コロッケパン @雑穀パンの店ひね

今日の東京は晴れ
昨日の荒天がウソの様な五月晴れです

そう云えば今日は皐月賞。
1988年に中山競馬場の改修工事で東京競馬場で開催したことはありますが、今回は3・11の震災の影響による23年振りの東京開催です。


写真の分厚いバンズに挟まっているのは　コロッケ！
江古田の「ひね」というパン屋さんで買いました。




たまたま江古田にワインを取りに行くついでに寄った、このパン屋さん、この界隈では大変な評判の様で、11時の開店前には大行列ができるそうです。

今日ついたのは11時半ころだったのですが、店内に残っていたのは　わずか３～４コ。

その中の1個をお昼にいただきました。


お店の名前にあるとおり、こちらで焼いているパンはみんな玄米やヒエなどの雑穀が入っているそうです。
そのせいか、食感は　とってもモッチリとした感じ。

中のコロッケも、割とあっさりとした軽めのコロッケ。

帰り路、西武の屋上でビール片手にいただきました

「ひね」のスタンプが可愛い