りです♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
確かに足の便は悪いのですが、その手間をかけてもまた行きたくなるお店の一つでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_fight.gif)
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