エボラ出血熱、史上最悪の規模に…封じ込め困難

西アフリカで、致死率の高いエボラ出血熱の感染が史上最悪の規模となっている。

　世界保健機関（ＷＨＯ）によると、６日までのギニア、リベリア、シエラレオネの３か国で確認された感染者は、疑い例も含めて８４４人。うち５１８人が死亡した。

　感染は、今年２月にギニアで始まったとみられる。過去の事例では過疎地での感染が多かったが、今回は、現時点で３か国６０か所以上で患者が確認されており、患者の隔離による封じ込めは難しくなっている。

　西アフリカでは、葬儀で遺体を洗う風習があり、患者の家族がウイルスに接する機会が多いことも、感染拡大の原因になっているという。現地で治療にあたる国際ＮＧＯ「国境なき医師団」は６月下旬、「制御不能なレベルにある」と警告した。

　米疾病対策センター（ＣＤＣ）によると、これまでに最も多くの死者が出たのは、分かっている限りで２８０人。ウイルスの存在が初めて確認された１９７６年に、ザイール（現コンゴ民主共和国）で起きた事例だった。

1日560gの野菜で死亡リスクが4割低下。この夏から野菜生活を始めてみませんか？

野菜、食べていますか？ 厚生労働省では1日350gの野菜を食べるよう推奨しています。さらに最近、1日560gを食べるとがんや脳卒中のリスクが42％下がるというロンドン大学の研究結果が報告されました。野菜をたくさん食べるなら、手っ取り早い方法は冬なら鍋。「これから夏になるのに鍋？」と思われるかもしれませんが、横浜の在日中国人の方たちは夏でも鍋料理を食べるそうです。

また、夏はキュウリやトマトなどの夏野菜も美味しい季節です。これらの夏野菜を丸かじりなんていうのも、大胆ですが野菜不足を補うには大変良い方法です。唐辛子たっぷりのキムチも、野菜をたっぷり摂るには優れもの。そのまま食べても良いですが、サラダの味付けとしてドレッシング代わりに使っても野菜がおいしくいただけます。

もちろん、1日350gでも辛いのに……、という人もいるかもしれませんが、ご安心を。報告によれば“少しでも野菜を食べる量が増えれば、がんや脳卒中のリスクを下げる効果がある”とのこと。いきなり560gは無理でも、少しでも量を増やすよう、意識するところから始めてみてはいかがでしょうか。 (撮影:石井幸久)

【実践栄養ガイド：平井 千里】