オアカムロの刺身と塩くじら

尾が赤く細長い体のアジ科魚類、オアカムロの刺身。オアカムロは最近丸々一尾でスーパーなどでもよく見られます。釣りや旋網漁業で漁獲される魚で、比較的安価な魚なのでおすすめです。

おまけ。塩くじら。これもそのままの皮ほどではないですが美味しいです。