魚沼祝い御膳

マキ婆がどっさり野菜を運んできてくれた。
なすとにんじんとねぎとピーマンとミョウガ。
にんじんをもみじにくりぬいてきのこおろしに入れた。
ミョウガはいつもどおりにしょうゆ漬け。







今日は料理の撮影があるので自宅に行って竹を切った。
秋の花が咲き乱れていた。
マキ婆が持ってきた中に大根菜があった。
かなり大きかったが茹でてから油揚げと一緒に煮た。



魚沼市でギフトカタログを作ることになってお付き合いで。
竹を切ってきて割、天ぷらと刺身を乗せた。
鯛は塩釜にし焼きおにぎりとそばをつけた。
売れると良いけど。

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10月3日(木)のつぶやき

　味の家魚野川　@gakuharitoru　19:35

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