本日は個人的忘年会。まずは1軒目。琴似の寿司屋「Y」へ。毎年恒例なのだが、今年は珍しく30日の来店となった。いつも29日なので、大丈夫かな?
店に入って見ると、やはり昨日までがピークらしい。「あまり無くてさ」という大将につまみは任せよう。まずはブリ刺身から。これが驚くような脂ののりと、歯触り。これは美味しい。
飲み物は燗酒にして、タチ天ぷらを食べる。やはり温かいものをちょっと行きたいのだ。天ぷらは熱いところを無理やり食べると、中から液状の白子がトロトロと出てくるのだ。

さらにイカ刺し(生はこれで最後らしい)、大根と鶏の煮もの、エンガワ酢味噌を食べる。


ここから寿司に切り替える。食べたものはタコ頭、トビッコ、ホッキ、しめ鯖、マグロ赤身、穴子、おしんこ巻、かっぱ巻き。寿司の写真はさすがに取れず、最後に飲んだ海苔のみそ汁を載せておこう。

2軒目はこちらも恒例のバー「D」へ。1杯目は消化をよくするためにベネット。酸味と苦みがちょうど良い。
2杯目はヴィクトリアンヴァットジン+レダイグ11年のスモーキーマティーニ。両者ががっちりかみ合った、強力なカクテルだ。
段々エスカレートして、3杯目はペールラバブラックラベル。59度で独特の風味のあるラムだ。

最後にトバモリー12年+抹茶リキュールのカクテル。思った以上にウィスキーの風味が勝っているが、後味がじわじわと抹茶風味になっていくのだ。

これだけ飲めば十分だろう。忘年会は終了し、明日はテレビを見ながら、家でゆっくり飲むことにしよう。
店に入って見ると、やはり昨日までがピークらしい。「あまり無くてさ」という大将につまみは任せよう。まずはブリ刺身から。これが驚くような脂ののりと、歯触り。これは美味しい。
飲み物は燗酒にして、タチ天ぷらを食べる。やはり温かいものをちょっと行きたいのだ。天ぷらは熱いところを無理やり食べると、中から液状の白子がトロトロと出てくるのだ。

さらにイカ刺し(生はこれで最後らしい)、大根と鶏の煮もの、エンガワ酢味噌を食べる。


ここから寿司に切り替える。食べたものはタコ頭、トビッコ、ホッキ、しめ鯖、マグロ赤身、穴子、おしんこ巻、かっぱ巻き。寿司の写真はさすがに取れず、最後に飲んだ海苔のみそ汁を載せておこう。

2軒目はこちらも恒例のバー「D」へ。1杯目は消化をよくするためにベネット。酸味と苦みがちょうど良い。
2杯目はヴィクトリアンヴァットジン+レダイグ11年のスモーキーマティーニ。両者ががっちりかみ合った、強力なカクテルだ。
段々エスカレートして、3杯目はペールラバブラックラベル。59度で独特の風味のあるラムだ。

最後にトバモリー12年+抹茶リキュールのカクテル。思った以上にウィスキーの風味が勝っているが、後味がじわじわと抹茶風味になっていくのだ。

これだけ飲めば十分だろう。忘年会は終了し、明日はテレビを見ながら、家でゆっくり飲むことにしよう。