四谷三丁目に仕事で行く用事があった。待ち合わせは14時のため、なかなか行く機会のなかった『鈴新』というカツ丼が有名なトンカツ屋さんにお邪魔した。
場所な四谷三丁目駅から四谷方向に少し歩き、車力門通りに曲がり少し行ったあたり。早めにと駅には1時10分頃に到着。歩くこと5分、無事店に入った。手の消毒などをして席に坐るやいなや『かけカツ丼』（1300円）を注文した。
この店はトンカツ専門店でメニューはカキフライやアジフライなどもあるが、やはり名物はカツ丼、それも三兄弟（煮カツ丼、かけカツ丼、ソースカツ丼）がある。煮カツ丼は普通の溶き卵で煮込んだもの、ソースカツ丼はソースに絡めて千切りキャベツに乗せたもの。
かけカツ丼とは 煮カツ丼のタレに溶き卵を入れ、火にかけ、ご飯の上に揚げたてのトンカツを敷き、タレをかけたものである。
カウンターは13席あるが、まだ10人くらいいて料理が出ていないのが半分。しかし、ミックスフライなどを頼む人もおりなかなか進まない。1人など時間がないため帰ってしまうほど。私のカツ丼も注文して出てきたのが13時42分、ここからカツ丼との格闘が始まった。
まずは豚汁を一口、脂が浮いていて熱いが美味い。これはまずいとカツ丼に取り掛かる。揚げたてのカツの上に玉ねぎが煮からめたツユが掛けられていてカリッとするカツと甘辛いツユがベストマッチ。
ご飯も熱いが、カツ丼だと何故か早く入る。掻きこむとはこれを言うのかというスピードで平らげていき、気がつけば漬物とカツ丼は完食。
まだ、冷えない豚汁も味はいい。ごろっと切られた大根、にんじん、牛蒡が美味い。最後に厚揚げの煮物も頂き、ご馳走様。食べ終わったのが13時48分。6分経過していた
お金を払い、待ち合わせに急いだが、ちゃんと5分前に到着。それにしても美味いカツ丼であった。ご馳走さまでした。
鈴新
新宿区荒木町10ー26十番館ビル1階
0333410768
0333410768
