イブの夕食はオハギに。

１２月２４日　土曜日　快晴

とっても良いお天気のクリスマス・イブでした。
例年ですと母がやって来ているか、さもなければイブの夕方には我が家にやって来ていました。
９４歳になってもクリスマスは母にとって大切なお祭りだったようです。

父が元気な頃は両親２人で七面鳥をクリスマスには頼んでいたようです。
その思い出でクリスマスが母にとって大切な日になっていたのだと思います。
でも母のそのような思いに気がつかないふりをしていました。言っても認めなかったでしょうね。

そんな母も３月６日に急死し、あの大地震の日が母の通夜でした。
東北の地震の後、母が住んでいました富士宮にも震度６強の地震がありました。
母はあの強い地震に遭わずに亡くなっていたのです。

母の死は悲しいのですが、大地震を体験せずに逝ったことはある意味幸せだったのかもしれません。
そう思うようになってきました。怖い思いをせずに逝かれてよかった・・・。
心臓が悪かった母でしたからショック死になったかもしれません。

生まれて初めて時間を気にしないクリスマス・イブになりました。
午前中は内科とと皮膚科に薬を頂に行き、帰りがけスーパーでフランスパンを買ってきました。
クリスマスイブの食事のつもりでしたが、おはぎを頂きイブの夕食はおはぎになりました。

赤カブが売っていましたので買ってきました。赤カブを漬けてみようと思ったのです。
先日友人が漬けた赤かぶを頂きとても美味しかったのです。
レシピを教えて頂きましたので漬けてみました。美味しく出くると良いのですが。





カブは洗って適当の大きさに切り、付け汁（砂糖・塩・酢）を入れて良く混ぜ合わせるだけとか。
カブ１キログラムに対して砂糖大さじ８から１２杯、塩は大さじ１杯、酢が大さじ６～７杯が付け汁。
漬け物用の陶器に入るかどうか調べてから大きなボールに移して付け汁とあえました。

良く混ぜ合わせてからビニールに入れて漬け物を漬ける容器に入れ重しをしました。
途中で何度か混ぜ合わせなくてはいけませんから、大きめのビニールに入れた方が良いのです。
ビニールの外側から混ぜ合わせが出来ますから、楽です。

この漬け物容器は、わたしが新婚の頃、兄が益子から買って来たと言うプレゼント品です。
ずっとずっと昔の話です。赤カブの漬け物が美味しくできると嬉しいですね。
赤カブの漬け物は亡くなった母が大好きでした。

これからはクリスマスもお正月を意識せず、普段と変わら無い生活をするつもりです。
その方が寂しさを感じなくてすむと思いますね。１人で過ごすのが普通なのですから・・・。
特別の日と思うから寂しくなるのでしょう。特別と思わなければ寂しくもない。