横手焼きそば

9月20日、全国から過去最多の２６団体が参加したＢ級グルメの祭典「第４回Ｂ―１グランプリ」でみごと優勝した「横手焼きそば」。

先日スーパーの店頭にあったので、さっそく作ってみました♪

具はキャベツと豚のミンチとありましたが、東京Xの切り落としがあったのでそれを活用！

太めの麺は、縮れた蒸し麺ではなく茹でたストレートの角麺。レンジで軽く温めてほぐしておきました。

ソースは、水分多めの甘め。

仕上げに、普通は紅ショウガを載せるところに福神漬け＋目玉焼きのトッピング♪

青のりを振ってから　目玉焼きをざっくり混ぜ合わせていただきました！


個人的には　チョッピリ甘いかな？？