雛祭りの献立は、、、「てっちり」

雛祭りといえば、ハマグリのお吸い物にちらし寿司あたりが定番ですが、我が家の夕ご飯は、、、「てっちり」

まずは、河豚皮の湯引き　プリッとした食感がたまりません 　

メインは「てっちり」　今日は奮発して　とら河豚にしました

河豚をいただいた〆は　お約束の雑炊。　最後の一粒まで美味しくいただきました

到来物の、、、「練馬大根まんじゅう」

３月３日は雛祭り。
金曜、土曜と強い風が吹き荒れていましたが、今日の東京は朝から穏やかな晴天

写真は金曜に同業他社の友人からいただいた「練馬大根まんじゅう」

練馬区の歴史や伝統、風物にちなんだ「ねりコレ」の一品です。

大泉学園の「栄泉」という和菓子屋さんが作っていますが、つくね芋に和三盆を使った皮に上品な甘さのこし餡

しっとりとした飽きのこない味に仕上げたお饅頭です