休日のお昼に、、、肉豆腐丼

今日の東京は曇り
沖縄には台風が接近し、日本海から北海道にかけての秋雨前線に、南から湿った風が吹き込んで湿度も高く、ところどころで雷雲が発生するなど不安定な空模様です。

世間では３連休ですが、私も家人も昨日は仕事で、普段の週末と同じように過ごしています。

そんな休日のお昼。　一人ご飯ということもあって、作り置きの「肉豆腐」でぶっかけ飯にしました。

チョッと紅ショウガを切らして　彩りに赤みが欲しかったのを、七味唐辛子で補い　ビジュアル的にもバッチリ！ 　
トロトロに煮込まれた長ネギに　しっかり味の滲みたお豆腐

熱々ご飯で　美味しくいただきました