山の幸＆海の幸の天ぷら

４月２４日　土曜日　晴れ

良いお天気でした。それに暖かい１日になりました。
でも午後からにわか雨が有るかも知れないという予報を聴いて早めにお洗濯をしました。
まだ陽射しは有りませんでしたが、明るくなってきていました。

お洗濯をしたりお風呂を洗って、ついでに洗濯機も洗いました。
午前中の家事仕事は１０時前には完了。満足、満足。

友人が、分厚くて立派な生椎茸をバス旅行のお土産と言って持ってきて下さいました。
わたしは先日母の家に行った時「農民市場」でタラの芽とコゴミを買ってきていました。
あるじがタラの芽の天ぷらが大好きでしたので、つい買ってしまったのです。

恥ずかしい事に、わたしはタラの芽を買って事をすっかり忘れていたのです。
友人から美味しそうな生椎茸を戴いて、タラの芽やコゴミを思い出しました。
急遽、早めの夕食を友人と一緒にしようと思いつきました。彼女も独り住まいなのです。

先ず、ニラうどんを作る準備をしてから、天ぷらを揚げます。麺は茹でたてが美味しいです。
椎茸・タラの芽・コゴミそして最後に桜エビの天ぷらで小麦粉を全部使い切るようにしました。
桜エビだけの天ぷらを食べたいと、先日母が言っていた事を思い出したのです。

桜エビだけの天ぷらは、確かに美味しかったです。
今度母に作って食べさせてあげたいと思いました。ただ糖尿の母ですから心配なのですが。

コゴミもタラの芽も椎茸もみんな美味しかったです。
わたし一人では天ぷらを揚げる気力が出ませんが、一緒に食事をする人がいますと違います。
お料理も楽しくなります。それにおしゃべりをしながらの食事はこれまた、一味違ってきます。

友人がお帰りになって、この日記を書き始めて「写真を撮っておけば良かった・・・」と後悔。（笑い）
食事に行き、お箸を付ける前に写真を撮れば良いのに、何時も何時も忘れてしまうのです。
如何に食いしん坊か・・・、ですね。

今日も天ぷらはなるべく熱いうちに戴きたいし、おうどんも茹でたてを戴きたい、
その気持ちの方が強くてどうしても写真に気が回らなくなってしまうのです。
そして何時も後悔、反省をしているわたしなのです。困った者です。

我が家の藤が咲き始めています。
連休の時にでも、孫たちと藤棚の下で天ぷらパーティーでも出来れば良いのですが・・・。
外で揚げ物をしますと油の匂いが飛んで、全員が美味しく戴けます。

あるじはお庭での食事が大好きでしたから、庭仕事をしていた時などは、
何時もラーメンを食べながらビールを飲んだりしていたものです。
孫たちとのバーベキューは、あるじが全部仕切っていましたね・・・。
ゴールデンウイークの時など、藤の花びらがお皿に落ちてきたりした事を思い出しました。