娘のプレゼント

娘の新刊が出ました。『マクロビオティックの子どもごはん』！！優しい雰囲気のきれいな本を娘から貰いました。「こうやって典子は孫達を育ててきたのか・・・・・」と感慨深く眺めました。

マクロビオティックは、毎日食べる食事を前提としています。時々食べる、或いは滅多に食べないご馳走やお客様料理は、敢えて言えば、本当はどうでもいい(？)のです。お料理教室できれいなメニューを習うことがあっても、その目的は食材の選び方と扱い方、調理法の考え方などを習うためです。きれいなメニューのレシピを覚えることではありません。

娘の新しい本が、少しでもお役に立てたらいいなと思います。そしてもっと和風にしたい方はご自分なりのアレンジをしてください。もっと洋風にしたい方は、或いはもっとアジア風にしたい方は、どうぞそうなさって頂きたいと思います。この本のレパートリーは読んで下さる方の数ほど増えていくと思います。




それでは今日も：

　　　　　私達は横田めぐみさん達を取り戻さなければならない！！！